Pyrophosphater er anioner , salte og estere af pyrophosphorsyre . Pyrophosphater blev oprindeligt opnået ved at opvarme fosfater , hvilket gav dem deres navn (fra andet græsk πῦρ - "ild, varme").
Betydningen af pyrophosphater i biokemi er stor. Således dannes anionen P 2 O 7 4− (benævnt PPi, af engelsk. pyrophosphate inorganic - "inorganic pyrophosphate") for eksempel som følge af hydrolysen af ATP ( engelsk ATP ) til AMP ( AMP ) i cellen [1] :
ATP → AMP + PPi