| Durif | |
|---|---|
| fr. Durif | |
| Farve | Det sorte |
| Oprindelse | |
| Hovedregioner | Australien, USA, Frankrig |
| VIVC | 3738 |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Durif er en sort druesort , der bruges til fremstilling af rødvine ; også kendt som Petite Sirah .
Den tilhører den økologiske og geografiske gruppe af vesteuropæiske druesorter. Dyrkes hovedsageligt i Frankrig, i de sydøstlige provinser. Derudover dyrkes det i andre lande i verden: Australien, USA, Israel.
Vinstokkens vækst er medium. Bladet er medium, femfliget. Bladene har pubescens på undersiden. Klyngen er medium konisk eller stor. Bær af mellem og stor størrelse, afrundede, vejer 2,5-4,0 g. Udbyttet af denne druesort er meget afhængig af forholdene, men er som regel høj. Henviser til sorter med middel-sen modningsperiode. Frostmodstanden er svag.
Sorter Syrah × Pelurcin noir er sandsynlige forældre, ifølge DNA-analyse. I 1880, i Rhone, introducerede Dr. Durif en ny druesort, som han identificerede.
Sorten er grundlaget for at skabe vine: tør, bord.
Den bærer også følgende navne: Dourif, Duriff, Pino de Hermitage, Petit Syrah.