Ajinomoto

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 21. august 2021; checks kræver 8 redigeringer .
Ajinomoto Co., Inc.
Type kabushiki-gaisha
Børsnotering _ TYO : 2802
TOPIX Large 70 Component
Grundlag 1917
Tidligere navne S. Suzuki & Co. Ltd.
Grundlæggere Ikeda Kikunae
Beliggenhed  Japan :Chuo,Tokyo
Nøgletal Takaaki Nishii (præsident og administrerende direktør)
Industri fødevareindustri
Produkter Krydderier, madolier, frosne fødevarer, sødestoffer, aminosyrer og lægemidler
Tilknyttede virksomheder Ajinomoto (USA) [d]
Internet side ajinomoto.com
 Mediefiler på Wikimedia Commons

Ajinomoto Co., Inc. , Ajinomoto (味の 素株式会社 Ajinomoto: kabushiki-gaisha )  er en japansk virksomhed, der fremstiller krydderier, sportsernæring , kosttilskud , vegetabilske olier, frosne fødevarer, drikkevarer, sødestoffer , aminosyrer og farmaceutiske præparater. AJI-NO-MOTO (味の素, " smags essens ") er mærkenavnet på det originale MSG -produkt . Virksomheden har hovedkvarter i Chuo , Tokyo [1] .

Historie

Ajinomoto Co., Inc. blev etableret i 1908 som et datterselskab af Suzuki Pharmaceutical Co., Ltd., så Kikunae Ikeda , en professor ved University of Tokyo, opdageren af ​​umami smag, kunne sælge og eksportere det naturlige kosttilskud syntetiseret af ham - mononatriumglutamat . I 1909 præsenterede han en nyhed på en udstilling i Tokyo, og en måned senere begyndte han at sælge den under mærkenavnet "AJI-NO-MOTO". Symbolet for virksomheden på det tidspunkt var en husmor i et forklæde, som så pralede med alle produkter af mærket Ajinomoto [2] . Produktet viste sig at være populært både i Japan og i andre lande. I 1913 blev firmaets første store fabrik bygget i Kawasaki . I 1918 var produktionen på over 84 tons, og firmaets kontorer var åbnet i New York og Shanghai . I 1937 nåede omsætningen 27 millioner yen. Men under Anden Verdenskrig begyndte produktionen at falde kraftigt, og i 1944 lukkede de faldefærdige Ajinomoto-fabrikker i Japan [1] .

Efter Anden Verdenskrig havde Ajinomoto ikke travlt med at genoptage produktionen af ​​sit kosttilskud, da det ikke havde tilstrækkelige midler til at fortsætte produktionen, og dets fabrik blev næsten fuldstændig ødelagt af bombning. I april 1946 ændrede virksomheden navn til Ajinomoto Co. Ltd. I 1947 genoptog krydderiindustrien udover produktionen af ​​nye fødevareprodukter som nukleinsyrekrydderier og forarbejdede fødevarer. I maj 1949 blev Ajinomoto noteret på den japanske børs. I 1950 udgjorde virksomhedens eksport 95 % af omsætningen, mens eksporten til Sydøstasien, Europa og USA steg i de efterfølgende år. I Europa er mærket AJI-NO-MOTO blevet brugt som krydderi af mange fødevareproducenter, herunder Maggie GmbH og CH Knorr AG. I 1950 genoptog salget i Japan, efter at efterkrigstidens salgskontrol blev ophævet. I 1953 oversteg salget af produkter i Japan niveauet før krigen [3] .

I 1960'erne begyndte Ajinomoto at diversificere sine aktiviteter ved at indgå i fuldskala partnerskaber med internationale fødevarevirksomheder, herunder Kellogg's i 1962, CPC International Inc. i 1963 og Best Foods Company Ltd. i 1964. Takket være begyndelsen af ​​samarbejdet med udenlandske partnere begyndte virksomheden at sælge Kellogg's cornflakes og Knorr-supper i Japan og var også i stand til at skabe sit eget mærke af mayonnaise . Ajinomoto modificerede også AJI-NO-MOTOs opskrift til at bruge aminosyrer fra sukkerrør i stedet for sojabønner, hvilket gjorde det muligt at producere tilskuddet lokalt i lande, det tidligere blev eksporteret til, og dermed reducere virksomhedens transportomkostninger. I 1962 blev den indenlandske produktion af Ajinomoto-produkter åbnet i Thailand og i de følgende år i Filippinerne , Malaysia , Peru , Indonesien og Brasilien . I 1979 blev næsten halvdelen af ​​AJI-NO-MOTOs produktion lavet uden for Japan [4] .

I 1970'erne fortsatte Ajinomoto med at diversificere sin forretning, lancerede HON-DASHI-krydderi i 1970 og gik ind i frossenfødevarebranchen i 1972. I 1973, Ajinomoto og General Foods Inc. grundlagt et joint venture til produktion af instant kaffe - Ajinomoto General Foods Inc. I 1978 lancerede Ajinomoto et mærke af kinesiske krydderier under mærkenavnet Cook Do. På de asiatiske og latinamerikanske markeder skabte Ajinomoto nye produkter til forbrugerne, mens de på de amerikanske og europæiske markeder hovedsageligt leverede sine mærkevarer. På dette tidspunkt gik virksomheden også ind på andre markeder for sine produkter. I 1956 begyndte det at levere krystallinske aminosyrer til farmaceutisk brug, hvilket førte til verdens første infusionsaminosyrer. I 1960'erne og 1970'erne udviklede virksomheden ernæringsmæssige aminosyrer, lægemidler såsom enterale næringsstoffer og overfladeaktive stoffer [4] .

Siden 1980'erne er virksomheden gået ind på markedet for medicinske produkter (baseret på aminosyrer). Siden 1990'erne har Ajinomoto aktivt købt forskellige fødevarevirksomheder. For eksempel blev det franske firma Orsan købt af firmaet i 2005 og omdøbt til AJI-NO-MOTO Foods, Europe. I 2009 fejrede Ajinomoto sit 100 års jubilæum [5] .

Produkter

I 1909, Ajinomoto Co. Inc. først udgivet et kosttilskud "AJI-NO-MOTO" lavet af melasse og tapiokastivelse opnået fra sukkerrør [1] .

Andet

I marts 2003 var Ajinomoto den første i Japan til at underskrive en sponsoraftale om navngivning af Tokyo Stadium, hjemsted for J-League- klubberne FC Tokyo og Tokyo Verdi . Siden da mistede Ajinomoto Stadium kun dette sponsornavn i 2019, men i 2020 er kontrakten blevet genunderskrevet og er gyldig [6] .

Siden 2020 har Ajinomoto skabt #RedefineCRS-projektet, designet til at aflive myter og urbane legender om den imaginære skade af mononatriumglutamat i samfundet [6] .

Noter

  1. ↑ 1 2 3 Ajinomoto Co., Inc. - Virksomhedsprofil, information, forretningsbeskrivelse, historie, baggrundsinformation om Ajinomoto Co., Inc. . www.referenceforbusiness.com . Hentet 3. april 2022. Arkiveret fra originalen 27. august 2018.
  2. ↑ 味の素グループ年表 | 社史・沿革 | 味の素グループ. www.ajinomoto.co.jp. Hentet 3. april 2022. Arkiveret fra originalen 7. december 2021.
  3. ↑ Virksomhedens historie | Virksomhedsprofil | Ajinomoto Trading, Inc. . www.ajitrade.com _ Hentet 3. april 2022. Arkiveret fra originalen 11. august 2020.
  4. ↑ 1 2 Ajinomoto Co. Inc. | encyclopedia.com . www.encyclopedia.com . Hentet 3. april 2022. Arkiveret fra originalen 3. april 2022.
  5. ↑ Ajinomoto  . _ CompaniesHistory.com - De største virksomheder og brands i verden (18. juni 2013). Hentet 3. april 2022. Arkiveret fra originalen 14. februar 2022.
  6. ↑ 1 2 ネーミングライツ | よくある質問｜味の素スタジアム. www.ajinomotostadium.com . Hentet 3. april 2022. Arkiveret fra originalen 12. juni 2018.

Links

  Gå til Wikidata-elementet  I sociale netværk
Foto, video og lyd