| Chinuri | |
|---|---|
| last. ჩინური | |
| Farve | hvid |
| Oprindelse | |
| Hovedregioner | Kartli |
| Bemærkelsesværdige vine | Atenuri |
| VIVC | 2576 |
Chinuri ( geo . ჩინური ) er en teknisk (vin)druesort , der bruges til fremstilling af hvidvine i Georgien .
Det betragtes som en af de mest værdifulde og ældgamle autoktone druesorter i Georgien. Navnets oprindelse er uklar. Ifølge en version kommer navnet fra det georgiske ord "chini", som betyder "gul-grøn", ifølge en anden fra det georgiske ord "chinebuli", som betyder "den bedste, storslåede, smukke" [1] .
Sorten er autokton for Georgien. Dyrkes i Kartli-regionen ( Mukhrani , Ateni , Kaspi ) og (i meget mindre mængder) i Kakheti ( Gurjaani og Telavi ), Imereti ( Vani ) og Abkhasien ( Gudauta ) [1] .
Buskenes vækstkraft er over gennemsnittet. Bladene er mellemstore, afrundede, fem-, sjældent tre-fligede, bredt tragtformede, nogle gange rillede med hævede flige, let pubescente forneden med en kort børstet dun. Bladstilkens kærv er åben, hvælvet med skarp bund, sjældent lireformet med afrundet eller flad bund. Blomsten er biseksuel. Klynger er store, cylindriske eller cylindrisk-koniske, vingede, tætte eller løse. Bærene er mellemstore, ovale, grøngule med små mørkerøde prikker, dækket af en voksbelægning. Huden er tynd. Frugtkødet er kødfuldt, saftigt. Skudmodning er god. Variation af middel-sen modningsperiode. Perioden fra knopbrud til fuld modning af bær er i gennemsnit 168 dage med en sum af aktive temperaturer på 3240 °C. Produktiviteten er 60-70 q/ha. Sorten er let beskadiget af svampesygdomme. [2]
Den bruges til fremstilling af stille og mousserende vine, som er kendetegnet ved høj syre. Nogle gange brugt i blanding med Rkatsiteli eller Goruli Mtsvane . I sidstnævnte tilfælde produceres der mousserende vine , som har endnu mere syre end vine lavet af enkeltvarianter. [3]
Kaspuri, Kaspuri hvid, Chinebuli.