Paasbrod

Paasbrod
Oprindelsesland
Komponenter
Hoved dej , tørrede frugter , kandiserede frugter , krydderier
Muligt marcipan
 Mediefiler på Wikimedia Commons

Kerststol ( hollandsk.  Kerststol ), Paasbrod ( hollandsk.  Paasbrood - " påskebrød "), eller simpelthen Stol ( hollandsk.  Stol ) - søde hollandske jule- og påskekager af en aflang form.

Sådant festligt brød, en analog af påskekage , er typisk for mange tysktalende lande (se stollen ). I Holland er det lavet af gærdej , mælk, smør og æg; sammensætningen indeholder nødvendigvis en masse nødder, tørrede frugter ( rosiner , tørrede abrikoser , tørrede kirsebær, figner ), kandiserede frugter , krydderier (kanel). For at give smag til paasbrod findes likører i dejopskriften . Det har også et lavt sukkerindhold, sødmen af ​​brød opnås på grund af den store mængde tørret frugt og toppings. Der bruges ofte marcipanfyld . Toppet med glasur eller drysset med flormelis .

Se også

Links