Abrikos alm

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 10. oktober 2022; verifikation kræver 1 redigering .

Abrikos alm
Almindelig abrikos, træ med frugter
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:RosaceaeFamilie:LyserødUnderfamilie:BlommeStamme:Amygdaleae Juss. , 1789Slægt:BlommeUnderslægt:BlommeAfsnit:AbrikosUdsigt:Abrikos alm
Internationalt videnskabeligt navn
Prunus armeniaca L. ( 1753 )
Synonymer
Armeniaca vulgaris Lam.
Sorter
Prunus armeniaca var. Ansu  Maxim. [2] - Abrikos ansu
areal
bevaringsstatus
Truede arter IUCN 3.1 truet :  50134200
Systematik hos Wikispecies Billeder på Wikimedia Commons DET ER   24769 NCBI   36596 EOL   301091 GRIN   t:29841 IPNI   729463-1 TPL   rjp-2050

Almindelig abrikos ( lat.  Prúnus armeníaca ) er et frugttræ , en art fra sektionen Abrikos ( Armeniaca ) af slægten blomme ( Prunus ) af Pink -familien ( Rosaceae ). Abrikos kaldes også frugterne af den almindelige abrikos , samt andre typer abrikos [3] , hvoraf der fremstilles flere typer tørrede frugter , primært kaisu, tørrede abrikoser og abrikoser.

Historie

Oprindelse og distribution

I moderne videnskabelig litteratur skelnes der mellem tre til seks mulige oprindelsescentre for abrikosen. Blandt dem betragtes Tien Shan-regionen i Kina [4] [5] [6] [7] [8] som det mest sandsynlige primære center . For eksempel er abrikosen nævnt i den kinesiske kejser Yus skrifter i 2198 f.Kr. [9] . Det bemærkes samtidig, at der stadig mangler utvetydige beviser til fordel for den kinesiske version [10] . Tidligere blev Armenien ofte betragtet som fødestedet for abrikosen , som er forbundet med historien om abrikosens indtrængen fra Asien til Europa. Biologen de Poerderle ( fr.  De Poerderlé ) skrev i det 18. århundrede: "Navnet på dette træ kommer fra Armenien, den asiatiske provins, hvor det dukkede op, og hvorfra det blev bragt til Europa..." [11] . I det 19. århundrede mente man, at abrikosen blev bragt fra Armenien til Grækenland af Alexander den Store , og fra Grækenland kom til Italien [7] [12] . Denne version er dog ikke bekræftet af datidens romerske og græske skriftlige kilder: abrikosen er ikke nævnt i dem. Samtidig er abrikosen nævnt i 1. århundredes kilder, hvilket kan tyde på, at abrikosen kom til Italien i 1. århundrede f.Kr. e. efter de romersk-parthiske krige . Plinius , Dioscorides og Columella kalder abrikosen for det "armenske æble" ( lat.  Mela armeniaca , lat.  pomum armeniacum ), hvilket tyder på, at abrikosen blev bragt til Rom fra Armenien eller af armenske købmænd [7] [13] . Lignende navne for abrikos findes også på andre sprog, såsom Aram. hazzura armenaja eller arabisk. tuffah al-armani ("armensk æble"), Akkad. armanum , ital. armellino [14] [15] . Ibn al-Faqih nævner i sin "Landebog" abrikosen under dens armenske navn Tirian og kalder den "Armeniens frugt" [15] . Samtidig blev abrikosen dyrket i hele Asien, og det er svært at præcisere, hvor abrikosen kom fra til Europa [7] .

Den almindelige abrikos kom til Rusland fra Vesten i det 17. århundrede, men den kom til Ukraine , Kaukasus og Krim direkte fra Nær- og Mellemøsten . Det ukrainske navn for abrikos - "zherdel" - indikerer en direkte penetration fra Persien [7] .

Titel

Navnet "abrikos" blev lånt til russisk fra hollandsk ( Holland ) i det 18. århundrede; nederl.  abrikoos på fransk eller spansk ( fransk  abricot , spansk  albercoque , albaricoque ) kommer fra arabisk al-birquq [16] . På arabisk, det givne ord gennem mellemgræsk. πρεκόκκια trængte ind fra latin [17] , og lat.  praecox 'precocious' består af præfikset prae- 'før' og udsagnsordsstammen coquere 'at gøre klar' [18] . Når det anvendes på en abrikos, vil ordet praecoqua [Bemærk. 1] blev brugt af Plinius i hans Natural History , der angiver forskellen mellem en abrikos ("tidlig frugt") og en fersken ("sen frugt").

Det latinske specifikke navn blev først introduceret i 1700 af den franske botaniker de Tournefort i form af lat.  Armeniaca . Linné i 1737 navngivet abrikos lat.  Prunus foliis ovato-cordatis , men tog hensyn til navnet givet af de Tournefort, der angiver lat som synonymer .  Malus armeniaca og lat.  Armeniaca malus [7] .

Botanisk beskrivelse

Løvfældende træ af middelhøjde (5-8 m) og kroneomkreds . Barken på gamle stammer er gråbrun, revner i længderetningen.

Unge skud er skinnende, glatte, rødbrune med talrige små linser .

Bladene skiftevis, bladstilke, afrundede, ægformede, svækkede i spidsen, fint tandede eller dobbelttandede; 6-9 cm lang. Bladstilkene er tynde, rillede med kirtler i bunden af ​​pladen.

Blomster solitære, fastsiddende eller på meget korte stilke, 25-30 mm i diameter, femdimensionelle. Hypanthiumet er cylindrisk, grønligt-rødt med fem ovale, mørkerøde bægerblade, der foldes ned, når de blomstrer. Kronbladene er hvide med lyserøde årer eller lyserøde, afrundede, elliptiske eller ovale. Støvdragere 25-45. Gynoecium alene, sidder i bunden af ​​hypanthium. Blomsterne blomstrer før bladene kommer frem [19] . Blomstrer i marts - april.

Frugterne  er saftige gulrøde ("abrikos") odnokostyanki , afrundede i kontur, elliptiske eller ovale, med en langsgående rille. Stenen er tykvægget, glat [19] eller ru. Huden er fløjlsagtig pubertet, gul til orange, sædvanligvis med en rødlig ensidig "tan"; frugtkød i dyrkede sorter er sødt, saftigt eller tørt [20] , i vildtvoksende sorter er det groftfibret med en bitter eftersmag. Frø er flade, ægformede, med en tæt lysebrun hud, bitter eller sød. Frugtvægt i vildtvoksende former er 3-18 g, i dyrkede former 5-80 g. Vægten af ​​1000 "frø" (gruber) er 1800-2100 g [21] . Frugter i juni-august.

Abrikostræet vokser i lang tid, i et varmt klima op til 100 år; rigelig frugtsætning begynder fra tre til fem år og varer op til 30-40 år [20] . Blomsterknopper fryser ved en temperatur på -16 ... -21 ° C. De fleste abrikossorter er frostbestandige, modstår frost ned til -25 ° C og mere modstandsdygtige over for -30 ° C. Træerne er tørketolerante (på grund af dyb rodgennemtrængning) og kan dyrkes i varme områder med minimal nedbør.

Distribution og økologi

I naturen er den almindelige abrikos kun bevaret i Himalaya , i Tien Shan og i den vestlige del af Nordkaukasus [20] . Den almindelige abrikos har længe været dyrket i mange lande med et varmt tempereret klima .

I Rusland opdrættes den almindelige abrikos i vid udstrækning i Kaukasus og i de sydlige regioner af den europæiske del .

I de sydlige regioner af Primorye i det fjerne østen af ​​Rusland , i Kina , på den koreanske halvø og på de japanske øer , findes en sygdomsresistent dyrket sort af abrikos - Abrikos ansu ( Prunus armeniaca var.  ansu  Maxim. ) [ syn . Armeniaca ansu (Maxim.) Kostina ] [2] , et lille træ eller en busk, der bærer rigeligt med usmagelige frugter. [22]

Nært beslægtede arter af sibirisk abrikos og manchurisk abrikos vokser vildt i Rusland . Sibirisk abrikos, den mest frostbestandige af abrikoser, almindelig i det østlige Sibirien , vokser vildt i Dauriens bjerge ; dette træ er op til 3 m højt.. Manchurian abrikos er sjælden i Rusland, kun i den sydlige del af Primorsky Krai på de tørre skråninger af bakkerne ; frugterne af dette træ, 5-15 m høje, er saftige og bruges til forarbejdning. Denne type abrikos er stamfader til en række vinterhårdføre sorter [20] .

Abrikos i Armenien

Den almindelige abrikos er blevet dyrket i Armenien siden oldtiden og indtager en særlig plads i den nationale kultur, æret som et af de nationale symboler.

Nogle forskere anser abrikosen for at være en hjemmehørende plante i Armenien. Ifølge Fausts anmeldelse underbyggede G.S. Yesayan i 1977 [23] denne mening med en lang historie med abrikosdyrkning i Armenien, især i Jerevan -regionen . Abrikosfrø , dateret til omkring 3000 f.Kr. e. blev opdaget i Shengavit og Garni , men ifølge Arakelyan blev frugten, der gav disse frø, bragt til Armenien i stedet for at dyrkes der. Faust citerer oplysninger om, at Decandol i 1886, mens han gennemgik de tilgængelige oplysninger om vild abrikos i Armenien, fastslog, at en række kvalificerede rejsende ikke fandt vild abrikos der. De fundne abrikoser var dyrkede eller vildtlevende. Baseret på disse oplysninger konkluderede Decandol, at Armenien ikke er fødestedet for abrikosen [7] . Imidlertid rapporterer en række senere kilder væksten af ​​vilde abrikoser i Armeniens territorium [10] [24] . E. S. Morikyan (Armenian Research Institute of Viticulture, Winemaking and Fruit Growing) holdt en præsentation ved V, VI og VII International Symposium on Abricot Culture and Decline (1981, 1983), hvor han bemærkede, at abrikos er blevet dyrket i Armenien siden den 4. årtusinde f.Kr e. (da der ikke var nogen handelsforbindelser med Kina), hvilket bekræftes af udgravninger i 1964 og 1967. [25] [26] Samtidig bemærkes det, at man ved meget lidt om det tidlige stadium af abrikos- tæmning i Armenien [10] .

Abrikos i Kirgisistan

Den almindelige abrikos er udbredt i hele landene i Centralasien . Et af de vigtigste centre for abrikosdyrkning er Batken-regionen i Kirgisistan. Dyrkning og forarbejdning af abrikoser til tørrede frugter er den vigtigste indtægtskilde for bønder i dette område [27] [28] . Friske abrikoser leveres i store mængder af Issyk-Kul-regionen [29] .

Økonomisk betydning og anvendelse

Abrikosfrugter bruges både friske og tørrede (abrikoser ( kaz. өрік /ʷøˈryk/ ) (med en sten), kaisa, tørrede abrikoser , ashtak, skumfidus ) . Abrikosfrugter er nyttige til anæmi såvel som til at opretholde saltbalance ved sygdomme i det kardiovaskulære system [20] . Patienter med diabetes bør begrænse brugen af ​​abrikoser på grund af deres høje sukkerindhold .

Abrikosvodka tilberedes af abrikoser , og saften af ​​abrikoser gæres og destilleres derefter .

Abrikosfrø ("gruber"), især sorter med lav-saftig pericarp , indeholder op til 0,17% amygdalin glucosid og op til 0,011% blåsyre ; de blev godkendt af USSR's statsfarmakopé (VIII udgave) til at erstatte bitre mandler [30] .

Frø af ikke-bitre sorter spises som mandler, og ved at presse mælk ud af dem ( fr.  Huille de marmotte ). Abrikosfrø indeholder fra 35 til 50 % fed olie, kaldet abrikosolie , som er tæt på fersken i kemisk sammensætning og er godkendt af Statens Farmakopé, når det bruges til medicinske formål som opløsningsmiddel [31] af visse medicinske stoffer (f.eks. kamfer ) ) til fremstilling af injektionsopløsninger og som grundlag for flydende salver.

Frugtkødet og kernerne fra abrikoser bruges til fremstilling af kosmetik til tør hud, anti-aldringsprodukter, i nærende og fugtgivende masker og i hårplejeprodukter. Betegnelser i henhold til den internationale klassifikation (INCI): Prunus Armeniaca Kernel Oil, Prunus Armeniaca Frøpulver, Prunus Armeniaca Extract [32] .

Frø af bitre sorter bruges til at lave mandelvand [21] .

Blæk er lavet af brændte abrikosfrø .

I kinesisk nationalmedicin bruges abrikosfrø som et beroligende middel mod hoste og hikke . I Kina anbefales det at tage abrikosfrø i kombination med andre lægeplanter til bronkitis , tracheitis , laryngitis , kighoste og nefritis .

Striberne, der stikker ud fra de naturlige revner i abrikostræer, tørrer ud i luften og danner den såkaldte abrikosgummi . Pulveriseret (hvid eller gul) abrikosgummi bruges i medicin som en komplet erstatning for gummi arabicum . Med hensyn til emulgeringsevne, stabilitet af olieemulsioner fremstillet på den og viskositet overgår den gummi arabicum. Abrikosgummi bruges nogle gange som belægning [33] . Sammensætningen af ​​tyggegummi omfatter galactose (44%), arabinose (41%), glucuronsyre (16,4%) samt mineralske (2,4%) og proteinstoffer (0,6%) [21] .

Abrikoser er dekorative (kendetegnet ved tidlig og rigelig blomstring, smukt efterårsløv) og bruges i landskabspleje. De bruges i feltbeskyttelse som en del af skovbælter [20] .

Abrikostræets træ bruges af folkene i Kaukasus til at lave musikinstrumenter som den armenske duduk , balaban , shvi , zurna osv.

Siden 2011 har høst af abrikostræ været forbudt i Rusland [34] .

Sammensætning af frugter

Frugtkødet af friske abrikoser indeholder fra 4,7 til 27 % sukker ( saccharose dominerer i modne frugter ), en lille mængde dextrin , inulin og stivelse . Fiberindhold -  0,8%, organiske syrer  - 1,3%.

Frugterne indeholder også citronsyre , æblesyre , vinsyre og lidt salicylsyre , quercetin , isoquercitrin , lycopen og tanniner (op til 1%). Der er lidt C- vitamin i friske abrikoser (10 mg% ), der er vitaminer P , B1 og PP , men mest af alt caroten (provitamin A) - op til 16 mg%. Der er ikke en sådan mængde caroten i nogen af ​​de frugter, der vokser i Rusland.

Friske frugter indeholder omkring 305 mg kaliumsalte (i tørrede frugter - 5-6 gange mere). Derfor anbefales abrikoser til personer med sygdomme i det kardiovaskulære system og nyrer . Der er også mineraler - kalium , magnesium , fosfor . Sporelementer er repræsenteret af jernsalte (2,1 mg%) og jodforbindelser , som er særligt rigelige i armenske sorter af abrikoser.

Til behandling og forebyggelse af beriberi og hypovitaminose af vitamin A ved leversygdomme og et fald i skjoldbruskkirtelfunktionen bør abrikoser dog ikke tages, da provitamin A indeholdt i abrikoser ikke absorberes i disse sygdomme, og derfor er det mere hensigtsmæssigt at tage rent A-vitamin.

Af de andre stoffer i abrikoser er der pektin , som har evnen til at fjerne giftige stofskifteprodukter og kolesterol fra kroppen . Der er tanniner i abrikoser , som giver frugterne en vis stringens og astringerende smag og styrkende egenskaber. Abrikosjuice har antibiotisk aktivitet , især har det en deprimerende effekt på forrådnelsesbakterier .

Abrikoskerner indeholder fra 35 til 60 % ikke-tørrende fedtolie, som i kemisk sammensætning svarer til fersken (olie indeholder oliesyre og linolensyre ). Abrikosolie har lav surhedsgrad og lav viskositet , den bruges i medicin og kosmetik . Abrikosfrø indeholder også amygdalinglycosid (op til 8,43%), enzymer emulsin , lactase og blåsyre .

Produktion

Verdensproduktion af abrikoser efter år (tusind tons) 1965 1362 1970 1630 1975 1546 1980 1734 1985 2029 1990 2189 1995 2104 2000 2922 2005 3551 2010 3305 2015 3963 2017 4257

De største producenter af abrikoser (tusind tons) [35] Land 1985 1995 2005 2015 2018 2020  Kalkun 202 281 894 696 750 833.398  Usbekistan n/a 55 170 606 494 529.109  Iran 100 193 275 241 342 334.408  Algeriet 42 41 145 293 242 187,273  Italien 195 104 232 217 229 173.380  Afghanistan 40 37 49 87 131.788  Spanien 150 138 137 153 176 128.700  Grækenland 131 42 73 94 125.640  Pakistan 53 190 197 172 128 97,045  Marokko 73 78 103 103 93.008  Frankrig 110 162 159 115 85.830  Egypten 23 54 73 94 84.135  Rusland 72.800  Japan n/a n/a 123 97 112 71.100  Ukraine 111,7 69.480  Armenien n/a 17 112 116 53,191  Kina n/a 48 91 87 53.121

Landbrugsteknologi

Abrikosavl

Avlsarbejde med at skabe vinterhårdføre former for abrikos i det centrale Rusland blev startet af I. V. Michurin i slutningen af ​​det 19. århundrede. I det XX århundrede blev det videreført af opdrættere M. M. Ulyanishchev, H. K. Enikeeva, A. N. Venyaminov i Voronezh-regionen . Disse opdrættere arbejdede i to retninger:
1) såning af frø af tilfældige abrikoser fra Voronezh-regionen og Michurin-sorter fra fri bestøvning;
2) krydse de resulterende planter med sorter af europæiske og centralasiatiske økologiske og geografiske grupper. Således blev de velkendte sorter 'Triumph Severny' , 'Dessert' , 'Success' , 'Voronezh Early' og mange andre, kendetegnet ved høj frugtkvalitet og relativ vinterhårdførhed , opnået .

Professor A. K. Skvortsov arbejdede i Moskva-regionen . Hovedmålet med hans arbejde var ikke at opnå sorter, men at skabe den størst mulige, genetisk mangfoldige befolkning . En tilstrækkelig stor kulturel population, der indeholder næsten hele genpuljen af ​​individuel variabilitet af en art, er i stand til ikke blot at overleve under nye forhold, men også let at blive flyttet af naturlig selektion, hvilket øger dens tilpasning i et givet område. Oprettelsen af ​​en dyrket abrikospopulation i Moskva begyndte i den botaniske have ved Moscow State University i 1957, og siden 1973 er ​​den blevet videreført på GBS RAS . De primære kilder var frø af semi-kultiverede abrikoser fra klimatisk forskellige dyrkningssteder. I de første år blev der observeret over 90 % af plantetabet; efterhånden som antallet af generationer steg, faldt dette tal. Ved at skifte flere generationer af træer var det muligt at opnå udvalgte former for abrikos, som er særligt modstandsdygtige over for klimaet i det centrale Rusland. De mest vinterhårdføre produktive træer med frugter af god smag udvælges som sorter og formeres ved podning. For at lette arbejdet og beskrivelsen får de navnene: 'Alyosha', 'Lel', 'Royal', 'Iceberg', 'Countesse', 'Zeus', 'Varangian', 'Hurricane', 'Gviani', ' Edelweiss', 'Aquarius' m.fl. For at bevare samlingen er der i øjeblikket plantet små abrikosplantager på territoriet af klostre i Moskva , Moskva-regionen og Kaluga-regionen .

Mange, men ikke alle, abrikoser lider af underkogning af barken på boller. De vigtigste abrikossygdomme i klimaet i det centrale Rusland er svampe, hvoraf den vigtigste er clasterosporium (perforeret plet), træer påvirkes betydeligt i våde år. På den anden side er disse træer skånet for mange farlige abrikossygdomme, der er almindelige i syd, såsom for eksempel haj, hvis patogener ikke lever i klimazonen i det centrale Rusland. Af skadedyrene gør bladlus mest skade , som dukker op i juni under varmt, tørt vejr.

Størrelsen og vægten (for det meste 15-20 g), tiltrækningskraften og smagen af ​​abrikosfrugter dyrket i det centrale Rusland er ringere end de sydlige frugter modnet direkte på træet, hvilket er en uundgåelig betingelse for eksistensen af ​​abrikoskultur i en kulde klima. Men i forarbejdet form ( konserves , kompotter osv.), hvad angår smagsrigdom, konkurrerer abrikosfrugter dyrket i det centrale Rusland med succes med frugter fra andre regioner [36] [37] . Derudover modnes abrikoser dyrket i det centrale Rusland normalt direkte på træet, derfor er sydlige abrikoser, høstet til langdistancetransport i en umoden form, normalt overlegne i smag.

Nikitsky Botaniske Haves bidrag til udvælgelsen af ​​Prunus armeniaca L.

Siden 1815 har Nikitsky Botanical Garden  - National Scientific Center (NBS-NSC) været den vigtigste institution, der distribuerer sorter af frugtplanter over hele Ruslands europæiske territorium. I 1880-1888. i NBS-NSC blev de bedst tilpassede sorter tilbudt til formering i planteskolen. Blandt dem var der 20 varianter af fersken, hjemmelavet blomme - 15, søde kirsebær -13, kirsebær - 5, abrikos - 6, æble - 40 og pære - 80 sorter. I 1920-1930. NBS-NSC var en stor forskningsinstitution i det sydlige Ukraine og Rusland. I denne forbindelse er det helt naturligt, at det var her, under ledelse af I. N. Ryabov , at avlsprogrammer for stenfrugtafgrøder blev udført. I 1933-1940. NBS-NSC gennemførte omfattende undersøgelser af stenfrugtplanter introduceret fra Kina, USA, Europa, Transkaukasien, Syrien, Tunesien og Centralasien. Samlingerne er repræsenteret af centralasiatiske sorter af abrikos: 'Arzami', 'Badem', 'Bayram Ali', 'White Sweet', 'Zard', 'Kali Rahmanchi', 'Kech Pshar', 'Kovak Subkhany', 'Samarkand' Tidlig', 'Mirsanjali' ', 'Merv Abrikos', 'Murgab', 'Mush-Mush', 'Spitak', 'Tabarza', 'Turkmen White', 'Shalakh', 'Shiraz', 'Shiraz White' [38 ] .

A. M. Sholokhov, V. M. Gorina og N. G. Ageeva fortsatte med at studere og udvide abrikossamlinger gennem ekspeditionsundersøgelser af Kaukasus og Centralasiatiske regioner samt brugen af ​​eksperimentel mutagenese (Gorina V. M.) og fjernhybridisering . Som et resultat af dette arbejde blev der skabt 19 nye abrikossorter, inkluderet i statens register over avlspræstationer [38] .

Sorter

I kultur, som en frugtplante, opdrættes abrikoser fra den almindelige abrikos (inddelt i de sydlige regioner), fra den sibiriske abrikos og den manchuriske abrikos (zonet i Sibirien og i Ruslands tempererede klimazone ) [39] [40] . Yderligere fem typer abrikoser dyrkes i Kina og det sydlige Himalaya, inklusive den japanske abrikos , som nu ikke findes i naturen [20] .

Der er mange varianter af almindelig abrikos. De bedste sorter opdrættes i Transkaukasien , Tyrkiet , Iran , Centralasien . Der er 44 sorter i Rusland formeret ved frø og podning . De bedste sorter fås i Nordkaukasus; med tiden breder kulturen af ​​den almindelige abrikos sig længere mod nord. I de sydlige regioner af Rusland bruges abrikos i shelterbelts; som regel anvendes abrikoser dyrket af frø, hvis smag af frugterne er lavere end smagen af ​​abrikossorter [20] .

Sorter i henhold til data for 2019 fra den føderale statsinstitution "Statskommissionen for Den Russiske Føderation for afprøvning og beskyttelse af avlspræstationer" [41] :

• Aviator
• Isbjerg
• Akademiker
• Alyosha
• Altair
• Alliance
• Amur
• Ananas Tsurupinsky
• autok
• Petrel
• Vandmanden
• østsibirisk
• Hamlet
• Bjerget Abakan
• Grevinde
• Gritikaz
• Dzhengutayevsky
• Vidunderlig
• Dionysos
• Glitret af Taurida
• Kichiginsky
• Kichiginsky
• Kostinsky
• rødkindet
• Krokus
• Krim Amur
• Kuban sort
• Kuibyshevsky Jubilæum
• Kunach
• Lel
• Favorit
• mestre
• Monastic
• Musa
• Fornøjelse
• Orlik Stavropol
• Orlovchanin
• Til minde om Ageeva
• Førstefødte af Samara
• Krydret
• baghave
• Annoncering
• Samara
• Saratov Rubin
• Sayan
• Sibirisk Baikalova
• Snezhinsky
• Sol
• Stavropol Ungdom
• Red Cheeks søn
• Tamasha
• Uzden
• Ulyakhinsky
• Untsikulsky Sen
• Favorit
• Khabarovsk
• Hekobarsh
• Honobach
• Royal
• Chelyabinsk tidligt
• Sort fløjl
• Shindahlan
• Esdelik
• sønderjyde
• Yaltinets
• Rav i Volga-regionen

Hybrider

I temmelig lang tid har der været arbejdet med at krydse tamblommer med abrikoser. Hybriden mellem de to hedder Plumcat , og er allerede gået ind i kommerciel avl. Da de alle er baseret på japanske ikke-hårdføre blommer, selv i Krasnodar-territoriet , har udenlandske plumcats det ikke særlig godt [42] .

I Rusland krydsede man russisk blomme (hybrid kirsebærblomme) med abrikos og gav hybriden navnet plumkot (en hybrid af ægte kirsebærblomme med abrikos kaldes sort abrikos). Plumkota er ret vinterhårdføre, produktive, deres sten er semi-adskillelig, frugter vejer omkring 20 g (på niveau med 'Kuban-komet' ). Der er nu modtaget to nye plommer. 'Hummingbird' ('Mouse') - meget vinterhårdfør, dværg (træet vokser ikke over 3 m), velskåret frugter af høj kvalitet. 'Plumkot Kuban' - en frøplante fra den frie bestøvning af 'Kuban Comet' med sort abrikos , dens vinterhårdførhed er høj, træet er underdimensioneret, tidligt modnet (tidligere end 'Hummingbird'), klipper perfekt. Tilsyneladende kan begge sorter med hensyn til vinterhårdførhed være velegnede til mellembanen. Afprøvning af disse plumecoats er endnu ikke afsluttet [42] .

Funktioner af landbrugsteknologi i det centrale Rusland

Mikroklimaet er af afgørende betydning for udbredelsen af ​​den almindelige abrikos i det centrale Rusland . Træplantninger skal beskyttes mod nordenvinde, placeret på skråninger og på steder, hvor kold luft ikke strømmer, jord skal være let, veldrænet [37] .

Abrikos anbefales at blive plantet i godt oplyste (især om morgenen) områder i haven. Helst på sydsiden af ​​bygninger eller hegn, som vil forbedre deres belysning og opvarmning, desuden vil sådanne bygninger beskytte planter mod kolde nordlige vinde. Træer plantes i henhold til skemaet 6 × 4 m (6 m er tilbage mellem rækker og 4 i træk) [43] .

I det centrale Rusland lider abrikostræer meget af barken på stammens base ( nær jorden), så du skal købe frøplanter på støvdragere, det vil sige, så abrikosen podes (i en højde på 1,2-1,5 m) i stammen af ​​meget vinterhårdføre træer. For Moskva-regionen var de mest vinterhårdføre, produktive, sygdomsresistente sorter 'Iceberg', 'Alyosha', 'Varyag', 'Aquarius', 'Countess', 'Winter-hardy Susova', 'Lel', ' Tsarsky', 'Black Velvet' [43] .

Om sommeren med varmt, solrigt, moderat blæsende vejr, er abrikoser i den midterste bane påvirket af sygdomme og skadedyr meget mindre end de traditionelle stenfrugter i det centrale Rusland - kirsebær og blommer . I koldt, overskyet vejr med lav vind lider abrikostræer hovedsageligt af moniliose og clasterosporiasis [43] . Død af blomsterknopper om foråret under blomstringen, som ofte forekommer i de sydlige regioner, er næsten aldrig observeret i det centrale Rusland; over en tyveårig periode er sådanne tilfælde kun blevet bemærket i visse områder med et ugunstigt klima [36] . I klimaet i det centrale Rusland er den førende faktor for vinterhårdførheden af ​​blomsterknopper deres forsyning af næringsstoffer. Generative abrikosknopper placeret på skud, der var færdige med at vokse tidligt med velmodnet væv vinter bedre [37] .

De generelle principper for beskæring af abrikostræer er de samme som for alle frugttræer: de skal have en lille krone 3-4 m høj og bred; grene med afgangsvinkler (vinklen mellem stammen og bunden af ​​grenen) mindre end 45-50 ° skæres i en ring; grene, der flettes ind i hinanden, går ind i kronen, tæt på hinanden skæres i en ring eller forkortes. For at forhindre abrikostræer i at fryse om vinteren anbefales sommerdannelse af stærke (mere end 50 cm) skud. I begyndelsen af ​​august bøjes den øverste del (1/3 af længden) af et kraftigt skud, der endnu ikke er blevet lignificeret (i retning af bedre belysning) til en ring eller halvring (hvis skuddet er svært at bøje) og bundet med tråd eller sejlgarn, som fjernes næste forår [43] . Fra en tidlig alder, i det sene efterår og det tidlige forår, hvidkalkes boler og de vigtigste skeletgrene af træet, hvilket tilføjer blå vitriol til kalken . Sår og frosthuller på stammen i slutningen af ​​april - i maj renses til levende væv og dækkes med havebeg eller Kuzbasslak [36] .

For mere effektiv bestøvning er det ønskeligt at have mindst to frøplanter på stedet, og endnu bedre - tre eller fire. Med direkte dyrkning og ordentlig pleje kan træer blomstre i det tredje eller fjerde år. Blomsterne vises før bladene åbner sig, kronbladene er hvide, hvid-rosa eller lyserøde, og bægeret er mørkerosa. De udstråler en behagelig honningaroma. Af de træagtige smukt blomstrende arter blomstrer lave mandler , Daurian rhododendron , forsythia på samme tid [36] .

Podning

Knorning udføres hovedsageligt i et T-formet snit (mindre ofte i numsen), fjederpodning med en stikling på følgende måder: kopulation , forbedret kopulation, bag barken, i en split og på andre måder. Abrikosspirer i det centrale Rusland er muligt når som helst fra slutningen af ​​juni til begyndelsen af ​​august. For succesfuld overlevelse er det ikke kalenderdatoen, der er vigtig, men vejrforholdene, der favoriserer denne operation. Vådt, med regn, varmt vejr øger aktiviteten af ​​vækstprocesser, fremmer aktiveringen af ​​kambium og en god adskillelse af barken - øjnenes overlevelsesrate under sådanne forhold øges. Ifølge forårsrevisionen var overlevelsesraten for podninger udført ved metoden med knopskydning i gennemsnit 20-30%. Med forårspodning med stiklinger, udført fra april til juni, blev den højeste overlevelsesrate for stiklinger observeret i begyndelsen af ​​maj (70-85%) [37] .

Den mest kvalitative sammenvækst blev observeret i abrikos med Bessey's kirsebær: striber dannedes sjældent og kun ved høj podning (over 10-15 cm fra rodhalsen), podning på sandede kirsebær brød aldrig af. Abrikos slår godt rod på frøplanter af nogle lokale former for kirsebærblomme, blomme og torn. Der observeres dog ofte pauser på podestedet [37] . Nogle forfattere anbefaler at bruge blommer af følgende sorter som grundstammer: Eurasia 43, 'Tulskaya Chernaya', 'Skorospelka Krasnaya' [43] , '10-3-68' og kirsebærblomme '13-113'. Sorterne 'Lel', 'Iceberg' og 'Countess' viste den bedste overlevelsesrate på grundstammer af blommeoprindelse, mens 'Zeus', 'Royal' og 'Gviani' foretrækker grundstammer af blommeoprindelse. Abrikos 'Alyosha' slår lige godt rod på næsten alle grundstammer [37] .

Kommentarer

1. ↑ Ordet praecoqua  er den feminine form af ordet praecoquus, som er en variant af stavningen af ​​ordet praecox, som har et fælles køn

Noter

1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
2. ↑ 1 2 Prunus armeniaca var. ansu   (engelsk) : Taxon-navnedetaljer på The Plant List (version 1.1, 2013) .
3. ↑ Abrikos arkiveret 24. juli 2017 på Wayback Machine , Great Soviet Encyclopedia. - M .: Sovjetisk encyklopædi, 1969-1978.
4. ↑ Abrikos arkiveret 29. april 2015 på Wayback Machine  - Encyclopedia Britannica
5. ↑ Andrew Dalby . Mad i den antikke verden fra A til Z. s.20 Arkiveret 24. juni 2014 på Wayback Machine
6. ↑ Kevin M. Folta Arkiveret 22. juli 2012 på Wayback Machine . Genetics and Genomics of Rosaceae, Springer, 2009, s.316-317 Arkiveret 23. juni 2014 på Wayback Machine
7. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Faust et al. Origin and Dissemination of Apricot, in Horticultural Reviews (1998), s.242ff Arkiveret 24. juni 2014 på Wayback Machine
8. ↑ Mark Rieger . Introduktion til frugtafgrøder, s. 65 Arkiveret 29. december 2017 på Wayback Machine
9. ↑ Zh.I. Orlov. Alt om frugter. - Moskva: Agropromizdat, 1989. - S. 119. - 303 s.
10. ↑ 1 2 3 Daniel Zohary, Maria Hopf, Ehud Weiss . Domestication of Plants in the Old World, s. 144 Arkiveret 29. december 2017 på Wayback Machine
11. ↑ De Poerderle, M. le Baron. Manuel de l'Arboriste et du Forestier Belgiques: Seconde Edition: Tome Premier  (fransk) . — a Bruxelles: Emmanuel Flon. — S. 682. Google-bøger, der kan downloades:

    Cet arbre tire son nom de l'Arménie, provinsen d'Asie, d'où il est originaire et d'où il fut porté en Europe...

12. ↑ Abrikos // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.
13. ↑ Jules Janick Arkiveret 20. juli 2011. , James N. Moore. Frugtavl: Træ og tropiske frugter. — John Wiley and Sons, 1996. s.81 Arkiveret 23. juni 2014 på Wayback Machine :

    Abrikoser flyttede tilsyneladende fra Centralasien gennem Iran ind i det transkaukasiske område og vestpå. En sådan bevægelse må have fundet sted som en del af den militære, økonomiske og kulturelle udveksling, der fulgte Alexandes fra Makedoniens indtrængen i Turkestanas langt til Fergana-dalen i det fjerde århundrede f.Kr.. Den yderligere bevægelse af abrikoser vestpå ind i Europa synes at være sket i to trin. Abrikoser blev kendt i Grækenland og Italien som en eftervirkning af romersk-persiske krige i det første århundrede f.Kr.. Det specifikke eller generiske navn, Armeniaca, antyder bestemt, at abrikosen først blev distribueret i Italien og Grækenland af armenske handlende. Det var mange år senere, at abrikos blev dyrket i andre sydeuropæiske lande.

14. ↑ G. Jaukyan . Etymologisk ordbog over det armenske sprog . - 2010. - S. 364.
15. ↑ 1 2 R. Acharyan . Etymologisk rodordbog over det armenske sprog . - 1973. - T. 2. - S. 459-460.
16. ↑ Abrikos - en artikel fra Etymological Dictionary of the Russian Language af M. Fasmer
17. ↑ Abrikos arkiveret 28. december 2013 på Wayback Machine  - Online Etymology Dictionary
18. ↑ Tsyganenko G.P.  . Etymologisk ordbog for det russiske sprog. 2. udg. - Kiev: Radyansk skole , 1989. - 511 s. — ISBN 5-330-00735-6 .  - S. 12.
19. ↑ 1 2 Sergievskaya, E.V. Systematik af højere planter. Praktisk kursus. - 2. udg. - Sankt Petersborg. : Lan, 2002. - S. 229-230. — 448 s. — ISBN 5-8114-0452-2 .
20. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 Mayorov S. R. Abrikos // Great Russian Encyclopedia / S. L. Kravets. - M . : Bol. Ros. Encyclopedia, 2005. - T. 1. - S. 33-34. — 768 s. — 65.000 eksemplarer.  — ISBN 5-85270-329-X .
21. ↑ 1 2 3 Atlas over medicinske planter i USSR / Ch. udg. acad. N. V. Tsitsin. - M .: Medgiz , 1962. - S. 2. - 702 s.
22. ↑ Woolf, 1969 .
23. ↑ Yesayan G.S. Abrikoskultur i Armenien. - Jerevan: Hayastan, 1977.
24. ↑ Stepanyan N.P., Stepanyan R.A. . Ny lokalitet af vild abrikos ( Armeniaca vulgaris Lam.) i Armenien Arkiveret 20. december 2013 på Wayback Machine . – Takhtajania / Armenian Botanical Society, Institute of Botany of NAS RA, 2011, 1. – S. 190-191.
25. ↑ Agulian SL, Sanagian MB, Morikian ES, Avetisian MA Apricot Selection in Armenia Arkiveret 26. april 2013 på Wayback Machine // ISHS Acta Horticulturae 85: V og VI International Symposium on Abricot Culture and Decline.
26. ↑ Morikian ES . Apricots of Armenia: Origin and Classification of Varietes Arkiveret 21. maj 2003 på Wayback Machine // ISHS Acta Horticulturae 121: VII Symposium om Abrikoskultur og forfald.
27. ↑ Abrikosparadis i Batken Arkiveret 4. marts 2016.
28. ↑ Batken abrikoser eksporteres til Rusland og Kasakhstan under dække af tadsjikiske abrikoser . Hentet 25. august 2015. Arkiveret fra originalen 4. marts 2016. (ubestemt)
29. ↑ VIDEO. Issyk-Kul Abrikos Festival "Kyzyl Oruk" 4. august 2014 . Hentet 24. januar 2022. Arkiveret fra originalen 24. januar 2022. (ubestemt)
30. ↑ Encyklopædisk ordbog over medicinske, æteriske olier og giftige planter / Comp. G. S. Ogolevets. - M .: Selkhozgiz , 1951. - S. 5. - 584 s.
31. ↑ Blinova, K. F. et al. Almindelig abrikos // Botanisk-farmakognostisk ordbog: Ref. godtgørelse / Udg. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M .: Højere skole , 1990. - S. 161. - ISBN 5-06-000085-0 . Arkiveret kopi (ikke tilgængeligt link) . Hentet 19. marts 2012. Arkiveret fra originalen 20. april 2014. (ubestemt) 
32. ↑ Tiina Orasmäe-Meder, 2016 , s. femten.
33. ↑ Lægeplanter i videnskabelig og folkemedicin. - Saratov: Publishing House of Saratov University, 1974.
34. ↑ Rosleskhoz-bekendtgørelse af 5. december 2011 nr. 513 "Ved godkendelse af listen over arter (arter) af træer og buske, hvis skovning ikke er tilladt"
35. ↑ FAO
36. ↑ 1 2 3 4 Kramarenko L. A. Abrikos i Moskva-regionen  // Videnskab og liv . - 2002. - Nr. 5 . (Russisk)
37. ↑ 1 2 3 4 5 6 Kramarenko L. A. Funktioner af biologi og metoder til reproduktion af abrikos i Moskva  // Main Botanical Garden: Sammendrag af afhandlingen for graden af ​​kandidat i biologiske videnskaber. - M. , 1998.
38. ↑ 1 2 Richter A. A. Bidrag fra Nikitsky Botanical Garden - National Scientific Center til udvælgelsen af ​​kvaliteten af ​​frugter af stenfrugter af slægten Prunus L. Plant Varieties Studying and Protection, nr. 1, 2013, s. 29-34.
39. ↑ Abrikos. Arkivkopi dateret 2. april 2015 på Wayback Machine South Ural Research Institute of Horticulture and Potato.
40. ↑ Er hele abrikosen frosset? Arkiveksemplar dateret 18. maj 2015 på Wayback Machine Isachkin A. Artikel i avisen "AiF na Dacha" dateret 24. februar 2006 nr. 04 (215).
41. ↑ Beskrivelser af sorter (utilgængeligt link) . FSBI "Statskommission for Den Russiske Føderation for afprøvning og beskyttelse af avlspræstationer". Hentet 21. marts 2019. Arkiveret fra originalen 21. marts 2019. (ubestemt) 
42. ↑ 1 2 Akademiker G.V. Eremin om problemerne med stenfrugtafgrøder . Sibiriens haver. Dato for adgang: 18. maj 2014. Arkiveret fra originalen 18. maj 2014. (ubestemt)
43. ↑ 1 2 3 4 5 Susov V. Abrikos i Moskva-regionen, tricks til at plante, dyrke og pleje . Sommerråd. Hentet 24. maj 2014. Arkiveret fra originalen 25. maj 2014. (ubestemt)

Litteratur

• Armeniaca vulgaris // Botanisk ordbog / comp. N. I. Annenkov . - Sankt Petersborg. : Type. Imp. AN , 1878. - XXI + 645 s.
• Abrikos // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.
• Abrikos // A - Engobe. - M .  : Soviet Encyclopedia, 1969. - ( Great Soviet Encyclopedia  : [i 30 bind]  / chefredaktør A. M. Prokhorov  ; 1969-1978, bind 1).
• Kostina, K. F. Slægt 768. Abrikos - Armeniaca Mill.  // Flora of the USSR  : i 30 bind  / kap. udg. V. L. Komarov . - M  .; L  .: Publishing House of the Academy of Sciences of the USSR , 1941. - T. 10 / ed. Bind B. K. Shishkin , S. V. Yuzepchuk . - S. 584-600. — 673 s. - 5000 eksemplarer.
• Vulf E. V. , Maleeva O. F. Verdensressourcer af nyttige planter: mad, foder, lægemidler osv./ huller. udg. F. Kh. Bakhteev; BIN AN USSR. -L .:Nauka, 1969. - 566 s. -7500 eksemplarer.
• Tiina Orasmäe-Meder, Oksana Shatrova. The Science of Beauty: Hvad kosmetik faktisk er lavet af. — M .: Alpina Publisher , 2016. — 376 s. - ISBN 978-5-9614-5457-4 .

Links

• Kramarenko L. Abrikos i Moskva-regionen
• Abrikos på USDA NRCS hjemmeside  (engelsk) Hentet 18. november 2008.

Ordbøger og encyklopædier	Flot dansk Fantastisk catalansk Fantastisk norsk Great Soviet (1 udg.) Brockhaus og Efron jorden rundt Lille Brockhaus og Efron Teknisk (1 udg.) V. Dahl Britannica (11.) Britannica (online) Pauly Wissowa
Taksonomi	APNI EOL GBIF GRIN iNaturalist NCBI IPNI ITIS TSN POWO Plantelisten Tropicos WFO
I bibliografiske kataloger	GND : 4262466-6 J9U : 987007294029605171 LCCN : sh85006194 NDL : 00560286 NKC : ph498559 , ph122763