Lichenin

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 26. maj 2021; verifikation kræver 1 redigering .
Lichenin

Lichenin (β-1,3-1,4-glucan)
Andre navne lichenan
Kemisk formel ( C6H10O5 ) n _ _ _ _
Ejendomme
Molar masse 162,1406 g / mol
Klassifikation
CAS registreringsnummer 1402-10-4
EINECS registreringsnummer 215-755-3
CHEBI 6452
Kode SMIL OCC1OCC(C(C1OC1OC(CO)C(C(C1O)O)O)OC1OC(CO)C(C(C1O)O)O)O
InChI kode 1S/C6H10O5/c7-1-4-6(10)5(9)3(8)2-11-4/h2,4-10H,1H2/t4-,5-,6-/m0/s1
Sikkerhed
NFPA 704 NFPA 704 firfarvet diamant 0 0 0
Hvor det ikke er angivet, er data givet under  standardbetingelser  (25 °C, 100 kPa).

Lichenin , (C 6 H 10 O 5 ) n - polysaccharid , indeholdt i laver og bestående af D-glucoserester , forbundet med 73 % β-1,4- glycosidbindinger og 27 % - β-1,3- glycosidbindinger. Har en lineær struktur. Det er en blanding af homologe polymerer af forskellig længde [1] . Molekylvægt (162,14) n × (1,5 - 3,0) 106 [2] .

Fordeling

Indeholdt i laven Cetraria islandica ("islandsk mos"), lav af slægten Alectoria ( Alectoria ochroleuca ), samt i nogle mosser og højere planter ( havrefrø ).

Egenskaber

Hygroskopisk , opløselig i varmt vand og fortyndede vandige opløsninger af alkalier . Specifik rotation i NaOH-opløsning +8,3. Hydrolyseres af syrer for at danne cellobiose , derefter D-glukose. Giver ikke en blå farve med jod .

Fordøjet af 78% bakterier i fordøjelseskanalen hos rensdyr , der lever af lav. Den menneskelige krop absorberes ikke.

Ansøgning

Det kan bruges i konfektureindustrien som geleringsmiddel. Anvendelsen af ​​lav til fremstilling af bærgele og gelé er kendt . Kan bruges som en del af næringsmedier til dyrkning af mikroorganismer.

Sandsynligvis tilstedeværelsen af ​​immunmodulerende aktivitet, men lav på grund af fraværet af sidekæder i molekylet [3] .

Noter

  1. ↑ Kretovich V. L. Planters biokemi. - M . : Højere skole, 1986. - 503 s.
  2. ↑ Biokemisk opslagsbog. - Kiev: Vishcha-skolen, 1979. - 304 s.
  3. ↑ Anshakova V.V. Bioteknologisk mekanokemisk behandling af laver af slægten Cladonia . - Naturhistorisk Akademi, 2013. - ISBN 978-5-91327-246-1 .


  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier