| Mellem lagnerne | |
|---|---|
| Type | cocktail |
| Oprindelse | Paris , Frankrig |
| År | 1930'erne |
| Internet side | iba-world.com/iba-cockta... |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Between the Sheets [1] er en alkoholisk cocktail baseret på let rom , cognac , triple sec og citronsaft . Den er klassificeret som en cocktail for hele dagen ( engelsk All day cocktail ). Inkluderet i antallet af officielle cocktails fra International Bartenders Association (IBA), kategori "Unforgettable" ( engelsk Unforgettables ) [2] .
Cocktailen menes at være blevet skabt i 1930'erne af Harry MacElhone på Harry 's New York Bar i Paris og er afledt af Sidecar-cocktailen [ 3 ] [ 4 ] . Ifølge andre versioner blev cocktailen opfundet i 1921 på London- hotellet The Berkeley eller på et parisisk bordel, hvor den blev brugt som aperitif af en prostitueret [3] [5] .
Cocktailen svarer i opskriften til Sidecar-cocktailen, idet den adskiller sig fra den i mængden af cognac og tilsætningen af hvid rom. Et andet navn for cocktailen er Maiden's Prayer, den bruges også når man erstatter cognac og rom med gin og citronsaft med appelsin [3] [6] [7] .
For at tilberede en cocktail efter den officielle opskrift fra International Bartenders Association har du brug for:
Ingredienserne blandes i en shaker med is og hældes i et afkølet cocktailglas [8] .