| Kerner | |
|---|---|
| tysk Kerner | |
| Farve | hvid |
| Oprindelse | |
| VIVC | 6123 |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Kerner ( tysk Kerner ) er en teknisk (vin)druesort , der anvendes til fremstilling af hvidvine hovedsageligt i Tyskland .
Sorten blev opnået af August Herold i 1929 ved Württemberg Institute for Vine Breeding and Podning ( tysk: Württembergischen Anstalt für Rebenzüchtung und Rebenpfropfung ) ved at krydse Trollinger × Riesling . Arbejdet blev udført på forsøgsavlsstationen i Lauffen am Neckar . Hovedmålet var at skabe en sygdomsresistent og mindre krævende for miljøforhold, tidlig modning sort, der viser høje aromatiske og smagsegenskaber svarende til Riesling .
Kerner blev registreret som avlspræstation i 1969 og fik samtidig lov til at blive dyrket i Tyskland. Opkaldt efter den tyske digter, Justinus Kerner , der boede i Weinsberg og digtede om vin.
Sorten dyrkes ikke kun i Tyskland , men også i Belgien , Italien , Tjekkiet og Schweiz .
I Tyskland kom sorten i 1995 ind i de tre bedste hvide druesorter med hensyn til dyrkning, lige bag Riesling og Müller-Thurgau , der besatte næsten 8.000 hektar (7,5 % af Tysklands vingårdsareal) [1] , men så begyndte dens popularitet at falde. , og nu fylder det 5674 hektar [2] . Sorten dyrkes hovedsageligt i Pfalz , Rheinhessen , Mosel , Württemberg .
I Tjekkiet blev sorten registreret i Statens sortsbog i 2001 og derefter tilladt til dyrkning [3] . Området med vinmarker besat af sorten i 2019 besatte næsten 65 hektar [3] , hvilket gjorde det muligt for Kerner at komme ind i top tyve af de mest populære hvide tekniske druesorter i Tjekkiet [3] .
I Italien, i Sydtyrol , har sorten været dyrket siden 1970'erne og fik i 1993 DOC- status .
Buske kraftige. Modningsskud kraftige. Bladene er små eller mellemstore, mørkegrønne, tre- eller femfligede, stærkt dissekeret. Bladpladen er ru. Bladstilkens hak er lireformet. Blade forbliver grønne i lang tid om efteråret. Blomsten er biseksuel. Klynger er små eller mellemstore, koniske, løse. Bærene er mellemstore, runde, gulgrønne, saftige. Skrællen er tyk Smagen er sort, muskatnød. Medium moden sort. Høstmodning finder sted i slutningen af september - første halvdel af oktober, cirka 2 uger tidligere end Riesling -sorten . Produktiviteten er 100-140 q/ha. Modstandsdygtighed over for meldug , botrytis og oidium er god. Frostbestandigheden er høj, tåler vintertemperaturer ned til -23°C.
Sorten tillader produktion af hvidvine af høj kvalitet, selv i ikke særlig gunstige år. Vinene fås i farve fra gulgrøn til strågul. Vinene har en behagelig, forfriskende syre i harmoni med restsukkeret, en aromatisk, blomster-frugtagtig karakter og en let bitter eftersmag. I duften og smagen kan du bemærke hvide frugter , grapefrugt , muskatnød , ribs, honningnoter, olieagtige toner.
Kun et lille antal flasker har lagringspotentiale.