| Satsebeli (også satsibeli ) | |
|---|---|
| last. საწებელი | |
| Inkluderet i nationale køkkener | |
| georgisk køkken | |
| Oprindelsesland | Georgien |
| Innings | |
| Type ret | Sovs |
| Relaterede retter | |
| Lignende | Tkemali , adjika |
Satsebeli , også satsibeli ( georgisk საწებელი ) er en ret fra det georgiske køkken , en sauce karakteristisk for Georgien , tilberedt på basis af nødder og frugter samt tomater og paprika .
Knuste valnødder fortyndes med eddike (infunderet med mynte , eller mynte tilsættes i form af grønt), tilsæt bouillon (kød - til kødretter, fisk - til fisk) eller kogt vand , hakket løg , knust hvidløg , salt , rød peber og greens. I mangel af cardobenedict , kan du bruge den færdiglavede humle- suneli -krydderi - som regel er cardobenedict inkluderet i dens sammensætning.
Denne sauce serveres med stegt eller kogt fjerkræ - kylling , kalkun , for eksempel, det ville være ganske passende at servere med tobakskylling satsebeli . Saucen kan serveres både kold og varm (men ikke varm).