Jack Daniels

Jack Daniel's  er et amerikansk whiskymærke, der sælger over 6 millioner flasker årligt [1] . Før proklamationen af ​​forbuddet i USA var der mange spiritusproducenter i Tennessee, i dag er der kun to "dinosaurer" tilbage - Jack Daniel's og George Dickel .

Begge destillerier lavede regulær bourbon indtil 1941 , men derefter besluttede delstatsregeringen, at Tennessee whisky takket være en særlig filtreringsteknik var værdige til at have status af geografisk oprindelse [2] . Alle produkter fremstillet i staten blev kendt som Tennessee Sour Mash - "Tennessee whisky fra sour mash."

Historien om Jack Daniels

Jack Daniel's skylder kirken sit udseende. Nærmere bestemt den lutherske minister Dann Call. Denne hyrde var, udover at redde sjæle, engageret i produktionen af ​​ikke helt velgørende drikkevarer. Blandt sognets mænd var hans whisky ret populær. Det var på destilleriet til sin far Dann, at den lille syv-årige dreng Jasper "Jack" Newton Daniel blev ansat. Det skete cirka i midten af ​​1950'erne i Lynchburg, Tennessee (omtrent fordi dokumenterne, der angiver datoen for Daniels fødsel, brændte ned i en brand).

Lille Jack viste sig at være ekstremt kyndig. Han fattede hurtigt al visdommen i alkoholbranchen. Allerede som 13-årig blev han ejer af et destilleri.

Jack Daniel lærte meget af sin lærer. Men hovedhemmeligheden, som han lånte fra Dann Call, var en speciel whiskyproduktionsteknologi. Det blev kaldt Lincoln County-processen til ære for Lincoln County, hvor det var særligt almindeligt.

I 1907 følte Jack, at hans helbred begyndte at svigte ham, og han besluttede at begynde at forberede den, der skulle arve hans imperium.

Da han hverken havde børn eller kone, blev hans nevø Lem Motlow arving. Jack begyndte at indvie ham i virksomhedens anliggender og gav ham til sidst alle magtens tøjler.

En dag kom Mr. Jack på arbejde tidligt om morgenen og forsøgte at åbne pengeskabet på sit kontor. Han kunne ikke huske kombinationen af ​​tal og sparkede til pengeskabet i vrede.

Resultatet af dette slag var et brud på tommelfingeren og infektion. Til sidst, i 1911, døde han af blodforgiftning.

Da Jack Daniel aldrig giftede sig eller fik børn, testamenterede han destilleriet til sin hårdtarbejdende nevø Lem Motlow, som drev forretningen under forbuddet.

Lem drev anlægget fra 1911 til 1947. Det var i den periode, hvor Motlow stod i spidsen for virksomheden, at de sværeste tider for anlægget faldt: både "forbuddet" og Anden Verdenskrig.

I mange år var whisky forbudt, og fabrikken var på randen af ​​konkurs. Og først i 1947 blev det normale arbejde genoptaget, og snart blev virksomheden registreret som Jack Daniel Distillery, Lem Motlow, Prop., Inc.

I 1988 blødgjorde Jack Rare whisky med trækul to gange. Første gang inden aftapning på egetræsfade, og igen fire år senere, før whiskyen blev aftappet. Whiskyer efter den nye opskrift fik en glattere og mere elegant karakter.

Den nuværende produktionschef er Jeff Arrnet (7. master destilleri). Arrnet har haft denne stilling siden 2008.

Aldring og modning

Filtrering

Whiskyen filtreres gennem trækul opnået ved afbrænding af canadisk sukkerahorn. Denne proces er unik for skabelsen af ​​Tennessee whisky og er kendt som Lincoln County processen.

Fremstilling af tønder

Tønderne er lavet af amerikansk eg og brændt.

Whisky Jack Daniel's

• Jack Daniel's Old No.7 - 0,05l; 0,1 l; 0,35 l; 0,5 l; 0,7 l; 0,75 l; 1,0 l; 1,75 l; 3 l
• Jack Daniel's Tennessee Rye - 0,05 l; 0,7 l; 1,0 l
• Jack Daniel's Tennessee honning - 0,05 l; 0,1 l; 0,5 l; 0,7 l; 1,0 l
• Jack Daniel's Tennessee Fire - volumen 0,05 l; 0,7 l; 1,0 l
• Jack Daniel's Tennessee Apple - 0,05 l; 0,7 l;
• Gentleman Jack - 0,35; 0,5 l; 0,75 l; 1,0 l
• Jack Daniel's Monogram Tennessee Whisky - 0,75 l (aftapning til asiatiske lande)
• Jack Daniel's Single Barrel - 0,75 l (amerikansk aftapning), 0,7 l (europæisk aftapning)
• Jack Daniel's Single Barrel Rye - 0,75 l (amerikansk aftapning), 0,7 l (europæisk aftapning)
• Jack Daniel's Silver Select Single Barrel - 0,75 l (amerikansk aftapning), 0,7 l (europæisk aftapning)
• Jack Daniel's Tennessee Whisky Holiday Select - 0,70L (2011 begrænset udgave; 2013 begrænset udgave)
• Jack Daniel's Tennessee Whisky Sinatra Select - 1,0 L

Brug

Jack Daniels er en amerikansk whisky lavet af over 51% majs . Den har en rig aroma og mild smag med strejf af røg. Store whisky-kendere af dette mærke foretrækker at drikke Jack Daniels adskilt fra alt, resten kan anbefale cocktails baseret på citron eller æblejuice og is.

To typer glas bruges til whisky : tulipanformede, hvis du vil værdsætte drikkens farve, aroma og smag, og brede glas med tyk bund - til at blande whisky med cola, is og andre ingredienser. Temperaturen på whiskyen skal være 18°-21° , det er ved denne temperatur, at drikkens aroma og milde smag afsløres maksimalt. Ved lavere temperaturer går aromaen tabt, ved høje temperaturer lider smagen: drikken bliver mere stiv og stærk.

Priser

Sponsorat

Sponsorerede Perkins Engineering og Kelly Racing V8 Supercar teams fra 2006 til 2015 [3] .

Sponsoreret bil af Richard Childress Racing fra 2005 til 2009.

Sponsoreret af Zac Brown Band- turneerne .

Se også

• Whisky
• Bourbon

Noter

1. ↑ TAMMY HUGHES . Verdens bedst sælgende spiritus afsløret (og vinderen er meget uventet) , The Daily Mail  (6. juni 2012). Arkiveret fra originalen den 9. juni 2021. Hentet 23. maj 2020.
2. ↑ Cowdery, Charles K., . Myter om yndlingswhisky afsløret. , The Chuck Cowdery Blog  (16. december 2009). Arkiveret fra originalen den 28. juni 2017. Hentet 23. maj 2020.
3. ↑ Jack Daniel er klar til at forlade V8 Supercars , Speedcafe . Arkiveret fra originalen den 3. juli 2020. Hentet 3. juli 2020.

Links

• Officiel side