Natriumalginat
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 2. februar 2022; checks kræver 4 redigeringer .| natriumalginat | |
|---|---|
| Generel | |
| Systematisk navn |
natriumalginat |
| Chem. formel | ( C6H7O6Na ) n _ _ _ _ |
| Klassifikation | |
| Reg. CAS nummer | 9005-38-3 |
| Reg. EINECS nummer | 618-415-6 |
| Codex Alimentarius | E401 |
| CHEBI | 53311 |
| Sikkerhed | |
| NFPA 704 |
0
0
0 |
| Data er baseret på standardbetingelser (25 °C, 100 kPa), medmindre andet er angivet. | |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Natriumalginat ( kemisk formel - (C 6 H 7 O 6 Na) n ) - organisk natriumsalt af alginsyre .
Ansøgning
Natriumalginat er registreret i fødevareindustrien som et fødevaretilsætningsstof - E401 . Det bruges som fortykningsmiddel og stabilisator.
Alginsyre og alginater bruges i fødevareindustrien og medicin (som et antacida ). Bruges til at fodre husdyr.