Xylose

Xylose  - "træsukker", et monosaccharid fra gruppen af ​​pentoser med den empiriske formel C 5 H 10 O 5 , hører til aldoser [1] . Den specifikke rotation af den vandige opløsning er +18,8°. Gærer ikke med almindelig gær. Ved reduktion danner den den polyvalente alkohol xylitol [2] . Når det oxideres, danner det xylonsyre og derefter trihydroxyglutarsyre, som bruges i analytisk kemi og som erstatning for citronsyre i fødevareindustrien [3] .

Indeholdt i planteembryoner som et ergastisk stof . Inkluderet i planteslim, gummi , er en af ​​monomererne af cellevæggen polysaccharid- xylan hemicellulose . Det dannes i planter under decarboxyleringen af ​​glucuronsyre .

Opnået ved syrehydrolyse af klid, halm, træ, bomuldsskaller, majskolber. På opløsninger af xylose er det muligt at dyrke gærlignende organismer, der bruges til at skaffe værdifuldt foder til husdyr [2] .

Litteratur

• Strayer, "Biochemistry", 1984

Noter

1. ↑ Lehninger A. Fundamentals of biochemistry: I 3 bind - M . : Mir, 1985. - 386 s.
2. ↑ 1 2 Kretovich V. L. Planters biokemi. - M . : Højere skole, 1986. - 503 s.
3. ↑ Biokemisk opslagsbog. - Kiev: Vishcha-skolen, 1979. - 304 s.