Propylenglycol alginat (propan-1,2-diol alginat) er et salt af alginsyre baseret på propylenglycol polyvalent alkohol . Letopløseligt i vand og samtidig opnås en højviskos opløsning.
Kemisk formel: C3H8O2 x
Alginsyre og alginater bruges i fødevareindustrien og medicin .
Propylenglycolalginat har et unikt nummer E405 og er inkluderet på listen over fødevaretilsætningsstoffer, der er tilladt til brug i fødevareindustrien i Den Russiske Føderation som et hjælpemiddel til produktion af fødevarer. Det bruges som fortykningsmiddel, stabilisator og emulgator til fremstilling af frugt og alkoholholdige drikkevarer, fedtstoffer, bageblandinger; indenfor kosmetik , apotek mv.