| perle | |
|---|---|
| tysk Perle | |
| Farve | hvid |
| Oprindelse | |
| Hovedregioner |
|
| VIVC | 9159 |
Perle ( tysk Perle - "perle", eller tysk Perle von Alzey - "Perle of Alzey") er en teknisk (vin) druesort , der bruges til fremstilling af hvidvine i Tyskland . På trods af den lyserøde eller endda røde farve på huden, er den klassificeret som en hvid sort [1] .
Sorten blev opnået i 1927 af den tyske vinmager Georg Scheu ( Georg Scheu ) i byen Alzey ved at krydse Roter Traminer × Müller-thurgau og opkaldt efter byen Alzey [1] . I 1950 begyndte Hans Breider ( tysk: Hans Breider ) ved det bayerske statsinstitut for vin- og planteproduktion ( tysk: Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau ) at forædle sorten [1] . Den er siden blot blevet kaldt Perle .
I 1961 blev sorten godkendt til dyrkning i Tyskland [1] .
Den dyrkes hovedsageligt i to tyske vinområder - Franken og Rheinhessen [2] . Sorten er ved at miste popularitet, og arealet af vinmarker besat af det falder gradvist - 181 hektar i 1994, 93 hektar i 2001, 43 hektar i 2008 [3] og kun 19 hektar i 2015 [2] .
Sorten er godkendt til avl i Storbritannien, men ikke særlig populær [1] .
Bladene er små, tre- eller femfligede. Blomsten er biseksuel. Klyngerne er mellemstore, koniske, tætte, vingede. Bærene er mellemstore, runde eller let ovale, lyserøde eller røde. En tidlig modning sort. Modner 10-20 dage efter hvid Shasla . Sorten er lidt beskadiget af forårsfrost på grund af sen knopbrud. Ustabil mod oidium og meldug , modstandsdygtig over for gråskimmel.
Det bruges til at lave hvidvine med lavt alkoholindhold, lav syre og lette, flygtige blomsteraromaer [1] .
Perle, Perle von Alzey, Zuchtstammnummer Az 3951, Zuchtstammnummer Wü S 3951.