Restaurantkritiker

Den stabile version blev tjekket ud den 14. august 2022 . Der er ubekræftede ændringer i skabeloner eller .

En restaurantkritiker  er en kulinarisk og restaurationsprofessionel, der anmelder madservicevirksomheder . Som regel er han journalist - en medarbejder eller klummeskribent i enhver tidsskrift ( avis , magasin ) eller onlinepublikation , der offentliggør anmeldelser om restauranter , barer og caféer . Hans interesseområder omfatter vurdering af køkkenet , vinkortet , serviceniveauet, interiøret og den generelle atmosfære i etablissementet. En samling af anmeldelser om restauranter kan udsendes som en separat publikation i form af en restaurantguide (restaurantguide).

Der er også kulinariske kritikere og kulinariske forfattere , der har specialiseret sig i at beskrive og kritisere visse retter , historier om tilberedningsmetoder og -teknikker , men som ikke vurderer etablissementer.

Interessant information

Se også

Noter

  1. McDonald's ønsker at sagsøge 20 millioner dollars for at kalde mad der "bestial" , NEWSru, 2003 . Hentet 5. oktober 2011. Arkiveret fra originalen 15. maj 2012.
  2. Star Wars , Robb Report, 2011  (link ikke tilgængeligt)
  3. "Fantastisk" opdagelse af Zimin, eller smagsforstærkeren bestemmer alt " , ARGO, 2011. Adgangsdato : 5. oktober 2011. Arkiveret den 26. februar 2012.

Links