Appelsinjuice
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 11. april 2017; verifikation kræver 21 redigeringer .Appelsinjuice er et produkt fremstillet af frugtkødet af appelsiner . Der er "friskpresset (naturlig) appelsinjuice", "ligepresset appelsinjuice" og "rekonstitueret appelsinjuice".
Produktion
Udtrykket "rekonstitueret appelsinjuice" bruges, når der henvises til et produkt fremstillet af koncentreret juice. Hvis saften kun pasteuriseres og leveres til forbrugeren uden trinene til opnåelse og fortynding af koncentratet, er det mærket på emballagen (i Canada , Israel og Amerika ) "Not from Concentrate" / "NfC" ("ikke fra koncentrat" ) [1] . Al appelsinjuice (med undtagelse af friskpresset juice), der er kommercielt produceret og markedsført, er på dåse. På samme tid, til konservering, udsættes produktet for varmebehandling - pasteurisering.
Friskpresset appelsinjuice er ikke pasteuriseret og har derfor en meget kortere holdbarhed. Friskpresset appelsinjuice er sundere end rekonstitueret juice lavet af koncentreret juice.
Friskpresset appelsinjuice er normalt dyrere end rekonstitueret juice [1] .
Verdensproduktionen af appelsinjuice var i 2000 på 2,1 millioner tons. Den største mængde juice blev produceret i USA og Brasilien [2] .
Sundhedsmæssige konsekvenser
Appelsinjuice er en kilde til vitamin C ( ascorbinsyre ), kalium , folinsyre ( vitamin B 9 ). Appelsinjuice indeholder også flavonoider , som har gavnlige virkninger på menneskers sundhed. Det kommer med papirmasse.
Appelsinjuice er et effektivt anti-kræft, vanddrivende, hæmatopoietisk middel. Det er også karakteriseret ved sokogonale, hypotensive, anti-sklerotiske og hæmostatiske virkninger. Et godt forhold mellem vitamin C og P hjælper med at styrke karvæggen og reducere dens permeabilitet.
Appelsinjuice forbedrer appetitten, har en koleretisk og mild afførende effekt. I sin rene form bruges det til kompleks behandling af ondartede tumorer, anæmi, hypertension, åreforkalkning, fedme, forkølelse, infektionssygdomme og akutte luftvejssygdomme, gastritis med lav surhedsgrad, ødem, forstoppelse, flatulens, øget blødning i tandkødet og andre typer af blødninger, hudsygdomme.
Når du drikker juice, skal du være opmærksom på, at appelsinjuice på tom mave kan forværre mave- eller tarmproblemer samt forårsage fordøjelsesbesvær. Derudover har den høje surhedsgrad af denne juice en skadelig effekt på tandemaljen . Det anbefales at bruge et sugerør for at undgå, at saften kommer i kontakt med emaljen [3] .
Noter
- ↑ 1 2 Economic Foundation of the Juice Market , Industry Review "Juices and Non-Alcoholic Drinks" , RosBusinessConsulting. Arkiveret fra originalen den 4. februar 2014. Hentet 27. januar 2014.
- ↑ Om verdensproduktionen af appelsinjuice i løbet af de sidste tre år , Industry Review "Juices and Soft Drinks" , RosBusinessConsulting. Arkiveret fra originalen den 4. februar 2014. Hentet 27. januar 2014.
- ↑ Natalya Shinkareva, Nadezhda Bondarenko. Orange // Culinary Encyclopedia / Olga Ivenskaya. - Liter, 2017. - T. 1.
Litteratur
- Naturlig appelsinjuice // Commodity Dictionary / I. A. Pugachev (chefredaktør). - M . : Statens forlag for handelslitteratur, 1956. - T. I. - Stb. 191-192. - 550 sek.
- Natalia Shinkareva, Nadezhda Bondarenko. Orange // Culinary Encyclopedia / Olga Ivenskaya. - Liter, 2017. - T. 1.
 I bibliografiske kataloger |
|
|---|