Arabinogalactan

Arabinogalactan er et polysaccharid , der er en del af angiospermer og nogle gymnospermer (især det er rigeligt i lærkegummi ) [1] , er også en eksklusiv bestanddel af mykobakteriers cellevæg [2] .

Fysiske og kemiske egenskaber

Det er et fast amorft stof , lysebrun i farven, lugtfri, har en sødlig smag. Opløselig i koldt vand (5 g/100 ml), opløselighed øges ved opvarmning.

At være i naturen

Arabinogalactaner findes i en række mikrobielle systemer, især i syreresistente mykobakterier, hvor de er koncentreret mellem peptidoglycaner og mycolsyrer, danner cellevægge med dem, og også påvirker immunreaktiviteten af ​​monocytter og makrofager af tuberculosis mycobacteria antigenet.

Mange spiselige og ikke-spiselige planter er også rige kilder til arabinogalactaner. I planter findes de hovedsageligt i form af et glycoprotein bundet til en proteinkæde af enten a-amino-b-hydroxysmørsyre, pyrrolidin-carboxylsyre eller alfa-amino-beta-hydroxypropionsyre ("arabinogalactan-protein"). [3]

Bygning

Funktioner

Ansøgning

i fødevareproduktion

Det bruges som fødevaretilsætning E409 ( stabilisator ) tilladt på Den Russiske Føderations område.

inden for lægemidler

Arabinogalactan bruges som et astringerende middel, såvel som til at øge absorptionen af ​​lægemidler med lav biotilgængelighed.

Se også

• Komedie
• Mykolsyrer
• M.tuberkulose

Noter

1. ↑ Clarcke AE, Anderson RL, Stone BA Form og funktion af arabinogalactaner og arabinogalactan-proteiner // Phytokemi. 1979. V. 18. S. 521-540.
2. ↑ Esko, Jeffrey D.; Tamara L. Doering; Christian RH Raetz. i Essentials of  Glycobiology . Cold Spring Harbor Press, 2008. - P. Ch. tyve.
3. ↑ At finde Arabinogalactan i naturen (utilgængeligt link) . arabinogalactan.ru . Hentet 22. marts 2022. Arkiveret fra originalen 27. februar 2017. (ubestemt) 

Ordbøger og encyklopædier	Stor russer