Graetz-tallet ( ) er et lighedskriterium inden for hydrodynamik , der bestemmer forholdet mellem en væskes varmekapacitet og varmeledningsevne . Det er udtrykt som følger: [1]
hvor
Opkaldt efter den tyske fysiker Leo Graetz .
Hall Carl W. Love og modeller: Videnskab, teknik og teknologi. - CRC Press, Boca Raton, 2000. - 524 s. — ISBN 84-493-2018-6 .