| Bayanshir | |
|---|---|
| aserisk Bayansirə | |
| Farve | hvid |
| Oprindelse | |
| VIVC | 1049 |
Bayanshira , Bayan Shirey [1] . ( Azerb. Bayanşirə ) er en lokal druesort af høj kvalitet , der dyrkes ved folkevalg i Aserbajdsjans territorium . Fordelt fra midtbjergbæltet. Opkaldt efter landsbyen Bayan i Dashkesan-regionen i Aserbajdsjan [2] [3] .
I andre regioner i republikken kaldes denne sort hvide druer , hvid juice , bananer . Vinstokken vokser stærkt, klaserne er hvide og saftige. Vokser sent. Vegetationsperiode 160-165 dage. Saften indeholder 16-18% sukker, 6-7,5 g/l syre [2] .
Det anses for at være den mest værdifulde sort i Aserbajdsjan til fremstilling af mousserende vin . Var zoneinddelt til Aserbajdsjan [2] .
Sorten dyrkes med succes i Den Russiske Føderation, Moldova, Ukraine, Dagestan, Usbekistan, Turkmenistan, Tadsjikistan, Kirgisistan, Kasakhstan. Buskene er stærke, kræver stærke former, for det meste vifteformede, forgrenede. Længden af frugtskud skal være 10-12 øjne. Frugtraten er over 2% i kunstvandede frugtbare jorder.
Antallet af frugtbare skud er 80-100%. På unge buske på et skud er der 2-3 klynger. Klynger er kegleformede eller cylindriske kegleformede, mellemstore eller store. Nogle gange er der ret tætte klynger. Klynger af unge buske er for det meste tætte. Den gennemsnitlige vægt af en flok er 180-190 g .
Bayan Shirey producerer lette, bløde, aromatiske vine. Cognac spiritus fra denne sort modnes hurtigt, men mousserende vin ældes hurtigt. [fire]