Phoenix er en kyllingerace opnået som et resultat af europæisk avlsarbejde med japanske langhalede prydkyllinger onagadori og yokohama-tosa . Ifølge racestandarden skal halens længde hos voksne haner nå mindst 3 m, selvom fuglen selv er lille [1] . Samtidig opdrættede lokale opdrættere i landsbyen Katya en sort med en lys lilla hale og en halelængde på op til 7,5 m. Kyllinger har også en lidt aflang hale [2] . På University of Nagoya , hvis ansatte fortsætter med at udvælge denne langhalede race, lykkedes det at få et eksemplar med en hale på 11 meter [3] . Racen stammer fra middelalderens Japan , hvor fuglen blev holdt ved templer og kejserlige paladser. Føniks må ikke dræbes. Haner holdes på siddepinde i specielle høje og smalle tomebako- bure 1,8 m høje, 0,15-0,18 m brede og 0,8 m dybe, svøbt med halm eller i glasskabe . Foder og vand tilføres direkte til aborren placeret øverst i buret. Tre gange om dagen frigives haner til at gå. For at beskytte halefjerene mod mekanisk skade vikles de på en hårnål eller placeres på en speciel vogn. Phoenix-æg placeres normalt under kyllinger af andre racer, da føniks betragtes som møre og lunefulde. Høns har dog en gennemsnitlig ægproduktion og bevarer rugeinstinktet. I 1878 blev langhalede føniks først bragt fra Japan til Tyskland , hvorfra de kom til England og Frankrig . I 1886 bragte Moscow Society of Poultry Breeders føniks fra Frankrig, men forsøg på at opdrætte dem i Moskva mislykkedes.