Kirsebær

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 13. maj 2022; checks kræver 5 redigeringer .
Kirsebær

Kirsebær. Generelt billede af en blomstrende voksen plante
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:RosaceaeFamilie:LyserødUnderfamilie:BlommeStamme:Amygdaleae Juss. , 1789Slægt:BlommeUnderslægt:Kirsebær
Internationalt videnskabeligt navn
Prunus subgen. Cerasus ( Mill. ) A. Gray , 1856
Afsnit
  • Cerasus
  • Laurocerasus

Kirsebær ( lat.  Prúnus subg. Cérasus ) er en underslægt af planter af Prunus - slægten af ​​Rosaceae- familien .

Navnets historie

Det russiske ord "kirsebær" anses for at være et almindeligt slavisk afledt af samme stamme som tysk.  Weichsel "kirsebær", lat.  viscum "fuglelim" osv. I dette tilfælde er den oprindelige betydning af ordet "træ med klæbrig saft" [2] .

Den lille by Kerasunda ( græsk : Κερασουντα ) [3] , der ligger mellem Farnakia og Trebizond , blev berømt for sine kirsebær. Det var der, romerne først mødte dem, og gav navnet "Kerasuntian frugter", lat.  cerasi . Derfor italieneren  ciliegia , fr.  cerise , spansk  cereza , havn. cereja , tysk  Kirsche , eng.  kirsebær , rus. kirsebær [4] .

Botanisk beskrivelse

Underslægten Cerasus adskiller sig fra andre underslægter af slægten Prunus ( Armeniaca  - abrikos , Prunus  - blomme og Emplectocladus ) på følgende måder:

Blomster har normalt fem kronblade, men eksemplarer med seks er almindelige.

Systematik

Underslægten er opdelt i to sektioner - Cerasus og Laurocerasus , som omfatter mere end 60 arter [5] .

Nogle arter

sekt. Cerasus [6]

sekt. Laurocerasus [7]

Betydning og brug

Af de 150 arter, der er kendt i verden, deltog fem i skabelsen af ​​moderne sorter og grundstammer af kirsebær: almindelige kirsebær, steppe, filt, Magaleb og sødkirsebær [8] .

Honningbier tager rigeligt (især om morgenen) nektar og pollennektar fra blomsterne af forskellige typer kirsebær . Under kirsebærblomstringen kan man observere omtrent lige mange bier, der samler både nektar og pollen [9] .

Kirsebærtræ er værdsat for sin rige farve og lige tekstur ved fremstilling af møbler, især skriveborde og stole [10] .

Produktion

Kirsebærproduktion (tusind tons)
Land 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2006 2007 2008 2009
 Kalkun 47 59 73 96 130 143 186 230 280 310 398 338 418
 USA 79 111 141 156 120 142 150 185 227 266 282 225 390
 Iran 34 39 45 53 65 85 157 216 225 225 200 199 225
 Italien 196 210 190 119 157 100 120 146 101 111 106 134 116
 Spanien halvtreds 53 66 80 79 55 55 113 96 92 76 72 96
 Syrien en 2 5 ti 22 19 41 56 53 63 75 48 78
 Rusland n/a n/a n/a n/a n/a n/a 62 85 93 halvtreds 100 63 69
 Rumænien 36 61 59 67 88 68 60 74 118 105 65 68 68
 Usbekistan n/a n/a n/a n/a n/a n/a atten tyve 22 54 55 61 67
 Chile 3 3 5 5 9 fjorten tyve 31 32 41 45 46 56
 Frankrig 118 121 89 113 101 82 63 66 69 68 47 40 53
 Ukraine n/a n/a n/a n/a n/a n/a 47 76 100 49 68 75 53
 Polen 26 29 22 25 31 9 36 38 37 38 tyve 41 halvtreds
 Grækenland 19 25 25 atten 28 47 halvtreds 57 44 44 52 42 48
 Tyskland 140 255 169 142 194 141 142 170 28 32 34 25 39
 Libanon 7 12 fjorten 19 28 42 78 45 29 23 tredive 31 35
 Østrig tyve 25 23 23 23 tyve 29 tredive 26 27 34 27 tredive
 Serbien n/a n/a n/a n/a n/a n/a 25 23 21 23 28 29 29
 Bulgarien 36 55 52 55 75 71 75 28 atten tyve atten 16 17
 Portugal 38 21 femten elleve 13 elleve otte otte 16 femten 9 ti elleve
 Schweiz 46 47 49 39 37 24 24 19 ti otte ti 6 ti
Hele verden 1113 1460 1360 1279 1530 1397 1629 1901 1863 1870 1956 1801 2196

Oprindelse og historie om dyrkning

Den mest berømte type kirsebær i lang tid er søde kirsebær eller fuglekirsebær . Kirsebær menes at have været kendt så tidligt som 8000 f.Kr. e. i Anatolien og i Europa  - på det moderne Danmarks og Schweiz ' territorium (indbyggere i pælebygninger ) [11] .

Den assyriske konge Sargon II (722-705 f.Kr.) siges at have elsket den søde duft af kirsebærblomster. Ifølge Herodot , der levede i det 5. århundrede f.Kr. kirsebærtræer blev pakket ind i tyk filt til vinteren . En tyk sirup blev tilberedt af deres frugter , som de drak, fortyndet med vand eller brugt til at forbedre smagen af ​​småkager [11] .

Der er grund til at tro, at de første kirsebær fra Lilleasien blev bragt til Rom efter felttoget mod Mithridates (74 f.Kr.) af kommandanten og slaveejeren Lucullus [11] .

Kirsebærfrugt

Kirsebærfrugter har en sød og sur smag. Kirsebærfrugter indeholder organiske syrer ( citronsyre , æblesyre , ravsyre , salicylsyre ), sporstoffer ( kobber , jern , zink , jod , mangan , chrom , fluor , molybdæn , bor , vanadium , kobolt , nikkel ), makro , rubidium , ( kalium , calcium , phosphor , magnesium ), samt pektin , sukker, vitamin A, C, E, B1, B2, PP, folinsyre .

Kirsebær i kultur

Interessante fakta

Noter

  1. For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. http://slovari.yandex.ru/~books/Etymological dictionary%20/Cherry/ Arkivkopi dateret 1. oktober 2015 på Wayback Machine .
  3. I øjeblikket hedder byen Giresun ( tur . Giresun )
  4. Talakh, V. Født under kometens tegn: Mithridates Evpator Dionysus. — Odessa, 2006.
  5. Cherry  (engelsk) : information på GRIN- webstedet .
  6. Artsoptegnelser af Prunus sect. Cerasus (ikke tilgængeligt link) . GRIN. Dato for adgang: 20. august 2014. Arkiveret fra originalen 24. september 2015. 
  7. Artsoptegnelser af Prunus sect. Laurocerasus (utilgængeligt link) . GRIN. Dato for adgang: 20. august 2014. Arkiveret fra originalen 24. september 2015. 
  8. Nozdracheva R. G. Cherry. Morfologi, biologi, sorter, reproduktion, havearbejde, dyrkningsteknologi . - Forlaget "Socium", 2011.
  9. Abrikosov Kh. N. et al. Cherry // Biavlerens ordbogsopslagsbog / Comp. Fedosov N. F. - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 51. Arkiveret kopi (utilgængeligt link) . Hentet 4. september 2011. Arkiveret fra originalen 7. januar 2012. 
  10. Leona Hawks. "Udvælgelse af træmøbler" . Utah State University (1987). Hentet 10. november 2020. Arkiveret fra originalen 25. december 2016.
  11. 1 2 3 Jordens frugter = Früchte der Erde / Per. med ham. og forord. A. N. Sladkova. - M. : Mir. - 270 sek.
  12. Kirsebærfestival . sites.google.com. Hentet 14. december 2016. Arkiveret fra originalen 21. december 2016.
  13. Kirsebærmonument i Glubokoye, Beskrivelse - Holiday.by . Arkiveret fra originalen den 20. december 2016. Hentet 15. december 2016.
  14. Markov G. Symbolik af A.P. Chekhovs skuespil "The Cherry Orchard" Arkiveksemplar dateret 5. marts 2016 på Wayback Machine .
  15. Strizhev A.V. Kalender for russisk natur. - 3. udg., revideret. — M. : Mosk. arbejder, 1981. - S. 211.

Litteratur

Links