Vandmelon frø olie

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 15. januar 2022; checks kræver 2 redigeringer .

Vandmelonfrøolie er en vegetabilsk olie opnået ved koldpresning fra frøene fra den almindelige vandmelon ( Citrullus lanatus ). Produceret og brugt primært i Vestafrika .

Egenskaber og sammensætning

Vandmelonfrøolie er en lysegrønlig-gul væske med en let lugt. Generelt, hvad angår dets fysisk-kemiske egenskaber, ligner den mandelolie , smagsmæssigt - til olivenolie [1] . Uopløseligt i vand, meget lidt opløseligt i ethylalkohol , meget opløseligt i chloroform , diethylether og toluen . Indeholder hovedsageligt triglycerider af umættede olie- og linolsyrer [ 2] . Der er også betydelige mængder palmitin- og linolensyre , samt nogle stearin- , myristin- og andre syrer [1] .

Henter

Olie fås fra vandmelonfrø indeholdende op til 25 % fed olie [1] . Frø skrælles og tørres i solen. Efter tørring knuses frøene og koldpresses for at udvinde olien. Væskeudvinding med organiske opløsningsmidler er også velegnet til olieproduktion [3] .

Ansøgning

Vandmelonfrøolie er almindelig i Sydvestafrika ( Botswana , Lesotho , Namibia , Sydafrika : Cape Province , Free State , Gauteng , KwaZulu-Natal , Limpopo , Mpumalanga , North West Province , Northern Cape Province ), hvor den også kaldes Kalahari olie og bruges til mad. Olien absorberes godt i huden, så den bruges direkte som blødgørende middel eller indgår i nogle kosmetiske hudplejeprodukter [4] .

Se også

Noter

  1. ↑ 1 2 3 Lavrenov V.K., Lavrenova G.V. Moderne encyklopædi over lægeplanter. - M .: CJSC "OLMA Media Group", 2009. - S. 30-31. — 272 s. — ISBN 978-5-373-02547-8
  2. ↑ Tarek A. El-Adawy og Khaled M. Taha. Karakteristika og sammensætning af vandmelon-, græskar- og paprikafrøolier og -mel   // J. Agric . fødevarekem. : journal. - 2001. - Bd. 49 , nr. 3 . - S. 1253-1259 . - doi : 10.1021/jf001117 . — PMID 11312845 .
  3. ↑ Vandmelonfrøolie (ikke tilgængeligt link) . Fra naturen med kærlighed. Dato for adgang: 26. december 2006. Arkiveret fra originalen 1. oktober 2012. 
  4. ↑ Vandmelonfrøolie  . _ bulkoil.com. Hentet 6. august 2012. Arkiveret fra originalen 1. oktober 2012.

Litteratur