Tyramin

Tyramin
Generel
Chem. formel C8H11NO _ _ _ _
Klassifikation
Reg. CAS nummer 51-67-2
PubChem 5610
Reg. EINECS nummer 200-115-8
SMIL   C1=CC(=CC=C1CCN)O
InChI   InChI=1S/C8H11NO/c9-6-5-7-1-3-8(10)4-2-7/h1-4.10H.5-6.9H2DZGWFCGJZKJUFP-UHFFFAOYSA-N
CHEBI 15760
ChemSpider 5408
Data er baseret på standardbetingelser (25 °C, 100 kPa), medmindre andet er angivet.
 Mediefiler på Wikimedia Commons

Tyramin , β- (n-hydroxyphenyl)-ethylamin, HO- C6H4 - CH2 - CH2 - NH2 , et organisk stof fra gruppen af ​​biogene aminer . Tyramin findes i ergot , rådnende væv og ost . Deraf dens navn (fra det græske tyros - ost). Fysiologisk aktiv (i forbindelse med den vasokonstriktor handling øger blodtrykket , påvirker processerne af excitation og hæmning i nervesystemet ) og giftig. Det dannes af aminosyren tyrosin under påvirkning af bakterielle decarboxylaser, især under forrådnelsesprocesser i tarmen pattedyr og mennesker . _ Neutralisering af overskydende tyramin i en levende organisme udføres som et resultat af dets oxidation af enzymet monoaminoxidase (MAO). [en]

Noter

  1. ↑ Gorkin V.Z., Enzymatisk deaminering af biogene aminer, i bogen: Chemical factors regulating the activity and biosynthesis of enzymes, M., 1969.
 Hovedtyper af alkaloider
pyrrolidinGigrin
Tropan
Piperidin
Quinolizidin
pyridin
isoquinolin
Quinolin
Indol
Purin
Phenylethylamin
Terpener
Andet