| Whisky | |
| William Lawsons | |
|---|---|
| Oprindelsesland | Skotland |
| Grundlægger | William Lawson |
| Stiftelsesår | 1849 |
| Fæstning | 40 % |
| Type | Whisky |
| Fabrikant | Bacardi |
| Internet side | www.williamlawsons.com |
William Lawson's (William Lawsons) er en blandet skotsk whisky (Scotch). I alt omfatter blandingen 40 malt- og grain-whiskyer, hvis basis er Glen Deveron single malt whisky, produceret på Macduff-destilleriet.
Stamfaderen til William Lawsons whisky anses for at være William Lawson selv, men han var ikke grundlæggeren af virksomheden. Til at begynde med arbejdede han hos E&J Burke Corporation, hvor de senere besluttede at navngive den whisky, der blev produceret til hans ære.
William Lawson Distillers Ltd. blev grundlagt i 1849 i England i byen Liverpool. I 1967 flyttede hun til Skotland, og i 1980 blev hun en del af den gigantiske General Beverage Corporation (ejer af mærker som Martini & Rossi, Benedectine osv.), som igen blev opkøbt af Bacardi-familien, som følge af bl.a. som alkoholgiganten Bacardi-Martini-gruppen dukkede op. .
Den legendariske blender Tom Atken arbejdede som mester i at blende William Lawson, som efterfølgende skabte rigtige mesterværker - Dewars 12, 18 og Dewars signatur. Blending varetages nu af hans efterfølger, Stephanie McLeod, som også er ansvarlig for Dewar's.
William Lawson's Finest Blend - skotsk whisky, blandet. Lagring på egetræsfade i mindst 3 år. 80 % af de fade, der bruges til at lagre spiritus, er sherryfade. Procentdelen af maltspiritus i denne blanding er ret høj - omkring 35%.
William Lawson's Super Spiced - Klar blanding William Lawson's Finest Blend er infunderet med kanel, vanilje og muskatnød. Dernæst tilsættes naturlig æbleekstrakt og ahornsirup.
William Lawson's 13 YO - skotsk whisky, blandet. Lagring på egetræsfade i mindst 13 år. Scotchen blev taget som basis, veletableret på europæiske markeder William Lawsons Scottish Gold 12 YO, som blev placeret i bourbontønder i endnu et år.