imperium | |
Tang imperium | |
---|---|
唐朝 | |
← ← → → 618 - 907 |
|
Kapital | Chang'an (618-904) >1 million indbyggere, Luoyang (904-907) |
Sprog) | kinesisk |
Religion | Buddhisme , taoisme , konfucianisme , kristendom |
Valutaenhed | Gammel kinesisk mønt [d] |
Firkant |
|
Befolkning |
50.000.000 (650) |
Regeringsform | absolut monarki |
Dynasti | Lee |
Kejser | |
• 618 - 626 | Li Yuan |
• 904 - 907 | Li Zuo |
Mediefiler på Wikimedia Commons |
Tang-imperiet (18. juni 618 - 4. juni 907, kinesisk 唐朝, Tangchao ) var et kinesisk imperium grundlagt af Li Yuan . Hans søn, kejser Li Shimin , begyndte efter den endelige undertrykkelse af bondeoprør og separatistiske feudale styrker at føre en progressiv politik. Tang-perioden var middelalderens Kinas storhedstid, det er Tang-æraen, der traditionelt betragtes i Kina som perioden for landets højeste magt, da den var foran alle verdens samtidige lande i udviklingen.
Li (李)-familien grundlagde dynastiet og tog magten under Sui -imperiets tilbagegang og sammenbrud . Dynastiet blev kortvarigt afbrudt, da kejserinde Wu Zetian tog tronen, proklamerede Zhou-imperiet og blev den eneste legitime kinesiske kejserinde-regent. I to folketællinger fra det 7. og 8. århundrede anslog Tang-imperiets optegnelser befolkningen ud fra antallet af registrerede husstande til omkring 50 millioner mennesker [2] [3] . Og selv da centralregeringen var svækket, og regeringen ikke var i stand til at gennemføre en nøjagtig folketælling i det niende århundrede, menes det, at befolkningen på det tidspunkt var vokset til omkring 80 millioner mennesker [4] [5] .
Perioden med fremskridt og stabilitet i første halvdel af Tang-æraen sluttede med den ødelæggende opstand fra An Lushan (755-763) og blev erstattet af centralmagtens tilbagegang i anden halvdel af æraen. Ligesom det tidligere Sui-imperium opretholdt Tang-imperiet et embedsmandssystem ved at rekruttere lærde embedsmænd gennem standardiserede undersøgelser og jobanbefalinger. Fremkomsten af regionale militærguvernører, kendt som jiedushi , i det 9. århundrede underminerede denne civile orden. Kinesisk kultur blomstrede og udviklede sig under Tang-æraen; det regnes traditionelt for den største periode i kinesisk poesi [6] . Kinas to mest berømte digtere, Li Bo og Du Fu , tilhørte denne æra, ligesom mange kendte kunstnere som Han Gan , Zhang Xuan og Zhou Fang . Forskere fra denne periode skabte en rig og varieret historisk litteratur, såvel som encyklopædier og geografiske værker. Antagelsen af titlen Himmelsk Khan af kejser Taizong af Tang ud over hans titel som kejser var den første "samtidige regeringstid" i Østasien [7] .
Li-dynastiet blev grundlagt af Li Yuan , en stor godsejer fra Kinas nordlige grænselande, beboet af Tabgach- folket - Siniciserede efterkommere af steppen -toba, på et tidspunkt karakteriseret af orientalisten L. N. Gumilyov som en etnisk gruppe "lige tæt på Kina og den store steppe." Li Yuan vandt sammen med sin søn Li Shi-min borgerkrigen , årsagen til den var den sidste Sui - kejser Yang-di ("Fair War") barske og hensynsløse politik og steg hurtigt efter hans død i 618. tronen i Chang'an under det dynastiske navn Gaozu . Efterfølgende blev han fjernet fra magten af Li Shimin, men det dynasti, han grundlagde, overlevede og var ved magten indtil 907 med en kort pause i 690-705 (kejserinde Wu Zetians regeringstid , tildelt i en særlig Zhou -æra ) [8] .
De territoriale grænser for Tang-staten i vest, som var blevet etableret i midten af det 7. århundrede, omfattede de tidligere territorier i det vesttyrkiske Khaganate og strakte sig til de nordlige skråninger af Tien Shan øst for den moderne by Urumqi [9] . Tang kontrollerede protektoraterne i Centralasien - Anxi, Menkhi, Kunling [10] og holdt staterne Sogdiana og Tokharistan i det nordlige Afghanistan [11] i lensafhængighed . Samtidig er der også en mening i litteraturen, der sår tvivl om Centralasiens faktiske afhængighed af Tang-imperiet [12] .
Lige fra begyndelsen stolede Li-dynastiet på kombinationen af det originale kinesiske og steppeprincippet. Dynastiets grundlægger, som L. N. Gumilyov i denne henseende sammenligner med Alexander den Store , var en mand, der var godt bekendt med folkene i Den Store Steppe , deres skikke og skikke; det samme var mange af folkene omkring ham. Den første del af Tang-regeringen blev en periode med intens kulturel udveksling mellem de to regioner; steppen gav Tang Kina en avanceret hær i form af tungt pansret kavaleri, til gengæld blev nomadernes efterkommere revet med af dets rigdom og gamle, raffinerede kultur. For nomaderne optrådte Tang-kejseren samtidig som en khan/kagan af Tabgach-folket lige med dem; det er især denne opfattelse, der er nedfældet i epitafiet af den tyrkiske Khan Kul-Tegin [13] , der nævner sig selv og sit folk som "kul" (vasaller, slaver) af Tabgach Khagan og Tabgach-folket, og ikke kinesiske undersåtter [8] .
Den kejserlige idé om at forene Kina og steppen under Tang-kejserens styre bestemte statens indenrigs- og udenrigspolitik i århundreder. Samtidig begyndte Tang (Tabgach) domstolen med tiden at blive opfattet af de etniske kinesere ( Han ), der udgjorde det numeriske flertal i imperiet, som noget fremmed, og dets politik over for "barbarerne", især , protektion af buddhismen, blev opfattet som uacceptabel. Ifølge L. N. Gumilyov var det den konsekvente implementering af denne idé om at "kombinere det inkongruente", der førte Tang til en hurtig stigning og blomstring og til et lige så hurtigt og blodigt fald [8] .
Fred og orden i landet gjorde det muligt at koncentrere alle folkets kræfter til gavn for Kina . Landbrug , håndværk og handel blomstrede . Nye fremskridt blev gjort inden for teknologien til vævning , farvning , keramik , metallurgi og skibsbygning . Hele landet var dækket af et netværk af land- og vandruter. Kina etablerede økonomiske og kulturelle bånd med Japan , Korea , Indien , Persien , Arabien og andre stater under Taizong .
Videnskab og teknologi udvikler sig. I 725 e.Kr Håndværkerne Yi Xing og Liang Lingzan designede det første mekaniske escapement - ur . Krudtvåben spreder sig , først som fyrværkeriapparater , raketter og "affyringsdrager" i flåden, derefter som egentlige projektilskydende kanoner.
Tedrikning spredte sig over hele landet. Et særligt forhold til te dannes: tekunsten (Cha Yi, 茶艺), takket være hvilken te, der tidligere blev betragtet som et lægemiddel eller et af fødevareprodukterne, er blevet et vigtigt element i kinesisk kultur . Kinesisk klassisk litteratur udødeliggjorde navnene på de berømte mestre af te-ceremonien i Tang-æraen - Lu Tong og Lu Yu .
Under kejser Xuanzongs 44-årige regeringstid nåede Tang-imperiet sit højdepunkt, en guldalder med lav økonomisk inflation og en afslappet livsstil for det kejserlige hof [14] [15] . Set som en progressiv og velvillig hersker, afskaffede Xuanzong endda dødsstraffen i 747; alle henrettelser skulle godkendes på forhånd af kejseren selv (der var relativt få af dem, givet at der kun var 24 henrettelser i 730) [16] . Xuanzong bøjede sig for sine ministres konsensus om politiske beslutninger og gjorde en indsats for at bemande regeringsministerier retfærdigt med forskellige politiske fraktioner [17] . Hans loyale konfucianske kansler Zhang Jiuling (673-740) arbejdede for at reducere deflation og øge pengemængden ved at støtte brugen af private mønter, mens hans aristokratiske og teknokratiske efterfølger Li Linfu (død 753) gik ind for et regeringsmonopol på mønter [18] . Efter 737 gav Xuanzong Li Linfu omfattende beføjelser; sidstnævnte gik ind for en mere aggressiv udenrigspolitik ved brug af ikke-kinesiske generaler. Denne politik skabte til sidst betingelserne for et massivt oprør mod Xuanzong [19] .
Årsagerne til Tangs tilbagegang er ikke blevet pålideligt fastslået, men en række opstande og militære nederlag i det 8. århundrede markerede begyndelsen på svækkelsen af centralmagten. I 40'erne forskansede araberne fra Khorasan - på det tidspunkt provinsen i det abbasidiske kalifat - sig i Ferghana-dalen og Sogdiana . Under slaget ved Talas (751) forlod den kinesiske hærs lejesoldater slagmarken, hvilket tvang kommandanten Gao Xianzhi til at trække sig tilbage. Kort efter ødelagde det store oprør i An Lushan (756-761) den velstand, der var blevet bygget op gennem mange år. En Lushan skabte staten Yan (756-763), som besatte både hovedstæder ( Chang'an og Luoyang ) og et betydeligt territorium; 4 kejsere blev udskiftet i staten Yan, og undertrykkelsen af opstanden i alliance med uighurerne var meget vanskelig. Li-dynastiet blev svækket og nåede efterfølgende aldrig sin tidligere herlighed og storhed. Tang-imperiet mistede kontrollen over Centralasien , og kinesisk indflydelse i regionen sluttede indtil mongolernes forening af begge lande under Yuan-æraen .
En anden konsekvens af An Shi-oprøret var den gradvise vækst i indflydelsen fra provinsens militærguvernører - jiedushi , som til sidst blev rivaler til centralregeringen. Tang-regeringen stolede på, at disse guvernører og deres tropper nedkæmpede væbnede opstande på jorden. Til gengæld anerkendte regeringen disse guvernørers rettigheder til at opretholde en hær, opkræve skatter og endda videregive deres titel ved arv. Faldet i centralregeringens prestige i provinserne afspejlede sig også i fremkomsten af et stort antal banditter og flodpirater, som forenet i grupper på hundrede eller flere mennesker ustraffet plyndrede bosættelser langs bredden af Yangtze uden at møde afvisning fra myndighederne.
I 858 oversvømmede en monstrøs oversvømmelse i Grand Canal -området de store sletter i det nordlige Kina og førte til titusindvis af menneskers død. Som et resultat af disse naturkatastrofer blev kinesernes tro på det forfaldne dynasti, der var udvalgt af Gud, rystet, og troen spredte sig, at Li-dynastiet havde gjort himlen vrede og mistet sin ret til tronen . Så, i 873, led landet en katastrofal afgrødesvigt, i nogle områder var det muligt at indsamle knap halvdelen af den sædvanlige afgrøde; titusindvis af mennesker var på randen af sult. I den tidlige Tang-periode var regeringen i stand til at afværge katastrofale afgrødesvigt ved at opbygge store lagre af korn i hele landet, men i det niende århundrede var det hjælpeløst at håndtere sådanne katastrofer.
Ifølge traditionel historieskrivning var en af faktorerne i imperiets tilbagegang dominansen af eunukker ved hoffet. De udgjorde et særligt rådgivende organ af shumi-yuan (樞密院) og havde i det 9. århundrede magt nok til at påvirke politiske beslutninger, styre statskassen og formodentlig endda dræbe kejsere. Efter Zhu Cis oprør (783-784) var Shenze-hærene under deres kommando . Kejser Wenzong (唐文宗) (809-840, på tronen fra 827 til sin død) førte en aktiv kampagne mod eunukker, efter at hans ældre bror kejser Jingzong blev dræbt af en klike af eunukker i 817. Men kulminerende i 835 var Wenzongs kampagne mislykket.
Selvom disse naturkatastrofer og opstande plettede omdømmet og underminerede centralregeringens effektivitet, ses det tidlige niende århundrede ikke desto mindre som en periode med genoprettelse af Tang- imperiet . Regeringens tilbagetrækning fra sin rolle i styringen af økonomien havde den utilsigtede virkning at stimulere handel, da flere markeder blev åbnet med færre bureaukratiske restriktioner [21] [22] . I 780 var den gamle kornskat og arbejdstjeneste i det 7. århundrede blevet erstattet af en halvårlig skat betalt kontant, hvilket betød en overgang til en pengeøkonomi understøttet af købmandsklassen [23] . Byer i Jiangnan-regionen i syd, såsom Yangzhou, Suzhou og Hangzhou, blomstrede mest økonomisk under den sene Tang [21] . Regeringens monopol på saltproduktion, svækket efter An Shi-oprøret, blev overført til Saltkommissionen, som blev en af de mest magtfulde statsinstitutioner, ledet af dygtige ministre valgt som specialister. Kommissionen begyndte praksis med at sælge handlende retten til at købe monopolsalt, som de derefter transporterede og solgte på lokale markeder. I 799 tegnede salt sig for mere end halvdelen af statens indtægter [24] . Denne skat repræsenterer "første gang, at en indirekte skat, og ikke en tribut pålagt jord eller mennesker, eller overskud fra statsvirksomheder såsom miner, var hovedressourcen for en stor stat" [25] .
Den sidste store og ambitiøse hersker af Tang var kejser Xianzong (805-820), hvis regeringstid blev hjulpet af finansielle reformer i 780'erne, herunder et regeringsmonopol på saltindustrien [26] . Han havde også en effektivt veltrænet kejserlig hær udstationeret i hovedstaden, ledet af sine hofevnukker; det var hæren af den himmelske strategi, der talte 240.000 , som registreret i 798 [27] . Mellem 806 og 819 ledede kejser Xianzong syv store militære kampagner for at undertrykke oprørske provinser, der krævede autonomi fra centralregeringen, og formåede at underlægge dem alle undtagen to [28] [29] . Under hans styre fik den arvelige jiedushi en kort ende, da Xianzong udnævnte sine egne militærofficerer og genbemandede de regionale bureaukratier med civile embedsmænd [28] [29] . Xianzongs efterfølgere viste sig imidlertid at være mindre dygtige og mere interesserede i jagt, fest og underholdning, hvilket gjorde det muligt for eunukkerne at koncentrere mere magt i deres hænder, eftersom de rekrutterede lærde embedsmænd skabte uenighed i bureaukratiet med fraktionspartier [29] . Eunukkernes magt blev indiskutabel, efter at det ikke lykkedes kejser Wen-zong (826-840) at vælte dem; i stedet blev kejser Wenzongs allierede offentligt henrettet på det vestlige marked i Chang'an på ordre fra eunukkerne [21] .
Ikke desto mindre var Tang i stand til at genvinde i det mindste indirekte kontrol over de tidligere territorier og territorier i Vesten så langt som til Hexi og Dunhuang korridoren i Gansu. I 848 lykkedes det den kinesiske general Zhang Yichao (799-872) at fravriste kontrollen over regionen fra det tibetanske imperium under dens indbyrdes krig [30] . Kort efter anerkendte kejser Xuanzong (846-859) Zhang som beskytter (防禦使, fanyuxi) af Sha-regionen og den militære guvernør (jiedushi) i den nye Guiyi-region [31] .
Den sidste Tang-periode oplevede svækkelsen af den centrale myndighed og fremkomsten af provinsens militærguvernører, som begyndte at opføre sig næsten som uafhængige herskere. Kejsernes inkompetence og korruption blandt embedsmænd, kombineret med ugunstige naturforhold - tørke og hungersnød - forårsagede en række opstande. Li-dynastiets dominans blev til sidst undermineret af oprøret ledet af Huang Chao og hans tilhængere og kampen mellem forskellige fraktioner af den herskende klasse. Oprørerne erobrede og plyndrede begge hovedstæder, Chang'an og Luoyang . Undertrykkelsen af opstanden tog over 10 år, men dynastiet var ikke længere i stand til at komme sig efter et sådant slag. Den sidste kejser af Li Zhu -dynastiet blev væltet i 907 af krigsherren Zhu Wen , tidligere en af lederne af bondeoprørerne, som ændrede Huang Chao og gik over til siden af Tang-hoffet. Zhu Wen grundlagde staten Later Liang og adopterede tempelnavnet Taizu (太祖 Tàizǔ). Zhu Wens kup markerede begyndelsen på de fem dynastier og ti kongeriger (907-960).
Efter at være kommet til magten besluttede Taizong at indføre reformer, der ville hjælpe dynastiet med at klare de interne problemer, der havde ødelagt tidligere, kortvarige dynastier. Baseret på Sui -koden udstedte han en straffelov , som blev brugt i en reformeret form i Kina, såvel som Vietnam , Korea og Japan [2] . I 653 fik straffeloven sin velkendte form: 500 artikler, fordelt på forbrydelser og straffe; straffene varierede fra 10 slag med en let pind til 100 slag med en tung pind, eksil, hårdt arbejde og henrettelse [32] . Kodekset etablerede social ulighed: Straffens strenghed afhang af gerningsmandens sociale og politiske position [33] . For eksempel, hvis tjeneren dræbte herren, så var straffen streng, og hvis herren dræbte tjeneren, så var det lettere; det samme gjaldt ældre og yngre slægtninge [33] . Tang-koden blev reformeret og brugt som grundlag for straffelovene for de følgende dynastier, for eksempel den tidlige Ming (1368-1644) kode fra 1397 [34] . Interessante nyskabelser fra Song-æraen (Zhao 趙-dynastiet ) (960-1279) inden for udvidelse af kvinders ejendomsrettigheder [35] [36] .
Ledelsen blev udført af tre (der var 6 i alt) "sheng" (省, shěng ) ministerier, som var engageret i udvikling af projekter, koordinering af beslutninger, udstedelse af retsakter og tilsyn med deres overholdelse. Også 6 afdelinger - "bu" (部, bù ), som løste mere specifikke opgaver. Tang-systemet med sheng og bu var ret bekvemt, og selvom det undergik betydelige ændringer, varede det indtil Qing 's fald i 1912 [37] . Selvom grundlæggerne af Tang blev guidet af den glorværdige Han (202 f.Kr. - 220 e.Kr.), var Tangs administrative system baseret på udviklingen i æraen med de sydlige og nordlige dynastier [2] . Northern Zhou (557-581) skabte et system af territoriale squads ( fubin ), og Tang brugte aktivt dette system, hvilket gjorde det muligt at opretholde en stor hær til minimale omkostninger, da soldaterne tjente på skift og arbejdede på deres gårde resten af tiden. Ligefeltssystemet i Bei Wei (386-534) blev også vedtaget, men med ændringer [2] .
I Tang-æraen var der flere civile transaktioner formaliseret ved underskrivelsen af en traktat , selvom centrale og lokale regeringer søgte at kontrollere alle transaktioner med jord, frygtede et fald i skatteindtægterne [38] . Kontrakten, underskrevet af parterne, vidnerne og skriveren, var også bevis i retssager [38] . Kontraktlovgivning i sin vorden eksisterede selv under Han, men under Tang blev kontrakter almindelige, hvilket blev afspejlet i litteraturen [38] .
Imperiets strålende hovedstad var byen Chang'an (moderne Xi'an ), hvor det kejserlige palads lå, hvor der blev afholdt storslåede receptioner af ambassadører med musik, sport, akrobatiske forestillinger, poesi, maleri og teaterforestillinger . En enorm mængde rigdom og ressourcer blev opbevaret i statskasser og varehuse. Da kinesiske lokale embedsmænd ankom i 643 til den årlige kejserlige reception, erfarede Taizong, at mange ikke kunne finde logi i byen og lejede værelser af købmænd [39] . Derefter beordrede kejseren ministerierne til at oprette statspalæer i hovedstaden for at rumme delegerede embedsmænd, så alle ville få bolig i henhold til deres afdeling [39] .
Kejserlige undersøgelserEfter eksemplet fra Sui-hoffet påtog Tang-kejserne sig at udvide eksamenssystemet i stedet for en ni-rang [40] . Konfucianske studerende forberedte sig til statseksamenerne , og derefter kunne de ansøge om stillinger som lokale, regionale og storbymyndigheder. Eksamener tilhørte typerne mingjing ( kinesisk ex. 明经, pinyin míngjīng ) "forståelse af kanonen" og jinshi ( kinesisk ex. 进士, pinyin jìnshì ) "eksamener for at blive lærde" [41] . Evnen til at forstå de konfucianske klassikere blev testet på mingjingen , til test blev det foreslået at citere en bred vifte af tekster [42] . Jinshi testede eksaminandens evne til at skrive et svar på et essay om offentlig administration og politik, såvel som evnen til at poesi [42] . Det var også vigtigt at have en smuk kropsholdning, udseende, tale, håndskrift , dette blev vurderet subjektivt og ofte mere velplejet og engageret i retorik aristokrater fik en fordel [43] . Eksamenerne gav således ikke reel ligestilling: aristokraternes efterkommere besatte de fleste af de vigtige poster [43] . Enhver mand, hvis far ikke var håndværker eller købmand, kunne deltage i eksamenerne, [44] rigdom eller adelig fødsel var ikke et krav [43] . Regeringen opmuntrede til uddannelse, byggede skoler og udgav Wu Ching med kommentarer [33] .
Staten var interesseret i at tiltrække de mest talentfulde mennesker til regeringsførelse, men kejserne var stærkt afhængige af aristokraterne og derefter generalguvernøren , som ikke ønskede at adlyde rodløse embedsmænd, der ikke havde landområder og hære. Arveloven etablerede lige arv for alle børn, hvilket gav en vis social mobilitet , hvilket forhindrede akkumulering af for mange godser i hænderne på embedsmænd [45] . Embedsmænd havde kontakter i lokalsamfund, hvorigennem almindelige mennesker i provinsen var forbundet med det kejserlige centrum. Fra Tang-tiden og frem til 1912 var lærde-bureaukrater mellemmænd mellem det almindelige folk og regeringen. Udvidelsen af eksamenssystemet under Tang havde dog endnu ikke nået sin grænse, kun under sangen fusionerede embedsmænd endelig med eksamenssystemet og blev en virkelig herskende klasse [46] [47] [48] .
Eksamenssystemet, der kun blev brugt i lille skala i Sui- og Tang-tiden, spillede en central rolle i dannelsen af en ny elite. De tidlige Sui-kejsere var primært interesserede i at forhindre magtkoncentrationen i militærets hænder; de udvidede systemet med statseksamener og statsskoler markant [49] .
Men under Sui og Tang udviklede dette system af offentlig tjeneste, og en udvalgt klasse af lærde-embedsmænd opstod.
Religion og politikHelt fra begyndelsen spillede religion en vigtig rolle i Tang-politik. I sit manifest hævdede Li Yuan at være en efterkommer af den taoistiske helgen Laozi ( sandsynligvis 6. århundrede f.Kr.) [50] . Offentlige institutioner fik lov til at opretholde buddhistiske munke, som til gengæld bad for deres donorers velfærd. Før begyndelsen af forfølgelsen af buddhismen i det 9. århundrede var buddhismen og taoismen lige rettigheder, og Tang Xuanzong (regeret 712-756) inviterede munkene fra begge religioner til sit hof [51] . Samtidig tildelte Xuanzong posthumt Laozi med mange titler, skrev en kommentar til den taoistiske tekst Laozi , etablerede skoler for at forberede sig til den taoistiske kanoneksamen og inviterede den indiske munk Vajrabodhi (671-741) til at udføre tantriske ritualer for at stoppe tørken i 726 [51] . I 742 holdt Xuanzong personligt røgelsebrænderen under ritualet for den srilankanske munk Amoghavajra (705-774, en elev af Vajrabodhi), da han reciterede "mystiske besværgelser for at sikre Tang-troppernes sejr" [51] . Mens religion spillede en vigtig rolle i politik, spillede politik også en vigtig rolle i religion. I 714 forbød Xuanzong købmænd og butiksejere i Chang'an at sælge kopier af buddhistiske sutraer , således at kun de buddhistiske præster kunne distribuere sutraerne til lægfolket [52] . I det foregående år, 731, likviderede kejser Xuanzong det lukrative uudtømmelige skatkammer drevet af det vigtige buddhistiske kloster Chang'an. Dette kloster indsamlede enorme pengesummer, silke og skatte som gaver fra anonyme donorer, der donerede værdigenstande "til vedligeholdelse af klostret" som et tegn på omvendelse [53] . Selvom klostret selv aktivt distribuerede donationer, konfiskerede kejser Xuanzong skattene til statskassen som modtaget på grundlag af ulovlige bankoperationer , bedrageri og distribuerede dem blandt andre buddhistiske og taoistiske klostre, brugte dem på reparation af statuer, haller, broer og veje [53] .
Skatter og folketællingerTang-regeringen søgte altid at vide nøjagtigt antallet af undersåtter i sit imperium, hovedsageligt for skatte- og militæroptegnelser. Den tidlige Tang-regering indførte en let skat i korn og klæder for hver familie. Dette gjorde det rentabelt at registrere husstande hos de lokale myndigheder, så regeringen modtog pålidelig information [2] . Ifølge folketællingen 609 var der 9 millioner husstande i imperiet, eller 50 millioner mennesker [2] . Den næste Tang folketælling i 742 talte 50 millioner mennesker [54] . Selvom et betydeligt antal mennesker ikke deltog i folketællingen, var Tang-imperiet beboet af lidt flere mennesker end Han (ifølge 2. års folketælling, hvor der var registreret 58 millioner mennesker) [2] [55] . Ifølge et andet skøn var der 75 millioner mennesker i 750 [1] .
Ifølge Tang-folketællingen i 754 bestod imperiet af 1.859 byer, 321 præfekturer og 1.538 distrikter [56] . Selvom der var mange byer, inklusive tætbefolkede, var 80-90% af befolkningen indbyggere på landet [57] . Til sammenligning: i Byzans boede kun i tre store byer: Konstantinopel, Antiokia og Alexandria 10 % af imperiets befolkning, og der var også 3.000 byer med mange gange mindre befolkning end i Tang Kina; i Thrakien, Anatolien, Sicilien var bybefolkningen mere end 50 %. Der er også en migration af befolkningen fra det nordlige Kina mod det sydlige Kinas kyst, så i begyndelsen af æraen boede 75 % af befolkningen i det nordlige Kina, og kun 50 % i slutningen [58] .
Tang-befolkningen (ca. 50 millioner) voksede ikke meget før Song, hvor risproduktionen steg i det centrale og sydlige Kina ved hjælp af avanceret kunstvanding og befolkningen fordobledes til mere end 100 millioner mennesker [59] .
I 737 opgav kejser Xuanzong politikken med at indkalde soldater, som blev udskiftet hvert tredje år, og erstattede dem med langlivede soldater, der var mere kamphærdede og effektive. Derudover var det mere økonomisk gennemførligt, eftersom at træne nye rekrutter og sende dem til grænsen hvert tredje år drænede statskassen [60] . Mod slutningen af det 7. århundrede begyndte Fubin- tropper at nægte militærtjeneste og huse givet til dem i systemet med lige felter. Den formodede standard på 100 mu jord tildelt hver familie faldt faktisk i størrelse på steder, hvor befolkningen voksede og de rige købte det meste af jorden op [61] . De flittige bønder og vagabonder blev derefter indkaldt til militærtjeneste med fordelene ved fritagelse for både skatter og corvée-arbejdstjeneste, samt tilvejebringelse af landbrugsjord og boliger til pårørende, der ledsagede soldater på grænsen [62] . I 742 var det samlede antal rekrutterede tropper i Tang-hærene steget til omkring 500.000 [60] .
Østlige regionerI Østasien var Tang-militære kampagner mindre succesfulde andre steder end i Kinas tidligere imperiale dynastier. Ligesom Sui-kejserne før ham organiserede Taizong en militær kampagne i 644 mod den koreanske stat Goguryeo i Goguryeo-Tang-krigen; dette førte dog til hans tilbagetog i det første felttog, fordi de ikke var i stand til at overvinde det succesrige forsvar ledet af general Yong Gaesomun . Allieret med den koreanske stat Silla kæmpede kineserne mod Baekje og deres japanske Yamato -allierede i slaget ved Baekkang i august 663, en afgørende Tang Silla-sejr. Tang-flåden havde til sin rådighed flere forskellige typer skibe til at deltage i søkrigsførelse, disse skibe blev beskrevet af Li Quan i hans Taipai Ying Jing (Kanon for den hvide og dystre krigsplanet) i 759. Slaget ved Baekgang var faktisk en genopstandelsesbevægelse af resterne af Baekjes styrker, da deres stat blev væltet i 660 af en fælles Tang Silla-invasion ledet af den kinesiske general Su Dingfang og den koreanske general Kim Yuxing (595-673). I en anden fælles invasion med Silla svækkede Tang-hæren alvorligt staten Goguryeo i nord og tog dens ydre forter i 645. Som et resultat af fælles angreb fra Silla og Tang-hæren under kommando af Li Shiji (594-669), blev Goguryeo ødelagt af 668 [63] .
Selvom de var fjender i fortiden, accepterede Tang Goguryeo embedsmænd og generaler i deres administration og hær, såsom brødrene Yong Nam-sen (634-679) og Yong Nam-san (639-701). Fra 668 til 676 ville Tang-imperiet kontrollere Nordkorea. Men i 671 brød Silla alliancen og startede Silla-Tang-krigen for at drive Tang-styrkerne ud. Samtidig stod Tang over for en trussel på sin vestlige grænse, da en stor kinesisk hær blev besejret af tibetanerne ved Dafei-floden i 670. [64] I 676 blev Tang-hæren fordrevet fra Korea af United Silla [65] . Efter oprøret af de østlige tyrkere i 679, opgav Tang sine koreanske felttog [64] .
Selvom Tang kæmpede mod japanerne, opretholdt de stadig et hjerteligt forhold til Japan. Der var talrige kejserlige ambassader til Kina fra Japan, diplomatiske missioner, der ikke stoppede før i 894 af kejser Uda (887-897), efter insisteren fra Sugawara no Michizane (845-903) [66] . Kejser Temmu (672-686) skabte endda sin hær efter kinesisk forbillede, sine statsceremonier efter kinesisk forbillede og byggede sit palads i Fujiwara efter den kinesiske arkitekturmodel [67] .
Vestlige og nordlige regionerSelv under Sui-dynastiet blev tyrkerne til en stor paramilitær styrke, som blev brugt af kineserne. Da khitanerne begyndte at angribe det nordøstlige Kina i 605, førte en kinesisk kommandant 20.000 tyrkere imod dem og uddelte khitan-kvæg og kvinder som belønninger . Ved to lejligheder mellem 635 og 636 giftede Tang-prinsesser sig med tyrkiske lejesoldater eller generaler i kinesisk tjeneste [69] . Gennem hele Tang-dynastiet indtil udgangen af 755 tjente omkring ti tyrkiske militærledere under Tang [70] [71] . Mens det meste af Tang-hæren bestod af kinesiske Fubin-værnepligtige, var de fleste af tropperne ledet af tyrkiske generaler af ikke-kinesisk oprindelse, kampagnen blev hovedsageligt udkæmpet på den vestlige grænse, hvor tilstedeværelsen af Fubin-tropper var lav [72] . Nogle "tyrkiske" tropper var nomadiserede kinesere, desiniseret[ afklare ] personer [73] .
Borgerkrigen i Kina blev næsten fuldstændig stoppet af 626, sammen med nederlaget i 628 for den kinesiske Ordo-kommandant Liang Shidu; efter disse interne konflikter indledte Tang en offensiv mod tyrkerne [74] . I 630 erobrede Tang-tropperne regionerne i Ordos-ørkenen fra tyrkerne [68] [75] . Efter denne militære sejr modtog kejser Taizong titlen Grand Khagan blandt de forskellige tyrkere i regionen, der svor troskab til ham og det kinesiske imperium (med flere tusinde tyrkere, der tog til Kina for at bo i Chang'an). Den 11. juni 631 sendte kejser Taizong også udsendinge med guld og silke til xueyanto'erne for at overtale dem til at frigive slaverede kinesiske fanger, der blev fanget under Tang-imperiets udskiftning af Sui fra den nordlige grænse; denne ambassade var i stand til at befri 80.000 kinesiske mænd og kvinder, som derefter blev returneret til Kina [76] [77] .
Mellem 670-692 var der en lang række konflikter med Tibet om territorier i Tarim-bassinet, og i 763 erobrede tibetanerne endda den kinesiske hovedstad Chang'an i femten dage under An Shi-oprøret [78] [79] . Faktisk var det under denne opstand, at Tang trak sine vestlige garnisoner tilbage stationeret i det, der nu er Gansu og Qinghai, som tibetanerne dengang besatte sammen med det, der nu er Xinjiang [80] . Fjendtlighederne mellem Tang og Tibet fortsatte, indtil de underskrev en formel fredsaftale i 821 [81] . Betingelserne i denne traktat, herunder faste grænser mellem de to lande, er optaget i en tosproget inskription på en stensøjle ved Jokhang-templet i Lhasa [82] .
Under den arabiske erobring af Persien (633-656) flygtede sønnen af den sidste hersker over Sassanideriget, prins Peroz III , til Tang Kina [83] [84] . Ifølge Book of Tang blev Peroz udnævnt til leder af en af provinserne i Persien i det, der nu er Zaranj , Afghanistan. Under denne erobring af Persien sendte den retskafne kalif Usman ibn Affan (644-656) en ambassade til Tang-dynastiets hof i Chang'an [71] . Umayyad-kalifatet væltede i 715 Ikhshid , herskeren over Fergana-dalen , og indsatte en ny hersker, Alutar, på tronen. Den afsatte Ikhshid flygtede til Kucha (sæde for Anxi -protektoratet ) og søgte kinesisk indgriben. Kineserne sendte 10.000 soldater under kommando af Zhang Xiaosong til Fergana. Han besejrede Alutar og den arabiske besættelseshær i Namangan og genoprettede Ikhshid på tronen [85] . Kineserne besejrede de umayyadiske arabiske angribere i slaget ved Aksu (717). Den arabiske Umayyad-kommandant Al-Yashkuri og hans hær flygtede til Tasjkent efter at være blevet besejret [86] . Türgesh besejrede derefter umayyaderne og fordrev dem. I 740'erne genoprettede araberne under det abbasidiske kalifat i Khorasan deres tilstedeværelse i Fergana og Sogdiana. Ved slaget ved Talas i 751 deserterede Karluk- lejetropperne, ledet af kineserne, og hjalp de arabiske hære i det islamiske kalifat med at besejre Tang-styrkerne under kommando af Gao Xianzhi . Selvom slaget ifølge nogle historikere var af ringe militær betydning, var det et vendepunkt i historien; det markerer udbredelsen af kinesisk papirfremstilling [87] [88] til regioner vest for Kina, da tilfangetagne kinesiske soldater afslørede hemmelighederne bag kinesisk papirfremstilling for araberne. Disse metoder nåede til sidst Europa i det 12. århundrede via det arabisk-kontrollerede Spanien [89] . På trods af at de kæmpede ved Talas, ankom den abbasidiske ambassade den 11. juni 758 til Chang'an samtidig med uigurerne med gaver til Tang-kejseren [90] . I 788-789 indgik kineserne en militær alliance med uighurerne, som besejrede tibetanerne to gange: i 789 nær byen Gaochang i Dzungaria og i 791 nær Ningxia ved Den Gule Flod [91] .
Selvom Silkevejen fra Kina til Europa og den vestlige verden oprindeligt blev formuleret under kejser Wu (141-87 f.Kr.) i Han-tiden, blev den genopdaget af Tang i 639, da Hou Junji (d. 643) erobrede Vesten og forblev åben i næsten fire årtier. Den blev lukket efter tibetanerne erobrede den i 678, men i 699, under kejserinde Wu Zetians regeringstid, genåbnede Silkevejen, da Tang generobrede de fire Anxi-garnisoner, der oprindeligt blev etableret i 640 [92] og genforbandt Kina direkte med Vesten for landhandel [93] .
Tang erobrede den vitale Gilgit-rute fra Tibet i 722, afstod den til tibetanerne i 737 og generobrede den under kommando af general Gao Xianzhi [94] . Da An Lushan-oprøret sluttede i 763, mistede Tang-imperiet endnu en gang kontrollen over dets vestlige lande, da det tibetanske imperium stort set afbrød Kinas direkte adgang til Silkevejen [81] . Et internt oprør i 848 drev de tibetanske herskere ud, og i 851 genvandt Tang Kina de nordvestlige præfekturer fra Tibet. Disse lande indeholdt de vigtigste græsgange og græsgange til avlsheste, som Tang havde desperat brug for [81] [95] .
Søhavne og maritim handelKinesiske udsendinge sejlede over Det Indiske Ocean til Indien, muligvis fra det 2. århundrede f.Kr. e. [96] [97] men det var i Tang-tiden, at en stærk kinesisk maritim tilstedeværelse kunne findes i Den Persiske Golf og Det Røde Hav, i Persien, Mesopotamien (sejlende op ad Eufrat-floden i det nuværende Irak), Arabien, Egypten i Mellemøsten, og Aksum (Etiopien), samt i Somalia på Afrikas Horn [98] .
Under Tang-tiden kom tusinder af udenlandske udlandskøbmænd og boede i mange kinesiske byer for at gøre forretninger med Kina, herunder persere, arabere, hinduer, malaysere, bengalere, singalesere, khmere, chams, jøder og nestorianske kristne i Mellemøsten og mange andre [99] [100] . I 748 beskrev den buddhistiske munk Jian Zhen Guangzhou som et travlt handelscenter med mange store og imponerende udenlandske skibe fortøjet. Han skrev, at "mange store skibe kom fra Borneo, Persien, Kunglun (Indonesien/Java)... med... krydderier, perler og jade stablet i høje bjerge" [101] [102] som skrevet i Yue Jue Shu (tabt optegnelser om Yues tilstand). Under An Lushan-oprøret brændte og plyndrede arabiske og persiske pirater Guangzhou i 758 [81] og udlændinge blev dræbt i Yangzhou i 760. Tang-regeringen reagerede ved at lukke Cantons havn i omkring fem årtier, og udenlandske skibe lagde til i Hanoi i stedet . Men da havnen åbnede igen, fortsatte den med at blomstre. I 851 observerede den arabiske købmand Suleiman al-Tajir produktionen af kinesisk porcelæn i Guangzhou og beundrede dets gennemsigtige kvalitet [104] . Han gav også en beskrivelse af Guangzhou-moskeen, dens kornmagasiner, lokal administration, nogle skriftlige optegnelser, behandlingen af rejsende og brugen af keramik, risvin og te [105] . Men i en anden blodig episode i Guangzhou i 879 plyndrede den kinesiske oprører Huang Chao byen og angiveligt dræbte tusindvis af lokale Hans, såvel som udlændinge: jøder, kristne, zoroastriere og muslimer [106] [107] [108] .
Skibe fra østasiatiske nabostater som Silla og Bohai i Korea og den japanske provins Hizen var involveret i handel på det Silla-dominerede Gule Hav [109] . Efter at Silla og Japan genoptog fjendtlighederne i slutningen af det 7. århundrede, besluttede de fleste japanske søhandlere at sejle fra Nagasaki til mundingen af Huai-floden, Yangtze-floden og endda syd for Hangzhou for at undgå koreanske skibe i Det Gule Hav [109 ] [110] . For at sejle tilbage til Japan i 838 købte den japanske ambassade i Kina ni skibe og tres koreanske sømænd fra de koreanske regioner i byerne Chuzhou og Lianshui langs Huai-floden [111] . Det er også kendt, at kinesiske handelsskibe på vej til Japan sejlede fra forskellige havne langs kysten af Zhejiang og Fujian [112] .
Tang-perioden var guldalderen for kinesisk litteratur og kunst. Mere end 48.900 digte af omkring 2.200 Tang-forfattere har overlevet til denne dag [113] [114] . Evnen til at digte blev et påkrævet studieemne for dem, der ønskede at bestå de kejserlige eksamener , [115] , mens poesi også var meget konkurrencedygtig; poesikonkurrencer blandt banketgæster og hoffolk var almindelige [116] . Poesistile, der var populære under Tang-æraen omfattede guushi og jintishi , med den berømte digter Li Po (701-762) berømt i førstnævnte, og digtere som Wang Wei (701-761) og Cui Hao (704-754) i Sekundet. Jintishi , eller ordnet vers, poesi har form af otte-linjers strofer eller syv tegn pr. linje med et fast tonemønster, der krævede, at anden og tredje kuplet var antitese (selvom modsætningen ofte går tabt i oversættelse til andre sprog ) . Tang-poesi forblev populær, og den store efterligning af Tang-poesi begyndte i Song-dynastiet; i denne periode var Yan Yu (嚴羽; aktiv 1194-1245) den første til at transmittere poesien fra High Tang (713-766) æraen med "kanonisk status inden for den klassiske poetiske tradition". Yan Yu beholdt for Du Fu (712-770) den højeste ros blandt alle Tang-digterne, som ikke blev betragtet som sådan i sin egen æra og blev stemplet af sine jævnaldrende som en anti-traditionel oprører [118] .
Den klassiske prosabevægelse blev i vid udstrækning stimuleret af Tang-forfatterne Liu Zongyuan (773-819) og Han Yu (768-824). Denne nye prosastil brød væk fra den pentiwen (騙體文, "parallel prosa") poetiske tradition, der begyndte i Han-dynastiet. Selvom forfatterne af den klassiske prosabevægelse efterlignede pentiwen , kritiserede de den for dens ofte vage indhold og mangel på talesprog, idet de lagde mere vægt på klarhed og præcision for at gøre deres forfatterskab mere direkte . Denne stil af guwen (arkaisk prosa) kan spores tilbage til Han Yu og vil i høj grad være forbundet med ortodoks neo-konfucianisme [120] .
Buddhismen, som opstod i Indien omkring tiden for Confucius (6.-5. århundrede f.Kr.), fortsatte sin indflydelse under Tang-perioden og blev adopteret af nogle medlemmer af den kejserlige familie, og blev et fuldstændigt syniciseret og permanent element i kinesisk traditionel kultur. I æraen før neo-konfucianismen og sådanne figurer som Zhu Xi (1130-1200), begyndte buddhismen at blomstre i Kina under de nordlige og sydlige dynastier og blev den dominerende ideologi under det blomstrende Tang-dynasti. Buddhistiske klostre spillede en vigtig rolle i det kinesiske samfund, idet de tilbød logi til rejsende i fjerntliggende områder, skoler for børn i hele landet og et sted for bylitterater at holde sociale begivenheder og sammenkomster såsom afskedsfester [121] . De buddhistiske klostre var også involveret i økonomien, da deres jordejendom og livegne gav dem nok indtægter til at etablere møller, oliepresser og andre virksomheder [122] [123] [124] . Skønt klostrene beholdt " livegne ", kunne disse klosterforsørgere faktisk eje ejendom og hyre andre til at hjælpe dem i deres arbejde, inklusive deres egne slaver [125] .
Buddhismens fremtrædende status i kinesisk kultur begyndte at falde, da dynastiet og centralregeringen også faldt i slutningen af det 8. til 9. århundrede. Buddhistiske klostre og templer, som på forhånd var fritaget for statsskatter, blev målrettet af staten for beskatning. I 845 lukkede kejser Wuzong endelig 4.600 buddhistiske klostre sammen med 40.000 templer og helligdomme, hvilket tvang 260.000 buddhistiske munke og nonner til at vende tilbage til lægfolk [40] [126] ; denne episode ville senere blive citeret som en af de fire forfølgelser af buddhister i Kina. Selvom forbuddet blev ophævet blot et par år senere, har buddhismen aldrig genvundet sin engang dominerende status i kinesisk kultur [40] [126] [127] [128] . Denne situation opstod også på grund af en ny genopblussen af interesse for indfødte kinesiske filosofier som konfucianisme og taoisme. Han Yu (786-824) - "en strålende polemiker og en glødende fremmedhad" [129] - var et af de første emner i Tang, der fordømte buddhismen. Selvom han blev betragtet som uhøflig og ubehagelig af sine samtidige, varslede han den senere forfølgelse af buddhismen i Tang-æraen, såvel som genopblussen af den konfucianske teori med fremkomsten af neokonfucianismen i Song-dynastiet [129] . Zen-buddhismen vandt dog popularitet blandt den uddannede elite [40] . Der var også mange berømte zen-munke fra Tang-tiden, såsom Mazu Daoyi, Huaihai og Huangbo Xiyun . Pure Land Buddhism-sekten, initieret af den kinesiske munk Huiyuan ( 334-416 ), var lige så populær som Zen-buddhismen under Tang [130] .
Den tidligste kinesiske islamiske arkitektur var Xi'an-katedralmoskeen , bygget i 742 (ifølge indgraveringen på stentavlen indeni), og Dasuesi Alley-moskeen i Xi'an (ifølge inskriptionen af Ming-kejser Tianqi (1620- 1627); moskeen blev bygget i 705) [131] . I Tang-tiden ankom en lind strøm af arabiske og persiske handlende til Kina via Silkevejen og den oversøiske rute gennem havnen i Quanzhou. Muslimerne havde deres moskeer i det fremmede kvarter på den sydlige bred af Kantonfloden [132] .
Tang-dynastiet anerkendte også officielt forskellige fremmede religioner. Den assyriske kirke i øst, ellers kendt som den nestorianske kirke eller kirken i øst i Kina, blev anerkendt af Tang-domstolen. I 781 blev en nestoriansk stele skabt for at fejre resultaterne af deres samfund i Kina. I Shaanxi-provinsen, hvor Daqin-pagoden stadig står, blev der grundlagt et kristent kloster, og inde i pagoden er der kunstværker med et kristent tema. Selvom denne religion stort set uddøde efter Tang, genoplivede den i Kina efter den mongolske invasion i det 13. århundrede [133] .
Selvom sogdianerne var ansvarlige for overførslen af buddhisme til Kina fra Indien i løbet af det 2. til 4. århundrede, konverterede de i vid udstrækning til zoroastrianisme kort efter på grund af deres forbindelser med Sasanian Persien [134] . Sogdiske købmænd og deres familier, der boede i byer som Chang'an, Luoyang og Xiangyang, plejede at bygge zoroastriske templer, så snart deres lokalsamfund voksede til mere end 100 husstande [135] . Sogdierne var også ansvarlige for spredningen af manikæismen i Tang Kina og Uighur Khaganate. Uyghurerne byggede det første manikæiske kloster i Kina i 768, men i 843 beordrede Tang-regeringen konfiskation af alle manikæiske klostres ejendom som reaktion på krigsudbruddet med uigurerne [136] . Med et fuldstændigt forbud mod fremmede religioner to år senere blev manikæismen drevet under jorden og blomstrede aldrig igen i Kina [137] .
Meget mere end i tidligere perioder var Tang-æraen berømt for den tid, der var afsat til fritid, især for dem, der tilhørte overklassen [138] . Mange udendørs sportsgrene og aktiviteter var tilgængelige under Tang, inklusive bueskydning [139] , jagt [140] , polo [141] , cuju [142] , hanekamp [143] og endda tovtrækning [144] ] . Tjenestemænd fik orlov i deres embedsperiode. Embedsmænd fik 30 dages fri hvert tredje år for at besøge deres forældre, hvis de boede 1.000 miles (1.600 km) væk, eller 15 dages fri, hvis forældrene boede mere end 167 miles (269 km) væk (rejsetid ikke inkluderet) [138] . Embedsmænd fik ni dages ferie til brylluppet af deres søn eller datter, samt fem, tre eller en fridag for ægteskab med nære slægtninge (rejsetid var ikke inkluderet) [138] . Embedsmændene fik også i alt tre dage fri for at udføre indvielsesceremonien for deres søn som mand, og endnu en fridag for at indvie sønnen af en nær slægtning [138] .
Traditionelle kinesiske helligdage såsom kinesisk nytår , lanternefestival , kold madfestival og andre har været universelle helligdage. Der har altid været en livlig fejring i hovedstaden Chang'an, især omkring Lanternefestivalen, da bystyret ophævede natteudgangsforbuddet i tre dage i træk [145] . Mellem 628 og 758 skænkede den kejserlige trone i alt niogtres store karnevaler over hele landet, skænket af kejseren ved særlige lejligheder såsom vigtige militære sejre, rigelig høst efter en lang tørke eller hungersnød, tildeling af amnesti, udnævnelsen af en ny kronprins osv. osv. [146] . Til en særlig fest i Tang-tiden blev der nogle gange tilberedt overdådige og gigantiske fester, da det kejserlige hof havde en stav til madlavning [147] . Dette omfattede en forberedt fest for 1.100 Chang'an-ældste i 664, en fest for 3.500 officerer fra den himmelske strategihær i 768 og en fest for 1.200 kvinder fra paladset og medlemmer af den kejserlige familie i 826 [147] .
Under de tidligere nordlige og sydlige dynastier (420-589), og muligvis tidligere, blev det populært at drikke te (Camellia sinensis) i Sydkina. Te blev dengang ikke kun betragtet som en velsmagende drik, men også som medicin [113] . Under Tang-dynastiet blev te synonymt med alt det sofistikerede i samfundet. Digteren Lu Tong (790-835) dedikerede de fleste af sine digte til kærligheden til te. Det 8. århundredes forfatter Lu Yu (kendt som the Sage of Tea ) skrev endda en afhandling om kunsten at drikke te kaldet Cha ching [148] .
I oldtiden identificerede kineserne de fem mest basale fødevarer kendt som de fem korn: sesam, bønner, hvede, panikhirse og glutinøs hirse [149] . Ming-leksikonet Song Yingxing (1587-1666) bemærkede, at ris ikke var inkluderet blandt de fem korn fra den legendariske og guddommeliggjorte kinesiske vismand Shen Nongs tid (hvis eksistens, skrev Yingxing, var "en usikker sag") indtil det 2. årtusinde. BC e. fordi landene med et fugtigt klima i Sydkina, der er egnet til at dyrke ris, endnu ikke var fuldt bebygget og dyrket af kineserne [149] . Men Song Yingxing bemærkede også, at under Ming-dynastiet var syv tiendedele af civilbefolkningens mad ris. Faktisk var ris under Tang-æraen ikke kun den vigtigste fødevare i Sydkina, men blev også populær i Norden, som længe havde været Kinas centrum [150] .
Under Tang-dynastiet erstattede hvede hirse og blev den vigtigste afgrøde. Som en konsekvens delte hvedekage en betydelig mængde af Tangs hovedprodukt [151] . Der var fire hovedtyper af tærte: damptærte, kogt tærte, pandekage og hu pie.
Den dampede tærte blev almindeligvis indtaget af både civile og aristokrater. Ligesom ruamo i det moderne kinesiske køkken, var den dampede tærte normalt fyldt med kød og grøntsager. I Chang'an var der mange butikker og kræmmere, der solgte dampkage, og prisen var også lav. Taiping Guangji optog en civil person fra Chang'an ved navn Zou Luotuo, som var fattig og "ofte skubbede sin vogn og solgte dampet tærte" [152] .
Kogt kage var en fast bestanddel af det nordlige dynasti, og den bevarede sin popularitet i Tang-dynastiet. Definitionen her var meget bred, inklusive den moderne wonton , nudler og mange andre fødevarer, der blødgør hvede i vand. At spise kogt tærte blev set som en effektiv og populær måde til diætterapi. Mens aristokraterne foretrak wonton, spiste civile normalt nudler og nudelsuppe, fordi processen med at lave wonton var tung og kompliceret [153] .
Pandekage var svær at finde i Kina før Tang-æraen. Men allerede i Tang-dynastiets æra begyndte pandekager at vinde popularitet [154] . I byerne i Tang Empire var der også mange butikker, der solgte pandekager. En historie i Taiping Guangji fortæller, at en købmand i det tidlige Tang købte en stor ledig grund i Chang'an for at åbne flere butikker, der sælger pandekager og dumplings [152] .
Hu pie , der betyder "fremmed tærte", var ekstremt populær i Tang [155] . Hu-kagen blev ristet i ovnen og toppet med sesamfrø. Restauranter i Tang betragtede normalt hu pie som en uundværlig mad på deres menu. Den japanske buddhistiske munk Ennin skrev i annaler om en pilgrimsrejse til Kina på jagt efter loven, at hu-kage på det tidspunkt var populær blandt alle civile [156] .
I Tang-tiden blev der ud over de allerede nævnte ingredienser brugt fødevarer som byg, hvidløg, salt, majroer, sojabønner, pærer, abrikoser, ferskner, æbler, granatæbler, jub.[ specificer ] , rabarber, hasselnødder, pinjekerner, kastanjer, valnødder, yams, taro osv. Blandt de forskellige kød, der blev spist, var svinekød, kylling, lam (især foretrukket i nord), havodder, bjørn (hvilket var svært at fange, men der var opskrifter på stuvede, kogte og syltede bjørne) og endda baktriske kameler [157] . I syden langs kysten var skaldyrskød som standard det mest almindelige, da kineserne godt kunne lide at spise kogte vandmænd med kanel, Sichuan peber, kardemomme og ingefær, samt østers med vin, stegt blæksprutte med ingefær og eddike, hestesko og røde svømmekrabber, rejer og puffer, som kineserne kaldte "flodgris" [158] .
tempel navn | personligt navn | Års regering | Motto for kronologi og årstal |
---|---|---|---|
Historisk set er den mest almindelige form Tang + tempelnavn | |||
Tang - dynastiet ( 618-690 ) | |||
Gaozu 高祖 Gāozǔ |
Li Yuan 李淵 Lǐ Yuān |
618 - 626 | |
Taizong 太宗 Tàizōng |
Li Shimin 李世民 Lǐ Shìmin |
627 - 649 | |
Gaozong 高宗 Gāozōng |
Li Zhi 李治 Lǐ Zhi |
650 - 683 |
|
Zhongzong 中宗 Zhōngzōng |
Li Xian 李顯 Lǐ Xiǎn eller Li Zhe 李哲 Lǐ Zhé |
684 og ( 705-710 ) _ |
|
Ruizong 睿宗 Rùizōng |
Li Dan 李旦 Lǐ Dan |
684 - 690 og ( 710 - 712 ) |
|
Zhou - dynastiet ( 690-705 ) | |||
Historisk set er den mest almindelige form efternavn + posthumt navn | |||
Wu Zetian 武則天 Wǔ Zétiān (ikke et officielt tempelnavn) |
Wu Hou 聖神 Shèng Shen |
690 - 705 |
|
Fortsættelse af Tang - dynastiet ( 705-907 ) | |||
Zhongzong (中宗) (anden regeringstid) |
Li Xian (李顯) eller Li Zhe (李哲) |
(og 684 ) 705 - 710 |
|
posthumt navn Shao-di 殤帝 Shàodì |
Li Chongmao |
710 |
|
Ruizong 睿宗 Rùizōng |
Li Dan 李旦 Lǐ Dan |
(og 684 - 690 ), 710 - 712 |
|
Xuanzong 玄宗 Xuánzōng |
Li Longji 李隆基 Lǐ Longjī |
712-756 _ _ | |
Su- zong肅宗 Sùzōng |
Lee Heng 李亨 Lǐ Heng |
756 - 762 | |
Daizong 代宗 Dàizōng |
Li Yu 李豫 Lǐ Yù |
762 - 779 | |
Dezong德宗 Dézōng |
Li Ko 李适 Lǐ Guā |
780 - 805 | |
Shunzong 順宗 Shùnzōng |
Lee Sun 李誦 Lǐ Sòng |
805 |
|
Xianzong 憲宗 Xiànzōng |
Li Chun 李純 Lǐ Chún |
806 - 820 | |
Mu- zong穆宗 Mùzōng |
Lee Hyun 李恆 Lǐ Heng |
821 - 824 | |
Jingzong 敬宗 Jìngzōng |
Li Zhan |
824 - 826 | |
Wenzong 文宗 Wénzōng |
Li An 李昂 Lǐ Áng |
826 - 840 | |
Wu- zong武宗 Wǔzōng |
Li Yan 李炎 Lǐ Yán |
840 - 846 | |
Xuanzong 宣宗 Xuānzōng |
Li Chen 李忱 Lǐ Chen |
846 - 859 | |
Yi- zong懿宗 Yìzōng |
Li Cui 李漼 Lǐ Cǔi |
859 - 873 | |
Xizong 僖宗 Xīzōng |
Li Xuan 李儇 Lǐ Xuān |
873 - 888 | |
Zhaozong昭宗 Zhāozōng |
Li Ye 李曄 Lǐ Ye |
888 - 904 | |
posthumt navn Ai-di 哀帝 Āidì eller Zhao Xuan-di 昭宣帝 Zhāoxuāndì |
Li Zhu 李柷 Lǐ Zhù |
904 - 907 |
Ordbøger og encyklopædier |
|
---|---|
I bibliografiske kataloger |
Kinas historie | |
---|---|
Det gamle Kina |
|
tidligt kejserligt | |
seks dynastier |
|
Mellem kejserlige |
|
sen kejserlige | |
Moderne |
|