Oxford vinguide

Oxford vinguide
engelsk  The Oxford Companion to Wine
Genre kompendium
Forfatter Robinson, Jancis og Julia Harding [d]
Originalsprog engelsk
Dato for første udgivelse 1994
Forlag Oxford University Press

The Oxford Companion to Wine [1] ( eng.  The Oxford Companion to Wine , forkortet OCW ) er en opslagsbog om ønologi redigeret af Jancis Robinson . Blandt dets medforfattere er eksperterne Hugh Johnson , Michael Broadbent og James Halliday , den "flyvende" vinbonde Richard Smart og ønologen Pascal Ribero-Gayon [2] . Udgivet i Oxford Companions -serien af ​​Oxford University Press .

Historie

Kontrakten for den første udgave af bogen blev underskrevet i 1988, og efter fem års arbejde, i 1994, kom bogen til salg [2] . Anden udgave udkom i 1999, tredje udgave i 2006. Den seneste udgave, fjerde udgave, udkom i 2015 og indeholder knap 4.000 artikler, heraf 300 nye, der dækker 860 siders tekst. 187 forfattere bidrog til den seneste udgave [2] . Der er ingen russisk oversættelse i 2021.

Fuldstændighed

Artikler om individer er begrænset af strenge kriterier om "langsigtet deltagelse" og "betydning", således at opslagsbogen indeholder artikler om den franske ønolog Michel Rolland og den tidligere sovjetiske præsident Mikhail Gorbatjov , men f.eks. en artikel om Den californiske ønolog Helen Turley er fraværende, selvom det er nævnt i artiklen om ønologi. Der er mærkbare huller i repræsentationen af ​​personer og vingårde fra Central- og Østeuropa. Der er praktisk talt ingen information om moderne russisk og postsovjetisk vinfremstilling, selvom der for eksempel er en artikel om Massandra . Manglende indtil fjerde udgave, en artikel om Jancis Robinson selv dukkede op i online-versionen af ​​guiden, og vil højst sandsynligt blive inkluderet i den næste, femte, papirudgave.

Anmeldelser

Samlet set er guiden vurderet meget højt, nogle gange bedømt som "den mest nyttige bog om vin" [3] og "den vigtigste bog for vinelskeren" [4] . Eric Asimov , vin- og restaurantkritiker for The New York Times , bemærkede, at på trods af den accelererende udvikling af vinverdenen,

… dette encyklopædiske værk holder trit med nye tendenser som klimaændringer , biodynamisk vinfremstilling og globalisering og fremkomsten af ​​nye vinregioner som Canada og Østeuropa.

Originaltekst  (engelsk)[ Visskjule] ... dette encyklopædiske arbejde holder trit med nye oplysninger om emner som klimaændringer, biodynamisk vindyrkning og globalisering og nye vinregioner som Canada og Østeuropa. — The New York Times [4]

Priser

Guiden har modtaget en række priser og priser:

Se også

Noter

  1. ↑ Robert Goryak. Vinakademiker (Slovenien) . Hentet 21. april 2021. Arkiveret fra originalen 21. april 2021.
  2. ↑ 1 2 3 The Oxford Companion to Wine  . https://www.oxfordcompaniontowine.com . Hentet 31. januar 2021. Arkiveret fra originalen 10. februar 2021.
  3. ↑ Steinberger, Mike Den mest nyttige vinbog nogensinde . Skifer (31. oktober 2006). Hentet 2. februar 2021. Arkiveret fra originalen 13. februar 2021.
  4. ↑ 1 2 Asimov, Eric, der slår sig ned, et glas i hånden, for at læse om vin . The New York Times (6. december 2006). Hentet 31. januar 2021. Arkiveret fra originalen 26. februar 2021.
  5. ↑ Tidligere vindere . 1994  (engelsk) . André Simons Mindefond . Hentet 2. februar 2021. Arkiveret fra originalen 18. oktober 2018.
  6. ↑ Priser Søg | James Beard Foundation
  7. ↑ Vinderne af Beard Award 2016! . James Beard Foundation Book Awards  2016 . James Beard Foundation (2. maj 2016) . Hentet 2. februar 2021. Arkiveret fra originalen 11. juli 2016.
  8. ↑ Vindere af 2016 OIV-priserne  (engelsk)  (link ikke tilgængeligt) . Den internationale organisation for vin og vin . Hentet 2. februar 2021. Arkiveret fra originalen 5. februar 2021.

Litteratur

Links


  Gå til Wikidata-elementet  Tematiske steder
I bibliografiske kataloger