Vinavl
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 7. juni 2020; checks kræver 10 redigeringer .Vinavl er en gren af afgrødeproduktionen ; er rettet mod at dyrke høje udbytter af bord- og industridruer for at forsyne befolkningen med friske druer og rosiner , og vinfremstillings- og konservesindustrien - med råvarer.
De mest populære druesorter
Der er ingen pålidelige statistikker, der opdeler drueproduktionen efter sort. Den mest dyrkede sort, dyrket på et areal på mere end 4.000 km2, er den kerneløse borddruesort Kishmish white , inklusive dens hybrider Tomkord og andre. Den næstmest almindelige sort er Airen . Andre populære varianter er Cabernet Sauvignon , Sauvignon blanc , Cabernet Franc , Merlot , Grenache , Tempranillo , Riesling og Chardonnay .
Produktion
Den har fire produktionslinjer:
- Tabel - produktion af friske druer til lokalt forbrug, eksport og opbevaring.
Ifølge United States Department of Agriculture (USDA), verdensproduktion af spisedruer i 2020/21. vil beløbe sig til 25,7 millioner tons.
Produktionen i Kina vil stige med 400 tusinde tons og nå 11 millioner tons. I Tyrkiet vil produktionen af spisedruer falde til 2 millioner tons på grund af ugunstige vejrforhold (hagl) om sommeren. Det forventer EU i 2020/21. høsten til spisedruer vil være af god kvalitet, men produktionen vil falde med 170.000 tons til 1,4 millioner tons på grund af dårlige vejrforhold i Italien. [en]
- Vindyrkning, som råmaterialebase til produktion af tørrede druer, er dyrkning af sultana-rosinesorter.
- Vinavl, som råvarebase for vinindustrien, er dyrkning af druesorter til vin for at levere råmaterialer til fabrikker, der er specialiseret i produktion af forskellige typer vin , champagne og cognacvinmaterialer .
- Vinavl, som råvarebase for konservesindustrien, er produktion af råvarer til juice, kompotter, marmelade , pickles og andre ikke-alkoholholdige produkter.
Ifølge fødevare- og landbrugsorganisationen (FAO) er 75.866 km2 af verden afsat til at dyrke druer. Cirka 71% af verdens drueproduktion bruges til at lave vin, 27% som frisk frugt og 2% som tørret frugt . En del af druesorten bruges til at fremstille druesaft, som er rekonstitueret med "ingen tilsat sukker" og "100% naturlig" frugt på dåse. Det areal, der er afsat til vinmarker, stiger med omkring 2% om året.
Store drueproducenter
| Ingen. | Land | Produktion i 2019 (tons) |
Produktion |
Produktion |
|---|---|---|---|---|
| en | Kina | 14.283.532 | ||
| 2 | Italien | 7.900.120 | ||
| 3 | USA | 6.233.270 | ||
| fire | Spanien | 5.745.450 | ||
| 5 | Frankrig | 5.489.650 | ||
| 6 | Kalkun | 4.100.000 | ||
| 7 | Indien | 3.041.000 | ||
| otte | Chile | 2.701.588 | ||
| 9 | Argentina | 2.519.886 | ||
| ti | Sydafrika | 1.993.048 | ||
| elleve | Iran | 1.945.930 | ||
| 12 | Egypten | 1.626.259 | ||
| 13 | Usbekistan | 1.603.308 | ||
| fjorten | Australien | 1.553.602 | ||
| femten | Brasilien | 1.485.292 | ||
| 16 | Tyskland | 1.125.000 | ||
| 17 | Afghanistan | 1.112.927 | ||
| atten | Rumænien | 973.990 | ||
| 19 | Portugal | 863.220 | ||
| tyve | Grækenland | 807.570 | ||
| 21 | TOP-20 lande | 67.104.642 | ||
| 22 | Andre lande | 10.032.177 |
Se også
Litteratur
- Almedingen A. N. Viticulture // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.
- Pelyak M.A. En vinbondeguide / Ed. A. M. Negrul . — M .: Kolos , 1971. — 344 s.
- Pelyak M.A. Vinbondens håndbog. - Ed. 2., revideret. og yderligere — M .: Kolos , 1982. — 320 s.
- Encyklopædi om vindyrkning : i 3 bind. - Chisinau: Sov. encyklus, 1986.
Noter
- ↑ I 2021 vil verdensproduktionen af spisedruer nærme sig 26 millioner tons. . Hentet 15. januar 2022. Arkiveret fra originalen 16. januar 2022.
Links
- Great Soviet Encyclopedia : [i 30 bind] / kap. udg. A. M. Prokhorov . - 3. udg. - M . : Sovjetisk encyklopædi, 1969-1978.
- Data på webstedet "Landsklub > Efterårsarbejde i vingården"
 Ordbøger og encyklopædier | |
|---|---|
| I bibliografiske kataloger |
|
| Plantedyrkning og gartneri | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Havearbejde |
| ||||||||
| Typer af haver |
| ||||||||
| afgrødeproduktion |
| ||||||||
| økologisk |
| ||||||||
| Plantebeskyttelsesmidler | |||||||||
| |||||||||
Wikimedia Commons