Vinfremstilling i Albanien har en lang historie. Nu er mængden af produceret vin relativt beskeden ( 17.000 tons i 2007) [1] . De fleste af de høstede druer (105.000 tons i 2007) sælges uforarbejdet som spisedruer eller forarbejdet til fremstilling af den albanske nationale spiritus rakija og andre forarbejdningsbiprodukter [1] [2] [3] . Ved slutningen af den kommunistiske periode dækkede vinmarker et areal på op til 20.000 hektar . Ifølge data fra 2006 bliver der kun brugt 7.000 til 8.000 hektar, men deres samlede areal vokser.[4] [sn 1] .
Regionen i nutidens Albanien er formentlig en af de få, hvor druer blev bevaret under istiden [5] . Selv i førromersk tid og før den antikke græske kolonisering eksisterede vindyrkning her: Illyrerne producerede vin her allerede i det 8. århundrede f.Kr. e. uanset nabobefolkningen. De ældste frø fundet i regionen er mellem 4000 og 6000 år gamle [2] [3] [6] . Forskellige historiske tegninger, herunder 2. århundrede f.Kr e. og mosaikken i dåbskapellet i byen Butrint i det 6. århundrede vidner om vinens sociale betydning [7] . Vin blev primært produceret til indenlandsk forbrug [2] .
Osmanniske kataloger fra det 15. århundrede skelner allerede mellem traditionelle vinmarker og individuelle vingårdspavilloner eller pergolaer opstillet i haver eller træplantager [8] . I osmannisk tid var vinfremstillingen i tilbagegang, den blev kun bevaret i nogle overvejende kristne områder [9] . Efter uafhængigheden begyndte vindyrkningen at brede sig hurtigt, men denne vækst blev stoppet i 1933 på grund af drue phylloxera [5] .
Den kraftige stigning i vindyrkningen genoptog først efter slutningen af Anden Verdenskrig , i slutningen af hvilken vinmarkerne kun besatte 2737 hektar [5] . Især i den kommunistiske periode blev der dyrket druer omkring Durres i statsejede virksomheder [7] . Arealet af vinmarker i hele landet var sammenligneligt med tobaksplantagernes areal , men langt ringere end oliven og frugtplantager. 40 procent af produktionen blev produceret af statsejede virksomheder, som kun ejede 20 procent af vinmarksarealet. De fleste af vinmarkerne tilhørte landboforeninger. En væsentlig del af produktionen kom fra druepergolaer [7] . Vin i denne periode blev primært produceret til indenlandsk forbrug [2] . Eksporten faldt kontinuerligt fra 61.000 hektoliter i 1971 til 22.000 hektoliter i 1985. Årsagerne er primært forældede produktionsforhold og mangel på udstyr, hvilket gjorde transporten vanskelig og reducerede kvaliteten af produktet. Samtidig steg eksporten af lettransporterede rosiner (op til 3500 tons om året), eksporten af friske druer var ubetydelig. Af de 20.000 hektar vinmarker blev 70% brugt til at lave vin [5] , op til 450.000 hektoliter om året [7] . De mest almindelige sorter omfattede udenlandske som Merlot , Cabernet , Pinot noir , Sangiovese og Riesling ; udover de søde blev der også fremstillet to mousserende vine . [10] [11] [12] . Selvom produktionen af druer var vigtig, forsøgte myndighederne ikke at reklamere for dette emne, da forbruget af vin ikke er foreneligt med kommunistiske idealer [7] .
| 1950 | 1960 | 1970 |
1980 | I 1990 | 2007 | 2009 | 2014 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vingårdsareal ( ha ) | 2430 | 8545 | 11 020 | 16 719 | 17 621 | 9103 | 9806 | |
| Areal med frugtbærende vinmarker (ha) | 1200 | 2577 | 9944 | 10 653 | 14 058 | 7497 | 8532 | |
| Andelen af frugtbærende fra det samlede areal | 49 % | tredive % | 90 % | 64 % | 80 % | 82 % | 87 % | |
| Træer i vinmarker | 2.222.000 | 5.082.000 | 5.997.000 | 4.466.000 | 6.063.000 | 5 520 000 | 5 503 000 | |
| Frugttræer i vinmarker | 1.696.000 | 3.381.000 | 3.650.000 | 3.013.000 | 5.571.000 | 4.757.000 | 4.916.000 | |
| Drueproduktion (t) | 21400 | 22 300 | 64.500 | 66 200 | 91.000 | 146 500 [sn 2] | 162 800 | 203 700 [14] |
Under overgangen til markedsøkonomi er arealet af vinmarker faldet betydeligt, mange af dem blev forladt eller ødelagt [15] . Det var først i slutningen af 1990'erne, at en række lokale landmænd begyndte at beskæftige sig professionelt med vinfremstilling igen, så nu er lokale vine igen tilgængelige på hjemmemarkedet. For at imødekomme den store efterspørgsel efter vinstokke dyrkes hovedsagelig importerede sorter fra nabolandene [12] [15] . I kriseåret 1997 blev der ifølge officielle data kun produceret vin på 4.300 hektar vinmarker [16] .
Det store statslige vinfirma i Durrës blev først privatiseret i 2001 [17] .
Vinstokke dyrkes næsten over hele landet. Der er fire vegetationszoner: kystsletter, bakker med højder op til 600 meter (Mirdita i nord, Elbasan og Libardzh i den centrale del, Gramsci und Permeti i syd), foden op til 800 meter ( Pogradets , Korca , Dibra og Leskovik, samt bjergrige områder fra op til 1000 eller endda op til 1300 meter [5] [18] .
De vigtigste vinproducerende områder omfatter de traditionelle, overvejende katolske regioner omkring Shkodër , bakkerne omkring Tirana , og omgivelserne i byerne Berat , Durrës , Korça og Lushnje [2] . I kystnære områder dyrkes druer ofte på sletterne, i de sydlige egne også på kunstige terrasser [7] .
I Albanien er en række lokale druesorter blevet bevaret [18] . Disse omfatter hvidvinssorterne Pulës , Debin e bardhë og Shesh i bardhë , rødvinsvarianterne Debin e zezë , Kallmet , Serina , Shesh i zi og Vlosh [2] [5] . Mindre udbredte og truede sorter er Bishtdhelpra , Gomaresha , Mereshnik , Kryqëz , Maltëz og Tajka [18] .
Hvide og røde Shesh- druer , der stammer fra landsbyen af samme navn vest for Tirana, er de mest almindelige (op til 35%). I den osmanniske periode blev vindyrkning i denne region undertrykt. I den kommunistiske periode blev rød Shesh, også kendt som Galeçik , fordelt over hele landet og dyrket i højder op til 800 meter. Denne drue tåler tørke godt og giver en stor høst [19] . Den er blevet dyrket i Mirdita-regionen på mergel-kalkjord og i det centrale Albaniens kystområde på sandjord eller sandjord. I Vesteuropa blev den hvide drue af denne sort delvist solgt som Riesling [7] .
Kallmet- druen , sandsynligvis oprindeligt en variant af sorten Kadarka og stammer fra regionen Shkoder -søen , er nært beslægtet med landsbyen af samme navn fra Žadrima-sletten syd for søen. Den er karakteristisk for alle kystbakkede områder i det nordlige Albanien, men dyrkes også i de centrale og sydlige dele af landet [20] . Den foretrækker grusjord. I den kommunistiske periode blev vin fra denne drue eksporteret til DDR og Polen under navnet Merlot [7] .
Pulës-druen stammer fra det centrale og sydlige Albanien og dyrkes hovedsageligt i frugtplantager og bruges til at lave Rakia [21] .
Vlosh-druen kommer fra landsbyen Narta nord for Vlora , Debina- druen kommer fra den sydøstlige del af landet [5] [16] . Serina-druen kommer fra et bakket område på den vestlige kant af Korca-sletten. Der er også en række lokale varianter såsom Verë Leskoviku eller Verë Përmeti , opkaldt efter deres oprindelsesregion [22] .
I dag bruger omkring 13 % af albanske bondegårde en del af deres jord til at dyrke druer [23] . Men som regel afsætter de kun et par hundrede kvadratmeter til druer, og i sjældne tilfælde mere end 3000 [15] . I alle regioner af landet har næsten hver have vinstokke, nogle gange endda i byer [7] . I nogle regioner er der stadig ingen vinmarker, kun pergolaer, der klæber til frugttræer og er nemmere at vedligeholde [8] . For det meste bruges druer til at producere hjemmelavede vine og most til deres egne behov, samt druevodka rakia [7] , hvis produktion tager op til 50 % af druehøsten. Rakia er en traditionel drink på forskellige helligdage. Mindre almindelig er Skënderbeu -brandy , lavet af gæret Pekmez- druesirup , rosiner og eddike . Omkring 20 % af druehøsten går til produktion af vin [3] [15] [16] .
Kun en lille del af albansk vin eksporteres. I 2006 udgjorde eksporten 49 hektoliter (2 millioner leks værd), mens 20.282 hektoliter (værd 343 millioner leks) blev importeret [24] . I 2013 steg eksporten til 95 hektoliter (værd 8 millioner lek), mens importen forblev stort set uændret på 22.408 hektoliter (værd 766 millioner lek) [25] .
Det indenlandske forbrug af vin er ikke særlig højt og er omkring tre liter per person om året [1] .
Der er mangel på kvalificerede specialister i Albanien [15] . Mange vinproducenters produkter består ikke nogen eksamen eller statskontrol [3] [26] . Ofte matcher indholdet ikke etiketten [27] .
Der er ingen forbud mod at plante druer i Albanien. Statslige og udenlandske forskningsorganisationer bidrager til udvidelsen af vindyrkning [28] [29] [30] . Men ofte er valget af jord og druesort ikke baseret på nogen videnskabelige kriterier [22] .
| Vinfremstilling efter land | ||
|---|---|---|
| Europa |
| |
| Amerika | ||
| Asien , Afrika , Australien og Oceanien |
| |