Johnnie walker

Johnnie Walker er et  mærke af skotsk whisky . Det mest almindelige mærke af skotsk whisky i verden, solgt i næsten alle lande, produceres mere end 150 millioner liter forskellige varianter af Johnnie Walker om året [1] [2] . Under dette mærke produceres både billige varianter lagret i mindst 3 år og forskellige typer lagret dyr whisky. De fleste af varianterne af "Johnny Walker" - blended whisky.

Historie

Virksomheden blev grundlagt af skotten John Walker (1805-1857), med tilnavnet Johnny, deraf navnet på mærket. Johns far døde tidligt og efterlod sin kone og søn en købmand i byen Kilmarnock . Young John blandede med succes te , hans blandinger var populære. I 1856 gik Johns søn, Alexander, ind i forretningen. Han begyndte at eksperimentere med at blande single malts. Da Johnny Walker døde, arvede Alexander Walker en blomstrende købmand. .

I 1867 skabte han sin Old Highland blended whisky, som hurtigt vandt popularitet. Efter Alexanders død gik firmaet over i hænderne på hans sønner, George Patterson Walker og Alexander Walker. Det var dem, der erhvervede det første destilleri til "Johnny Walker" i 1893 - Cardhu Farm .  Dette køb var begyndelsen på fremkomsten af ​​Walker-familievirksomheden, og takket være det er blandingen af ​​Johnny Walker whisky steget til et nyt kvalitetsniveau. I 1909 besluttede firmaet at erstatte sine to hovedmærker, Johnnie Walker Very Special Old Highland Whisky og Extra Special Old Highland Whisky. Resultatet blev Johnnie Walker Red Label og Johnnie Walker Black Label.

De røde og sorte mærker vandt hurtigt popularitet: i 1920 blev Johnnie Walker allerede solgt i 120 lande rundt om i verden.

I dag er virksomheden ejet af alkoholgiganten Diageo .

Produceret af Johnny Walker

Johnny Walker Red Label

Red Label - standard blanding. Den består af 9 sorter i alderen 3-5 år. Grundlaget for blandingen er Cardhu whisky med honningsmag. The Red Label inkluderer også røgfarvede varianter fra øerne.

Ganske skarp og let aggressiv på grund af sin ungdom. Denne whisky dukkede første gang op i det 19. århundrede, i 1906-1908 blev den kaldt Old highland Scotch Whisky. Omdøbt Johnnie Walker Red Label i 1909 .

Johnny Walker Black Label

Johnnie Walker Black Label er en luksusblanding. Den omfatter omkring fyrre sorter, der er lagret i mindst 12 år. 35 varianter ud af 40 er maltwhiskyer. Den største fordel og fordel ved Johnnie Walker Black Label er smagens kompleksitet.

I Skotland er der en opdeling i produktionsregioner. Der er seks hovedregioner: Highlands , Speyside , Lowlands, Islands, Islay , Campbeltown . Whisky smager forskelligt i forskellige regioner, hvilket påvirker smagen af ​​blandingen.

Hver af de 40 varianter påvirker på sin egen måde blandingens unikke karakter. Men samtidig er der 4 hovedsmag.

1. Unik whisky fra Speyside - Cardhu (Kardu), som er svær at købe i sin rene form, da langt størstedelen af ​​denne whisky går til virksomhedens blends. Cardhu er grundlaget for Johnnie Walker Black Label blandingen, den giver buketten honning, silkeagtighed og ømhed. Andre varianter fra Speysade og højlandet giver æble- og let citrustoner.
2. I modsætning til de friske blomster-frugtagtige toner i Speyside, omfatter blandingen sorter fra øen Islay - Caol Ila (Kal Ila) og Lagavulin (Lagavulin). Takket være dem vises røgfyldte tørv- og havtoner i blandingen, der minder om duften af ​​en ild eller cigarrøg.
3. Takket være sorter lagret på sherryfade fremkommer krydrede toner af tørrede frugter, rosiner og lidt tørrede svesker i blandingen, let vinøs, sherrysmag.
4. Cremet, vaniljetoner, der minder om is eller Bailey's likør. Fremstår takket være bourbonfade og grain whiskyer, der har sødere toner.