| Bacardi | |
|---|---|
| Type | cocktail |
| Oprindelse | Cuba |
| Farve | skarlagenrød til lyserød |
| Internet side | iba-world.com/iba-cockta... |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Bacardi ( spansk Bacardi ) er en alkoholisk aperitifcocktail af cubansk oprindelse, hvis hovedkomponenter er lys rom (normalt Bacardi ), grenadine og citronsaft [1] [2] . Det serveres normalt før middagen [3] . Inkluderet i antallet af officielle cocktails fra International Bartenders Association (IBA), kategori "Unforgettable" ( engelsk Unforgettables ) [4] .
En cubansk cocktail af samme sammensætning, hvor sukkersirup bruges i stedet for grenadine , kaldes Daiquiri .
Ingredienserne rystes i en shaker og sigtes over i et cocktailglas . Cocktailen pyntes med en limebåd .
I begyndelsen af det 20. århundrede var cocktailen Bacardis ansigt, deraf navnet på cocktailen. Bacardi-cocktailen ligner i udseende til Cosmopolitan- cocktailen , men i sammensætning ligner den Daiquiri- cocktailen .
Ifølge Washington Post opstod Bacardi-cocktailen i 1937, i slutningen af forbudstiden . Firmaet udgav sin nye rom, og for at gøre den mere populær, kom de med en cocktail, hovedingrediensen var denne rom. Bacardi-cocktailen, ligesom Daiquiri, indeholdt oprindeligt rom, limesaft og sukker. Grenadineversionen stammer senere fra USA , mens den originale cocktailopskrift stammer fra Cuba. [5]
I 1940'erne fandt en retssag sted for forfatterskabet til Bacardi-cocktailopskriften. Retten besluttede at anerkende Bacardi-familiens alle rettigheder til cocktailen. Nogen tid senere blev der vedtaget en lov i New York , ifølge hvilken kun rom af mærket Bacardi skulle bruges i en Bacardi-cocktail. [6]