| Serexia sort | |
|---|---|
| rom. Băbească neagră | |
| Også omtalt | i Moldova - Rara Neagră, Bobiasca Neagră, Crăcănat, Răşchirata, Râmţurata, Căldăruşa, i Rumænien - Băbească Neagră, i Ukraine - Rastrepa, Rastopyrka, Stropaty, Rehavo Bunchess, Rehavo Bunchess, |
| Farve | Det sorte |
| Oprindelse | |
| Hovedregioner | Moldova, Rumænien |
| VIVC | 843 |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Black Serexia er en moldovisk teknisk druesort med sen modning [1] .
Bladene på den sorte serexia er mellemstore, afrundede, medium dissekeret, fem-fligede, sjældnere tre-fligede, netformede-rynkede, mørkegrønne, med medium børstet pubescens nedenfor. Blomsten er biseksuel. Klyngerne er mellemstore, koniske, vingede, løse. Bærene er medium, fladtrykte, sjældent afrundede, dækket med en blålig-blå voksbelægning. Hud med medium tæthed. Denne sort er kendetegnet ved saftigheden af frugtkødet [2] .
Perioden fra begyndelsen af knopbruddet til den fulde modning af druerne i nærheden af Chisinau er omkring 145 dage og kan variere afhængigt af mængden af aktive temperaturer . Serexia buske er kraftige. Udbyttet er omkring 80-100 centners pr. hektar. Denne sort kan blive beskadiget af vinterfrost, men den er lidt påvirket af meldug og er hårdfør over for phylloxera [2] .
Serexia black bruges til fremstilling af tørre vine og juice, den er en del af den berømte Purcari- vin " Negru de Purcari ", hvilket giver den en fantastisk fruktosearoma og harmonisk smag [3] .
Papa neagre ( Mold. Rara Neagră ), Bebyaska neagre ( Rom. Băbească neagră ), Poama rare neagră, Rastrepa.