Liste over fødevaretilsætningsstoffer E400 - E499

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 13. juni 2019; verifikation kræver 1 redigering .

E400-E499

Kosttilskud . En gruppe af stabilisatorer , fortykningsmidler, emulgatorer .

Indeks Stoffets navn engelsk navn
E400 Alginsyre da: Alginsyre
E401 natriumalginat da: Natriumalginat
E402 Kaliumalginat da: Kaliumalginat
E403 Ammoniumalginat da: Ammoniumalginat
E404 calciumalginat da: Calciumalginat
E405 Propylenglycol alginat en: Propan-1,2-diol alginat ( en: Propylenglycol alginat )
E406 agar da: Agar
E407 Carrageenaner :
(i) Carrageenan og dets natrium-, kalium- og ammoniumsalte 		da: Carrageenan (Carrageenan og dets Na-, K- og NH4-salte)
E407a (ii) Euchema Algae Carrageenan Forarbejdet eucheuma tang
E408 Bagegær glycan da: Bagegær glycan
E409 arabinogalactan en: Arabinogalactan
E410 Johannesbrødgummi da: Johannesbrødgummi (Johannesbrødgummi)
E411 havregummi da: Havregummi
E412 Guargummi da: Guargummi
E413 Tragacanth tyggegummi da: Tragacanth
E414 gummi arabicum en: Acacia gum ( en:gum arabic )
E415 xanthangummi da: Xanthangummi
E416 karaya tyggegummi da: Karaya tyggegummi
E417 Tara tyggegummi da: Tara gum
E418 gellangummi da: Gellan gum
E419 gummi ghatti da: Gum ghatti
E420 Sorbitol og sorbitol sirup da: Sorbitol og Sorbitolsirup
E421 Mannitol da: Mannitol
E422 Glycerol da: Glycerol
E424 Kurdlan da: Curdlan
E425 Konjac ( Konjac mel ):
(i) Konjac tyggegummi
(ii) Konjac glucomannan		 en:Konjac
(i) en:Konjac gum
(ii) en:Konjac glucomannane
E426 Soja hemicellulose en: Sojabønnehemicellulose
E429 Peptoner Peptoner
E430 Polyoxyethylen (8) stearat en: Polyoxyethen (8) stearat
E431 Polyoxyethylen (40) stearat en: Polyoxyethen (40) stearat
E432 Polyoxyethylen (20) sorbitanmonolaurat , tween 20 da: Polyoxyethen (20) sorbitanmonolaurat (polysorbat 20)
E433 Polyoxyethylen (20) sorbitanmonooleat , tween 80 en: Polyoxyethen (20) sorbitanmonooleat (polysorbat 80)
E434 Polyoxyethylen (20) sorbitanmonopalmitat , tween 40 da: Polyoxyethen (20) sorbitanmonopalmitat (polysorbat 40)
E435 Polyoxyethylen (20) sorbitanmonostearat , tween 60 en: Polyoxyethen (20) sorbitanmonostearat (polysorbat 60)
E436 Polyoxyethylen (20) sorbitan tristearat , tween 65 en: Polyoxyethen (20) sorbitan tristearat (polysorbat 65)
E440 Pektiner Pektiner (i) pektin (ii) amideret pektin
E441 Gelatine da: Gelatine
E442 Ammoniumsalte af phosphatidylsyre da: Ammoniumphosphatider
E443 Bromeret vegetabilsk olie da:Bromeret vegetabilsk olie
E444 Saccharoseacetat isobutyrat da: saccharoseacetat isobutyrat
E445 Estere af glycerol og harpikssyrer da: Glycerolestere af træharpikser
E446 Succistearin da: Succistearin
E450 Pyrophosphater ( diphosphater ):

(i) Dinatriumpyrophosphat
(ii) Trinatriumpyrophosphat
(iii) Tetranatriumpyrophosphat
(iv) Dikaliumpyrophosphat
(v) Tetrakaliumpyrophosphat
(vi) Dicalciumpyrophosphat
(vii) Calciumdihydrogenpyrophosphat
(viiihopy)

Diphosphater :

(i) en: Dinatriumdiphosphat
(ii) en:Trisatriumdiphosphat
(iii) en:Tetrasatriumdiphosphat
(iv) en:Dikaliumdiphosphat
(v) en:Tetrakaliumdiphosphat
(vi) en:Dicalciumdiphosphat
(vii) en:Calciumdiphosphat

E451 Trifosfater :

(i) Pentanatriumtrifosfat
(ii) Pentakaliumtrifosfat

Trifosfater :

(i) en:Natriumtripolyphosphat (pentanatriumtrifosfat)
(ii) en:Pentakaliumtrifosfat

E452 Polyfosfater :

(i) Natriumpolyphosphat
(ii) Kaliumpolyphosphat
(iii) Natriumcalciumpolyphosphat
(iv) Calciumpolyphosphat
(v) Ammoniumpolyphosphat

polyfosfat

(i) Natriumpolyphosphater
(ii) Kaliumpolyphosphater
(iii) en:Natriumcalciumpolyphosphat
(iv) Calciumpolyphosphater
(v) en:Ammoniumpolyphosphat

E459 Beta-cyclodextrin da: Beta-cyclodextrin
E460 Cellulose :

(i) Mikrokrystallinsk cellulose
(ii) Pulveriseret cellulose

en:Cellulose :
(i) en:Mikrokrystallinsk cellulose
(ii) en:Pulveret cellulose
E461 Methylcellulose da: Methylcellulose
E462 Ethylcellulose da: Ethylcellulose
E463 Hydroxypropylcellulose da: Hydroxypropylcellulose
E464 Hydroxypropylmethylcellulose da: Hydroxypropylmethylcellulose
E465 Methylethylcellulose da: Ethylmethylcellulose
E466 Natriumcarboxymethylcellulose da: Carboxymethylcellulose , Natriumcarboxymethylcellulose
E467 Ethylhydroxyethylcellulose da: Ethylhydroxyethylcellulose
E468 croscaramellose da: Tværbundet natriumcarboxymethylcellulose (Croscarmellose)
E469 Carboxymethylcellulose enzymatisk hydrolyseret Enzymisk hydrolyseret carboxymethylcellulose
E470 Salte af fedtsyrer Salte af fedtsyrer (med base Al, Ca, Na, Mg, K og NH4)
E470a Fedtsyresalte af natrium, kalium og calcium Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer
E470b Magnesium fedtsyre salte Magnesiumsalte af fedtsyrer
E471 Mono- og diglycerider af fedtsyrer Mono- og diglycerider af fedtsyrer
E472a Estere af glycerol, eddikesyre og fedtsyrer Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
E472b Estere af glycerol, mælkesyre og fedtsyrer Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
E472c Estere af glycerol, citronsyre og fedtsyrer Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
E472d Estere af mono- og diglycerider af vin- og fedtsyrer Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
E472e Estere af glycerol, diacetylvinsyre og fedtsyrer Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
E472f Blandede estere af glycerol, vinsyre, eddikesyre og fedtsyrer Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
E472g Estere af monoglycerider og ravsyre Succinylerede monoglycerider
E473 Estere af saccharose og fedtsyrer Saccharoseestere af fedtsyrer
E474 Sukkerglycerider Sucroglycerider
E475 Estere af polyglycerider og fedtsyrer Polyglycerolestere af fedtsyrer
E476 Estere af polyglycerol og indbyrdes esterificerede ricinolsyrer en: Polyglycerol polyricinoleat
E477 Estere af propylenglycol og fedtsyrer Propan-1, 2-diol estere af fedtsyrer, propylenglycol estere af fedtsyrer
E478 Estere af lactylerede fedtsyrer, glycerol og propylenglycol Lactylerede fedtsyreestere af glycerol og propan-1
E479 (b) Termisk oxideret sojaolie med mono- og diglycerider af fedtsyrer Termisk oxideret sojaolie interagerer med mono- og diglycerider af fedtsyrer
E480 Natriumdioctylsulfosuccinat da: Dioctylnatriumsulfosuccinat
E481 Natriumlaktylater:

(i) Natriumstearoyllactylat
(ii) Natriumoleyllactylat

Natriumlaktylater:

(i) Natriumstearoyllactylat
(ii) Natriumoleyllactylat

E482 Calcium lactylater Calcium lactylater
E483 Stearyl tartrat da: Stearyltartrat
E484 Stearylcitrat da: Stearylcitrat
E485 Natriumstearoylfumarat Natriumstearoylfumarat
E486 calciumstearoylfumarat Calciumstearoylfumarat
E487 Natriumlaurylsulfat da: Natriumlaurylsulfat
E488 Ethoxylerede mono- og diglycerider Ethoxylerede mono- og di-glicerider
E489 Ester af kokosolie og methylglycosid Methyl Glucoside - Kokosolie Ester
E491 Sorbitanmonostearat , SPEN 60 da: sorbitanmonostearat
E492 Sorbitantristearat da: Sorbitantristearat
E493 Sorbitan monolaurat, SPAN 20 da: Sorbitan monolaurat
E494 Sorbitanmonooleat, SPEN 80 da: sorbitanmonooleat
E495 Sorbitan monopalmitat, SPEN 40 da: Sorbitan monopalmitat
E496 Sorbitantrioleat, SPEN 85 da: Sorbitantrioleat
 Notation
 exxx  Stoffet er ikke inkluderet på listen over fødevaretilsætningsstoffer, der er godkendt til brug i fødevareindustrien i Den Russiske Føderation (bilag 1 til SanPiN 2.3.2.1293-03)
 exxx  Stoffet blev inkluderet på listen over fødevaretilsætningsstoffer, der er acceptable til brug i fødevareindustrien i Den Russiske Føderation fra 2003 til 1. august 2008 (SanPiN 2.3.2.2364-08)
 exxx  Stoffet er inkluderet på listen over fødevaretilsætningsstoffer, der er acceptable til brug i fødevareindustrien i Den Russiske Føderation som et hjælpemiddel til fremstilling af fødevarer (klausul 2.25.2 i SanPiN 2.3.2.1293-03)
 exxx  Stoffet er inkluderet på listen over fødevaretilsætningsstoffer, der er forbudt til brug i fødevareindustrien i andre lande, men tilladt i Den Russiske Føderation

Litteratur