Grant's (Grants) - Scotch blended whisky produceret af familiefirmaet William Grant & Sons , grundlagt i 1887.
I 1898 blev den første flaske Grant's aftappet.
I 1909, før udbruddet af Første Verdenskrig , blev Grants whisky solgt af 60 distributører i 30 lande.
I 1957 udkom Grants whisky i en ny pakke – en trekantet flaske. Flaskens design er udviklet af Hans Schleger, der flygtede fra Nazityskland. Han søgte at skabe en ikke-standard elegant flaske, der demonstrerer kvaliteten og farven af whiskyen, og på samme tid, effektiv med hensyn til opbevaring.
Oldebarnet af grundlæggeren af William Grant & Sons , Charles Gordon , besluttede at bygge sit eget Girvan grain whiskydestilleri, og i 1963 blev dets konstruktion i umiddelbar nærhed af Penwapples naturlige vandreservoir afsluttet. Den exceptionelle renhed af vandet fra denne kilde gør det muligt at bruge det på alle stadier af tilberedningen af Grants whisky. Til gengæld gør brugen af unikke teknologier det muligt for Girvan-destilleriet at producere den letteste spiritus af så høj kvalitet, at andre producenter af skotsk whisky køber Girvan-kornalkohol til fremstilling af deres blandinger.
I 1979 oversteg Grants salg i Storbritannien en million 9-liters kasser for første gang. Således blev Grant's et af de foretrukne nationale mærker.
I 2008 fik flaskerne til Grant's 12 YO og Grant's Family Reserve et nyt udseende.
Der bruges op til 30 maltwhiskyer til at skabe den rige og komplekse smag af Grant's . Blandingen bruger en kornbase og forskellige varianter af maltwhisky fra forskellige regioner i Skotland. Glenfiddich bringer fersken- og egenoter til Grant's, mens Balvenie tilføjer en nøddeagtig sødme og kanelsmag.
Grant's er lagret på særligt udvalgte egetræsfade. William Grant & Sons ' in- house team af bødkere overvåger ikke kun konstant tilstanden af fadene, men fyrer dem også af for at karamellisere de sukkerholdige stoffer i træet. Dette bringer farve og ekstra aromatisk og smagskompleksitet til smagen af den modnende alkohol på grund af forekomsten af noter af vanilje, røg og krydderier. Til lagring af korn og malt foretrækker Grant amerikansk whisky og spanske sherry oloroso-fade.
Quercus Alba (bogstaveligt talt - "hvid eg"), vokser i Amerika og er kendt som den amerikanske eg. Lagring på amerikanske egetræsfade beriger Grants whisky med karakteristiske søde noter af vanilje.
Quercus robur, eller "bladeeg", er en europæisk sort af eg. Denne eg er kun høstet i tre regioner i Spanien: Galicien , Cantabria og Asturien. Det giver Grants whisky yderligere noter af tørret frugt.
En stor rolle i at skabe smagen af Grant's spilles af blandingsmesteren . Siden 1887 har kun 6 Grants whiskyblendere ændret sig. Den første var William Grant selv. I mange år, fra 1969 til 2008, var blending-mesteren David Stewart, som først for nylig overdrog sine kræfter til Brian Kinsman.
Ifølge masterblenderens beslutning kan den færdige whisky Grant's lagres i store beholdere med 2000 liter portugisisk eg i seks måneder. Dette gør det muligt for de delikat parrede whiskyer at "lære hinanden bedre at kende", hvorfor seks måneders perioden omtales som "ægteskabet". Denne teknologi bidrager til den endelige harmonisering af aromaer og smag af Grants whisky.