| Cannelloni | |
|---|---|
| Inkluderet i nationale køkkener | |
| italiensk mad | |
| Oprindelsesland | |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Cannelloni ( italiensk cannelloni ) er en italiensk pasta (pasta) i form af rør omkring 2-3 cm i diameter og omkring 10 cm lange. Der er et andet navn - manicotti ( italiensk manicotti ). Begge navne bruges på russisk (og på engelsk) med næsten samme betydning. Men alligevel ville det være korrekt at kalde færdige rør - manicotti ( italiensk manicotti - muffer, ærmer) og pastaplader, der skal rulles sammen af sig selv - cannelloni ( italiensk canno - rør, rør) .
Cannelloni tilberedes som følger: fyldt med ost , spinat , kød osv., læg rørene i en beholder, hæld sauce (brug oftest klassisk tomat- eller bechamelsauce ) og bag i ovnen indtil kogt.
| Pasta | |
|---|---|
| Typer |
|
| Madlavningsmetoder | |