Kapillaritetstallet ( Cp eller Ca ) er et lighedskriterium i hydrodynamik , der udtrykker forholdet mellem viskøs friktion og overfladespænding . Det er defineret som følger:
,hvor
Hvis det er nødvendigt at tage højde for vinklen på menisken , skrives kapillaritetstallet som:
.Kapillaritetstallet i et porøst medium bestemmes som følger:
,hvor er porøsiteten .