Vinindustrien i Moldova er veludviklet. Området besat af vinmarker er omkring 147.000 hektar , hvoraf 102.500 hektar bruges til kommercielle formål. De fleste af vinene produceres til eksport. Mange familier har deres egne opskrifter og druesorter, der er gået i arv fra generation til generation.
Aftryk af bladene af slægten "Vitis teutonica", fundet nær landsbyen Naslavcha i den nordlige del af Moldova, bekræfter, at druer dukkede op her fra omkring 6 til 25 millioner år siden. Størrelsen af en druekerne fundet nær landsbyen Varvarovka og dateret 2800 f.Kr. e. bekræfter, at man allerede dengang dyrkede druer her. Vinavl og vinfremstilling på territoriet mellem Dnestr- og Prut- floderne opstod for 4000-5000 år siden, oplevede perioder med fremgang og tilbagegang, men overlevede gennem alle ændringerne i sociale og økonomiske formationer. I slutningen af det III århundrede. f.Kr e. båndene mellem den lokale befolkning og grækerne blev styrket, og fra 107 blev de etableret med romerne . Disse kendsgerninger havde en betydelig indflydelse på den intensive udvikling af vindyrkning og vinfremstilling i regionen.
Vinavl begyndte at udvikle sig efter dannelsen af den moldaviske feudalstat i det 14. århundrede og nåede sit højdepunkt i det 15. århundrede. Under regeringstid af Stefan III den Store , der organiserede import af højkvalitetsplanter fra forskellige lande og forbedring af vinkvaliteten. Vin var den førende eksportvare fra Fyrstendømmet Moldavien i middelalderen , især til Polen, Ukraine og Rusland. Under det Osmanniske Riges 300-årige åg var den moldoviske vindyrkning i dyb tilbagegang, da vinfremstilling var forbudt ved lov.
Efter Bukarest-traktaten i 1812 begyndte vinindustrien at udvikle sig igen. De vigtigste sorter af vine var sådanne traditionelle som: Rara Neagra, Plavai , Galbena, Zghiharda, Batuta Neagra, Fetească Fetească,Alba ungarske , bulgarske , græske og tyrkiske . sorter. I denne periode blev der ydet statsstøtte til vinbønder, som et resultat, i 1837, oversteg arealet med vinmarker i Bessarabien (det moderne Moldovas område og en del af Sortehavskysten) 14.000 hektar, og vinproduktionen - 12 millioner liter. I anden halvdel af det 19. århundrede begyndte man intensivt at dyrke druesorter fra Frankrig . Pinot Blanc, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligote , Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Gamay , Muscat hvid (Muscat Blanc) og andre. I denne periode begyndte man at producere vine som Negru de Purcari og Romanesti , hvilket gjorde Bessarabien til en berømt vinproducent. Efter at vinmarker fra phylloxera (phylloxera) døde i slutningen af det 19. århundrede, begyndte restaureringen først i 1906 ved hjælp af podet plantemateriale. I 1914 var Bessarabien blevet den største vindyrkningszone i Rusland .
Begge verdenskrige forårsagede betydelig skade på moldoviske vinmarker og vinindustrien. Restaureringen af vinfremstilling i Moldova begyndte i den sovjetiske periode , i 1950'erne. I 10 år var mere end 150.000 hektar beplantet med vinstokke, og i 1960 nåede det samlede vinmarksareal 220.000 hektar.
Alvorlige skader på vindyrkning blev forårsaget af den såkaldte anti- alkoholkampagne under perestrojkaperioden . Som et resultat, under parolerne om at bekæmpe drukkenskab, blev ikke kun produktionen af druer og vine reduceret, men infrastrukturen for vindyrkning og vinfremstilling blev også betydeligt ødelagt.
I 2005 besatte Moldovas vinmarker omkring 147 tusind hektar jord, eller 7,4% af al landbrugsjord i Moldova, hvilket tegner sig for 2,3% af alle områder i verden, der er afsat til denne afgrøde. Republikken ligger på en syvendeplads i verden blandt vinproducerende lande med hensyn til eksport af vinprodukter (4 % af verdensmængden), foran Tyskland, Argentina og Portugal og nummer 12 i monetære termer (1,4 % af verdenseksporten) [1 ] .
I 2006 førte en politisk konflikt med Rusland til et midlertidigt forbud mod import af moldoviske vine til dette land, som er en af de største importører af moldoviske produkter. Forbuddet blev ophævet tre år senere [2] .
Der er fire vigtigste vindyrkningsregioner i Moldova :
Hvide varianter:
Røde varianter:
I 2006 blev Syrah , Cabernet Franc og Petit Verdot betinget registreret til produktionstestning.
Med 1,5 millioner flasker er " Mileştii Mici" -samlingen af moldoviske vine den største i Europa ifølge Guinness Book of Records . Dens kældre strakte sig over 200 km, hvoraf kun 50 km i øjeblikket er i brug.
Efter 2000 indførte Rusland gentagne gange forbud mod import af moldovisk vin og cognac. Forbuddene var gældende i 2006-2007 [Bemærk. 1] og blev derefter genindført i september 2013 [3] . Den formelle årsag til forbuddet var sanitære hensyn (tilstedeværelse af pesticider i produkter [4] ). Der er en opfattelse af, at den egentlige årsag til sanktionerne var ønsket fra de russiske herskende kredse om at lægge pres på Moldovas regering for at træffe de politiske beslutninger, som Moskva har brug for [3] [Note. 2] .
| Vinfremstilling efter land | ||
|---|---|---|
| Europa |
| |
| Amerika | ||
| Asien , Afrika , Australien og Oceanien |
| |
| Moldova i emner | |
|---|---|
| Historie | |
| Symboler | |
| Politik |
|
| Retssystem |
|
| Bevæbnede styrker | |
| Geografi | |
| Samfund | |
| Økonomi |
|
| Forbindelse | |
| kultur | |
| |