Kikkoman

Kikkoman

Type offentlig virksomhed
Børsnotering _ Pink Sheets : KIKOF [1]
Grundlag 1917
Tidligere navne Noda Shoyu Co. (1917-1964)
Kikkoman Shoyu Co., Ltd (1964-1980)
Beliggenhed  Japan :Noda
Industri Mad og drikke
Produkter Sojasovs , krydderier, mirin , shochu , sake , juice osv.
Nettoresultat 413 milliarder ¥ (i 2008)
Antal medarbejdere OKAY. 6500 personer (fra 2013)
Tilknyttede virksomheder Hokkaido Kikkoman [d]
Internet side kikkoman.com/index.shtml
 Mediefiler på Wikimedia Commons

Kikkoman (キ ッコーマン, engelsk  Kikkoman ) er en japansk international fødevarevirksomhed. De vigtigste produkter er sojasovs , krydderier, mirin , shochu , sake , juice og andre drikkevarer; endvidere beskæftiger virksomheden sig med medicin og restaurationsservice [2] .

Historie

Officielt er et firma kaldet Noda Shoyu Co. Den blev registreret den 7. december 1917 i byen Noda (Chiba- præfekturet ), men har en meget ældre historie: i hvert fald siden 1603 , hvor den første gang blev nævnt som en familievirksomhed ( eng.  Family business ) af Mogi og Takanashi familier. I 1872 deltog Mogy-familiens sauce i verdensudstillingen i Amsterdam og i 1873 i Østrig. I 1879 registrerede Mogi-familien Kikkoman-mærket i Californien (USA), i 1886 i Tyskland. Oprindeligt var virksomheden engageret i levering af sojasovs til japanske immigranter, der bor i USA, og udvidede efterfølgende udbuddet på grund af produktets voksende popularitet blandt den oprindelige befolkning i USA, hvilket blev lettet af udsendelsen af ​​amerikanske militært personel til forskellige asiatiske lande i 50-70'erne af det XX århundrede. I 1957 etablerede Kikkoman et datterselskab, Kikkoman International, med hovedkontor i San Francisco, Californien, for at udforske det amerikanske marked og promovere sojasovs til amerikanske forbrugere [3] . I 1972 åbnede Kikkoman sin første egen fabrik i USA, ompositionering af sojasovs, den begyndte at blive præsenteret som et universelt krydderi til alle slags retter, og ikke kun som et traditionelt element i det orientalske køkken. I 1973 udgav virksomheden en kogebog i USA med opskrifter med sojasovs og teriyaki [4] . Efter 7 år kunne disse bøger findes i alle butikker i USA og Canada. En aggressiv markedsføringskampagne blev også gennemført - særlige hjørner blev organiseret i amerikanske supermarkeder, hvor bøffer blev tilberedt med Kikkoman-saucer, forskellige madlavningsshows blev sponsoreret, og en sponsoraftale blev underskrevet med Disneyworld . I 1972 åbnede virksomheden en kæde af restauranter i Tyskland, som begyndte at ekspandere hurtigt. I 1974 dukkede to restaurantkæder af virksomheden op i Japan - Colza og Kushi Colza [5] .

I 1964 blev navnet ændret til Kikkoman Shoyu Co., Ltd , og i 1980 til det nuværende Kikkoman Corporation [6] .

I 1990 åbner virksomheden den første fabrik i Asien uden for Japan - på øen Taiwan . Et datterselskab Kikkoman Trading (S) Pte. Ltd. for at promovere produkter i Singapore blev der også dannet et nyt selskab for at ekspandere til forbrugermarkederne i Australien og New Zealand. Mogi Yuzaburo, der blev præsident for virksomheden i 1995, var i stand til at øge salget betydeligt - op til 4 milliarder dollars om året. Denne vækst skyldtes udvidelsen af ​​Kikkomans produktsortiment - faktisk begyndte mærket at positionere sig som en one-stop-producent af asiatisk mad. Virksomheden rapporterede i 2005, at den beskæftigede 6.350 personer, i 2013 var det tal steget en smule til omkring 6.500 [7] .

I 2022 har Kikkoman ni egne fabrikker, foruden Japan , i USA , Australien , Kina , Singapore , Holland og Taiwan - omkring 400 millioner liter sojasovs tappes årligt på disse fabrikker. Kikkoman produkter er kendt i mere end 100 lande rundt om i verden [8] .

I Rusland har Kikkoman- produkter været kendt siden 2002, og ifølge webstedet tkmistral.ru er "Kikkoman mærket nr. 1 på det russiske marked, efter at være blevet russernes foretrukne sojasovs på 12 år" [9] .

Fakta

Se også

Noter

  1. ↑ Vidensgraf - 2012.
  2. ↑ Kikkoman: 400 år gammel virksomhed med en bioteknologisk fremtid | ELKEL . elkel.org . Hentet 3. april 2022. Arkiveret fra originalen 6. marts 2021.
  3. ↑ Kikkoman-mærkets oprindelse, produkter og stil . Bite My Bun (12. april 2021). Hentet: 3. april 2022.
  4. ↑ Sauce Kikkoman (Kikkoman): historie, sammensætning, nyttige egenskaber . sousec.ru . Hentet: 3. april 2022.
  5. ↑ Historie om sojasovs og Kikkoman . Kog . Hentet 3. april 2022. Arkiveret fra originalen 4. maj 2012.
  6. ↑ Oversøisk ekspansion  (japansk) . Kikkoman Corp. Hentet 3. april 2022. Arkiveret fra originalen 19. april 2022.
  7. ↑ Historien om Kikkoman Corporation - FundingUniverse . www.fundinguniverse.com . Hentet 3. april 2022. Arkiveret fra originalen 14. februar 2020.
  8. ↑ Kikkoman-produkter arkiveret 13. april 2014.  (engelsk) på asianfoodgrocer.com
  9. ↑ Kikkoman Arkiveret 13. april 2014 på Wayback Machine  (russisk) på tkmistral.ru
  10. ↑ Kikkoman Sojasauce Arkiveret 13. april 2014 på Wayback Machine (russisk) på hnh.ru  
  11. ↑ Min families kamon og historie Arkiveret 14. december 2012 på Wayback Machine på qrysta.com  
  12. ↑ Yogatori. Kæmpe! Kikkoman (engelsk version  ) . Albino sortfår . Hentet 3. april 2022. Arkiveret fra originalen 19. november 2021.

Links

  Gå til Wikidata-elementet  I sociale netværk
I bibliografiske kataloger