| Glenfarclas | |
|---|---|
| Region: Speyside | |
| Udtale | Glenfarclas |
| Beliggenhed | Balindaloch, Banffshire , Speyside |
| Stiftelsesdato | 1836 |
| Status | Aktivt |
| Type(r) tromler | Sherry |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Glenfarclas ( russisk Glenfarclas ) er et mærke af en af de berømte skotske maltwhiskyer produceret på destilleriet af samme navn .
Navnet på destilleriet er oversat til "Green Grass Valley", og det retfærdiggør sig selv: Virksomheden står ved foden af Ben Rinnes-bjerget, blandt engene, og vandet til whiskyproduktion tages fra en strøm, der fødes af smelten. vandet i Benrinnes-gletsjerne. Vandet løber ned ad skråningerne og passerer lyng og tørv , ryddet af sand- og granitmasser. Destilleriet blev grundlagt i 1836 af landmanden Robert High. Efter hans død i 1865, erhvervet af John Grant. I første omgang styrede Grant ikke virksomheden selv, og lejede den til John Smith, som senere byggede Cragganmore-destilleriet. Først i 1870 begyndte Grant-familien sammen med Edinburgh-virksomheden Pattison selvstændig produktion af whisky. I 1898 søgte Pattison konkurs, og dens andel blev købt ud af Grants.
Et træk ved Glenfarclas Distillery, der adskiller det fra andre destillerier, er destillationsprocessen . Whisky produceres ikke i en enkelt teknologisk cyklus, efter hvert trin i den teknologiske proces stopper produktionen og kvalitetskontrol udføres. På grund af dette sikres en næsten fuldstændig identitet af den producerede batch whisky til den tidligere oprettede. Whisky lagres på destilleriets lagre på spanske sherryfade.
I over 160 års Glenfarclas historie har kun én ting ændret sig - etiketten på flaskerne.
| Whiskyproducenter i Skotland _ | |
|---|---|
| Islay ( Islay ) | |
| Højland ( Højland ) |
|
| Speyside ( Speyside ) |
|
| Øer _ _ _ |
|
| Slette ( lavland ) |
|
| Campbeltown ( Campbeltown ) |
|
| Lukket |
|