Karpatens grønne ben

Grønben (også Karpatgrønben [1] , agerhønegrønben , polsk Zielononóżka kuropatwiana ) er en autokton polsk , eller rettere karpater og/eller galicisk hønserace . Som det er tilfældet med andre autoktone racer, er dens nøjagtige oprindelse ikke fastslået.

Beskrivelse

De første oplysninger om klippens dannelse er blevet registreret siden 1879 [2] . På det tidspunkt blev kyllinger af denne race simpelthen kaldt "polsk" eller "galicisk". I 1923 , i Polen, som netop havde opnået uafhængighed, blev standarden for denne race fastsat, og den begyndte formelt at blive klassificeret som polsk. I perioden mellem første og anden verdenskrig blev fugle af denne race et rigtigt symbol på polskhed, især i landdistrikterne i Polen. I slutningen af ​​1960'erne nåede antallet af grønne ben i Polen op på 30% af det samlede antal kyllinger. I russisk litteratur er racen normalt klassificeret som en ægrace. Haner vejer 2,2-2,7 kg, kyllinger 1,8-2,3 kg [1] . Ægproduktionen er 140-180 æg om året [1] . Men med udviklingen af ​​industrialiseringen kunne racen ikke konkurrere med de mere produktive Leghorn eller Cornish [1] .

Den lysere farve på haner er fundamentalt forskellig fra den mere beskedne farve på høns. Der er også en sjældnere hvid sort [3] . Fjerene på bryst, mave, lår og vingebetræk er sorte. Halefjerene er metallisk sorte med en grønlig glans. Manken og sadlen er orange. Farven på benene er grøn (deraf navnet), bliver mørkere med tiden. Kyllinger bliver kønsmodne relativt sent, i en alder af seks måneder. I øjeblikket er denne race ret sjælden, da den ikke er egnet til industriel dyrkning. Grønben kan ikke tåle trængsel [4] , de kræver omfattende gang . I besætninger med mere end 50 stykker viser de en tendens til kannibalisme og pterofagi . Ifølge Tsyva-Benko (2000) har grønbensæg dog en tendens til at have 30 % mindre kolesterol [5] sammenlignet med andre racer og har bedre smag [2] . Racen som helhed er kun egnet til dyrkning i små husstandsparceller til personlig brug samt til gårde, der er specialiseret i salg af dyrere økologiske produkter. Den er bevaret som en genetisk reserve og opdrættes også i husstandsarealer og amatørfjerkræavlere .

Noter

  1. ↑ 1 2 3 4 MIRAGRO.com - landbrugsportal. Landbrugs opslagstavle. Agro-forum (utilgængeligt link) . Hentet 1. november 2013. Arkiveret fra originalen 7. januar 2018. 
  2. 1 2 Czachorowski (utilgængeligt link) . Hentet 3. november 2013. Arkiveret fra originalen 30. juli 2013. 
  3. http://www.panor.ru/upload/iblock/74b/2010-04-unikalnye-genotipy.pdf  (utilgængeligt link)
  4. Hodowla zielononóżek . Hentet 1. november 2013. Arkiveret fra originalen 26. januar 2019.
  5. Grønne kyllingeæg | Farm Oldar (ikke tilgængeligt link) . Hentet 3. november 2013. Arkiveret fra originalen 4. november 2013. 

Litteratur