Gyldne drøm

gyldne drøm

Cocktail Golden Dream
Type Cocktail
Oprindelse Miami , USA
År 1960'erne
Internet side iba-world.com/contempora...

Golden dream ( eng.  Golden dream ) er en cocktail baseret på den italienske Galliano likør (styrke op til 30 vol %), som blander sig godt med andre drikkevarer og stærk (40 vol %) fransk Cointreau likør [1] (som får en opal farvetone ved tilsætning af is eller vand, hvilket indikerer et højt indhold af æteriske olier og bekræfter også komponenternes unikke karakter og produktets kvalitet). Henviser til alkoholholdige drikkevarer , der er tilberedt i en shaker eller rystet med is og derefter siet og serveret uden is i et vin- eller cocktailglas. Klassificeret som en dessert ( digestif ), normalt serveret efter middagen. Inkluderet i antallet af officielle cocktails fra International Bartenders Association (IBA), kategori "Modern classics" ( Eng. Contemporary classics ) [2] .  

Opskrift og ingredienser

Sammensætning:

Ingredienserne rystes i en shaker og sigtes over i et cocktailglas [1] [3] .

Cocktailen består af Galliano- likør, Cointreau- likør (eller triple sec-erstatning), appelsinjuice og frisk fløde. Standarden for International Association of Bartenders er proportionen: 2:2:2:1. Alle komponenter blandes i en shaker med is, hvorefter cocktailen filtreres fra is og citruspulp. Til filtrering kan man bruge dobbelt-strain-metoden, hvorefter drikken filtreres af en si og en sigte på samme tid, så der ikke kommer overskydende frugtkød ned i glasset, når man hælder en cocktail.

Historie

Golden Dream cocktail blev udviklet i 1960'erne af bartender Raimundo Alvarez på Old King Bar i Miami , Florida . Cocktailen blev skabt til ære for skuespillerinden Joan Crawford og blev populær i slutningen af ​​tresserne på USA's østkyst [3] .

Se også

Noter

  1. 1 2 International Bartending Association (IBA  ) . Gylden drømmecocktail . iba-world.com. Dato for adgang: 11. februar 2017. Arkiveret fra originalen den 11. februar 2017.
  2. International Bartenders Associations  hjemmeside . cocktails Moderne klassiker . iba-world.com. Hentet: 9. marts 2017. Arkiveret fra originalen den 9. marts 2017.
  3. 1 2 AIBM-PROJEKT  (italiensk) . Cocktail Golden Dream . aibmproject.it. Dato for adgang: 11. februar 2017. Arkiveret fra originalen den 26. april 2014.

Links