Wontons
| Wontons |
|---|
| |
|
kinesisk køkken |
| Oprindelsesland |
|
| Hoved |
|
| Mediefiler på Wikimedia Commons |
Wontons eller huntun ( kinesisk trad. 餛飩, ex. 馄饨, pinyin húntún , yue [wɐ̀ntʰɐ́n] , også yuntun chin . trad. 雲吞, ex. 云吞, pinyin yúntūn , ɐnɐn yutūn , ɐn ɐn kinesisk [aɐnɐn] af kinesisk køkken ) . Wontons serveres normalt i suppe, men er nogle gange stegt. De krydres ikke kun med kød, men også med xianggu-svampe og unge bambusstilke . Wonton-suppe er især populær til det nye år , da det menes, at nudlerne i den symboliserer lang levetid. Fried wontons kan også sælges separat som en slags fastfood (især i Hong Kong ). Navnet på japanske udonnudler kommer fra det kantonesiske ord .
Se også
- Jiaozi er en anden version af kinesiske dumplings.
- Baozi er kinesiske dampede kager.
Litteratur
- Holland, Mina (2014). Det spiselige atlas: Jorden rundt i niogtredive køkkener. Edinburgh: Canongate Books. s. 275. ISBN 978-0-85786-856-5 .