Makitra

Makitra ( makotra [1] , makotert [2] , ukrainsk makitra , hviderussisk makatsyor, makotra, tsyorla, tsernitsa, varcega, myalіtsa , russisk makalnik ) [3]  - blandt østslaverne er en bred lerkegleformet krukke med en ru. indre overflade. Dens hovedformål er at male valmue-, hamp- eller hørfrø med makogon . Hviderussere og ukrainere brugte ofte makitra til at lave brøddej. Nogle gange blev de brugt til madlavning af grøntsager i ovnen, såvel som hytteost , opvarmning af sur mælk .

Det menes, at når valmue males i makitra, bevarer den smagen bedre, end når den knuses. Tidligere blev specielle store makitraer også brugt til opvask.

Etymologi

Ordet "makitra" er dannet af det todelte *makotra, *makotrt fra "valmue" og "gnide, gnide". -og- formen forklares som lån fra ukrainsk [4] .

Traditioner

Traditionelt i Ukraine skulle valmuefrø til jul kutya males af en mand, faderen til familien. Samtidig reciterede han en bøn. I denne skik symboliserer makitra det feminine, og makogon symboliserer det maskuline. Ofte før jul købte de specielt en ny makitra og makogon.

Der var følgende bryllupsskik forbundet med makitra. Efter bryllupsmiddagen skiftede gommens gæster tøj: de gamle til de unge og de unge til de gamle. Makitra blev fyldt med tærter, dekoreret med blomster og farverige bånd og overdraget til den ældste. Hun dansede med makitraen, og alle gæsterne gik til brudens forældre. Denne procession blev kaldt "at gå med tærter". Dansen med makitraen fortsatte under hele rejsen. Brudens forældre inviterede gæster til bordet, hvor lederen med en makitra sad på et iøjnefaldende sted. Brudens gæster henvendte sig til hende, og hun forkælede dem med tærter. Efter middagen vendte gæsterne tilbage med en makitra fuld af tærter bagt af brudens mor til de nygifte og matchmakerne.

Gåder

Se også

Noter

  1. ↑ T. F. Efremova. Ny ordbog over det russiske sprog. Forklarende afledning. - Russisk sprog, 2000. - V. 1. - ISBN 5-200-02800-0 .
  2. ↑ Mack  // Forklarende ordbog over det levende store russiske sprog  : i 4 bind  / udg. V. I. Dal . - 2. udg. - Sankt Petersborg. : M. O. Wolfs  trykkeri , 1880-1882.
  3. ↑ Lyakhovskaya, 2001 , s. 309.
  4. ↑ Makitra  // Etymologisk ordbog over det russiske sprog  = Russisches etymologisches Wörterbuch  : i 4 bind  / udg. M. Vasmer  ; om. med ham. og yderligere Tilsvarende medlem USSR's Videnskabsakademi O. N. Trubacheva . - Ed. 2., sr. - M .  : Fremskridt , 1986. - T. II: E - Mand. - S. 561.

Litteratur

Links