Fransk 75

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 8. juni 2017; checks kræver 6 redigeringer .
Fransk 75

Fransk cocktail 75
Type Cocktail
Oprindelse Frankrig
År 1920'erne
Farve orange
Internet side iba-world.com/contempora...
 Mediefiler på Wikimedia Commons

"French 75" ( engelsk  fransk 75 ) - en alkoholisk cocktail baseret på gin , champagne og citronsaft . Klassificeret som en kulsyreholdig cocktail [1] [2] . Inkluderet i antallet af officielle cocktails fra International Bartenders Association (IBA), kategori "Modern classics" ( eng.  Contemporary classics ) [3] .

Historie

I det 19. århundrede var "Champagne Cup"-cocktailen populær, bestående af champagne , citronsaft , sukker og is. På trods af, at skabelsen af ​​sådanne drinks går tilbage til det 19. århundrede, modtog den franske 75-cocktail (fransk 75) sit moderne navn og opskrift i løbet af 1920'erne. Nogle gange tilsættes cognac i stedet for gin [4] .

Opskrift og ingredienser

Sammensætning [1] [2] :

Tilberedningsmetode: Ryst og sil . Alle ingredienser (komponenter), bortset fra champagne, blandes i et blandeglas ( shaker ), hvorefter de sigtes og filtreres over i et champagneglas , derefter tilsættes champagne og blandes forsigtigt [1] [2] .

Noter

  1. ↑ 1 2 3 Hjemmeside for International Association of Bartenders  (engelsk) . Fransk cocktail 45 . iba-world.com. Dato for adgang: 9. april 2017. Arkiveret fra originalen den 11. maj 2017.
  2. ↑ 1 2 3 Hjemmeside for den russiske bartenderforening (utilgængeligt link) . Fransk cocktail 75 . barclass.ru Dato for adgang: 9. april 2017. Arkiveret fra originalen den 10. april 2017. 
  3. ↑ International Bartenders Associations  hjemmeside . cocktails Moderne klassiker . iba-world.com. Dato for adgang: 9. april 2017. Arkiveret fra originalen den 9. marts 2017.
  4. ↑ " Behind the Drink: The French 75 Archived April 13, 2017 at the Wayback Machine ", David Wondrich, 09. juli  2012

Links