Får

Får
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:DyrUnderrige:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesType:akkordaterUndertype:HvirveldyrInfratype:kæbeSuperklasse:firbenedeSkat:fostervandKlasse:pattedyrUnderklasse:UdyrSkat:EutheriaInfraklasse:PlacentaMagnotorder:BoreoeutheriaSuperordre:LaurasiatheriaSkat:ScrotiferaSkat:FerungulatesStortrup:HovdyrHold:Hvaltåede hovdyrSkat:hvaldrøvtyggereUnderrækkefølge:DrøvtyggereInfrasquad:Ægte drøvtyggereFamilie:kvægUnderfamilie:GedSlægt:FårUdsigt:Får
Internationalt videnskabeligt navn
Ovis aries Linnaeus , 1758
Verdens fårebestand i 2017 [1]
 Kina 161,3 mio
 Australien 72,1 mio
 Indien 63,0 mio
 Nigeria 42,5 mio
 Sudan 40,5 mio
 Iran 40,0 mio
 Storbritanien 34,8 mio
 Etiopien 31,8 mio
 Kalkun 30,9 mio
 Tchad 30,7 mio

Tamfår ( lat.  Ovis aries ) er et artiodactyl pattedyr fra fåreslægten , familien af ​​kvæg . Dette dyr blev allerede tæmmet af mennesker i oldtiden , primært på grund af dets tykke uld og spiselige kød [2] . I øjeblikket bruges afklippet fåreuld eller fleece af mennesker oftere end uld fra noget andet dyr. Fårekød, kaldet fårekød , er et af de vigtigste forbrugerprodukter i mange lande rundt om i verden. Ud over uld og kød opdrættes får til fåremælk, som bruges til at lave ost , samt madolie og skind (fårskind). Endelig bruges får i videnskabelige eksperimenter: en af ​​de mest berømte repræsentanter for denne art er fåret Dolly  , verdens første klonede pattedyr (i 1996).

I snæver forstand refererer får til hunlige tamfår , mens hanner normalt omtales som væddere . Unge hunner, der ikke er nået i puberteten, kaldes lysere og afkom- lam .

Fåreavl  er en gren af ​​husdyravl med får, der praktiseres over hele verden og altid har spillet en vigtig rolle i mange landes økonomi. I øjeblikket er det største antal får i Kina (ca. 144 millioner hoveder), Australien (98 millioner), Indien (ca. 60 millioner), Iran (54 millioner), New Zealand (44 millioner), Storbritannien (36 millioner), Sydafrika (over 29 millioner), Tyrkiet (27 millioner), Pakistan og Spanien (24 millioner hver). I de postsovjetiske lande er fåreavl mest betydningsfuldt som husdyrsektor i Kirgisistan , Kasakhstan , Turkmenistan , Moldova og det sydlige Rusland .

Oprindelse og historie af domesticering

Fårene blev tæmmet af mennesket allerede i oldtiden, for mere end 8 tusind år siden [2] på det moderne Tyrkiets område, Syrien, det nordlige Mesopotamien [3] .

Man mente, at får var efterkommere af muflonen eller urialen . Dataene fra cytogenetisk analyse tyder på, at muflonen var stamfaderen til tamfåret. Urialets karyotype indeholder 58 kromosomer, mens tamfåret og muflonen har 54 kromosomer. e. (Pınarbaşı Höyük og Boncuklu Höyük) mitokondriel haplogruppe B blev identificeret hos tamfår. e. i Central Anatolien (Canhasan III) blev mitokondrielle haplogrupper B og A identificeret hos tamfår. e. i Central Anatolien (Pınarbaşı Höyük og Tepecik-Çiftlik Höyük) og Vestanatolien (Barcın Höyük og Ulucak Höyük), er mitokondrielle haplogrupper D og E tilføjet til mitokondrielle haplogrupper B og A. Mitokondriel haplogruppe er fraværende i Neolia C. [4] er fraværende i Neolia C.

Beskrivelse

Tamfåret  er et artiodactyl- drøvtyggerdyr , der godt kan kendes på de spiralformede horn hos hanner og krøllet uld. Hos andre vilde fårearter, såvel som hos selve fårets forfædre, er ulden ikke snoet til ringe, og halen er mærkbart kortere. Hos nogle primitive fåreracer kan halen også være lille, men lange haler såvel som hvid uld optrådte kun hos dyr på et tidligt stadium af domesticeringen. I kraniets struktur adskiller tamfår sig fra deres vilde slægtninge i deres smallere øjenhuler og mindre hjernestørrelse [5] . Som regel har får veludviklede horn, men nogle racer har dem måske slet ikke, eller kun hanner har dem [6] . Benene er stærke, godt tilpasset til langdistanceoverfarter i bjergrigt terræn.

Størrelsen og vægten af ​​tamfår varierer meget fra race til race. Væksthastigheden og vægten af ​​et voksent dyr er i høj grad afhængig af arvelighed , og derfor foretages udvælgelsen ofte på baggrund af disse egenskaber [7] Voksne hunner vejer normalt 45-100 kg, mens større hanner 70-160 kg [8] ] . Rekordvægten for en vædder (Suffolk racen) nåede 247,2 kg [9] . Generelt er mankehøjden hos dyr 55-100 cm, og kropslængden er 60-110 cm [2] . Næsepartiet er spidst i den nederste del, har en lige eller nogle gange krognæset profil, næsten helt (med undtagelse af læberne og kanterne af næseborene) er dækket af fint hår. Læberne er tynde og meget mobile. Som andre repræsentanter for slægten af ​​får, hos tamfår på forsiden af ​​tåreknoglerne, under det indre hjørne af øjenhulerne, er der "tårehuller" - hudfordybninger rig på svedtalgkirtler, hvis sekret akkumuleres i form af en fed lugtende masse - en hemmelig væske. Lignende fordybninger kaldet "hovkirtler" er til stede mellem de øvre knoer på begge fingre. Hemmeligheden, der udskilles af disse kirtler, er det, der giver fårene dets karakteristiske lugt [5] .

Voksne får har 32 tænder ( dental formel I:0/3 C:0/1 P:3/3 M:3/3): 6 parrede kindtænder (top og bund), 6 parrede præmolarer (også top og bund), 2 hjørnetænder (nederst) og 8 fortænder (også kun bunden) [10] . Der er et stort mellemrum mellem hjørnetænderne og præmolarerne. Fortænderne er placeret i en stump vinkel i forhold til kæben - denne struktur gør det muligt for dyr at bide på græs mere effektivt end andre planteædere [2] . Kindtænderne og præmolarerne danner tilsammen en bred flade bagerst i munden – dyr tygger græs med disse tænder. Udviklingen af ​​tænderne sker gradvist: de første mælketænder om halvandet år begynder at blive erstattet af permanente, og hele forandringsprocessen slutter først i det fjerde leveår.

Et fårs kønsorganer har en række anatomiske træk. Skededelen ligner en fisks mund i form, og indgangen til den fra siden af ​​skeden er udstyret med en afspærringsventil, der går fra bund til top [11] .

Hos hanner af de fleste racer er horn veludviklede  - spiral snoede med udadgående ender og tværgående tuberkler. Hunnen kan også have små horn. Farven varierer afhængigt af racen – fra mælkehvid til mørkebrun og sort. Får med fin uld er normalt hvide. Hos får med grov uld har den to lag - den første, dunede underuld består af tynde fibre med en diameter på omkring 25 mikron, den anden af ​​de mere massive, 100-200 mikron . Hos finuldsfår består ulden kun af det første lag. Længden af ​​fibrene varierer fra 5-9 cm hos finuldede racer til 10-15 cm hos grovhårede [2] . Den rekordstore uldskæring fra en vædder i Ukraine var 31,7 kg om året (på Krasny Shepherd-statsgården i Kherson-regionen; en vædder vejede 130 kg) [9] . Kastrerede væddere kaldes valukhs .

Rummet, hvor får holdes, kaldes koshara .

Græsning af får er mulig det meste af året; således om vinteren fortsætter fårene med at græsse, indtil sneen falder til en dybde på 12-15 cm [12] .

Kunstig befrugtning af får

Til får er vaginale, cervikale og livmodermetoder anvendelige. Til indføring af sæd ved den vaginale metode anvendes et glassprøjtekateter med en doseringsanordning. Til cervikal insemination er der behov for et spekulum og en mikrosprøjte. Livmodermetoden til at introducere sæd involverer brugen af ​​et laparoskop [11] .

Sanseorganer

Alle får har en god hørelse og er følsomme over for pludselige lyde [13] . Den laterale position af øjnene og vandret aflange pupiller øger synsvinklen til ca. 270-320°, hvilket gør det muligt for dyrene at se tilbage uden at dreje hovedet (tykt hår kan reducere synsvinklen) [14] [15] . Imidlertid er det rumlige syn hos får ikke tilstrækkeligt udviklet (kun fra 25 ° til 50 ° fra synsvinklen falder på kikkertsyn) - skygger og fordybninger i jorden kan bremse bevægelsen af ​​dyr. Generelt undgår får mørke områder og foretrækker åbne, godt oplyste områder [16] . Formentlig har får farvesyn og kan skelne flere farver, herunder sort, rød, brun, grøn, gul og hvid [17] . Fåreøjne mangler en akkommodationsmekanisme , hvilket betyder, at deres estimering af dybden af ​​et objekt er mindre nøjagtigt end hos nogle andre dyr (inklusive rovdyr). Fåreøjne er ikke særlig tilbøjelige til langsynethed og astigmatisme . Generelt forventes disse synsegenskaber at give et velfokuseret billede af objekter på mellemlange og lange afstande [18] . Visuel kommunikation er meget vigtig for får, de opretholder konstant visuel kontakt med hinanden [19] . Hvert får hæver hovedet fra tid til anden for at tjekke placeringen af ​​resten af ​​fårene i flokken, hvilket sikrer, at flokken bevæger sig sammen under afgræsning. Får isoleret fra besætningen viser tegn på stress . Hvis et sådant får er forsynet med et spejl, reduceres stressniveauet, hvilket indikerer en beroligende effekt af billedet af et andet får i nærheden [20] .

Et vigtigt sanseorgan for får er smag . Får foretrækker søde og sure planter og forsømmer generelt de bitre. Formentlig spiller syn og berøring også en rolle i valget af foretrukken mad [21] .

Vædderen bruger det vomeronasale organ til at fornemme fåreferomoner og detektere brunstige hunner [22] . Hos hunfår bruges dette organ til at genkende deres nyfødte lam [23] .

Lyd kommunikation

Lydene fra tamfår kan opdeles i brægen, grynten, rumlen og prusten. Den mest almindeligt anvendte lyd i kommunikationen af ​​medlemmer af flokken med hinanden er brægen, især når der kommunikeres mellem mor og lam [24] . Hvert fårs brægen har individuelle karakteristika, som gør det muligt for medlemmer af besætningen at genkende hinanden ved at bræge [25] . Nyfødte lam bræger højlydt, når de henvender sig til deres mor, men inden for få uger efter lammenes fødsel forsvinder denne effekt [24] . Blødning kan også betyde et signal om alarm, frustration eller utålmodighed. Som regel blæser får ikke af smerte, men blæser, når de er isoleret [26] . Gravide hunner laver gryntlignende lyde under fødslen [27] . Rumlende lyde bliver lavet af en vædder under frieri. Lignende lyde kan også laves af en hun [24] , især når hun er i nærheden af ​​nyfødte lam. Snorken kan betyde advarsel eller aggression [24] [28] , men det kan også være et udtryk for angst og en reaktion på overraskelse [29] .

Billedet af et får i kultur

Billedet af fåret er til stede i mange kulturer, især i områder, hvor får er den mest almindelige type husdyr.

I modsætning hertil bliver vædderen, især den vilde, i andre kulturer ofte brugt som et symbol på mod og styrke. Så logoerne for det amerikanske fodboldhold St. Louis Rams og Dodge Ram pickup trucken henviser til bighorn  , et vildt får, der er almindeligt i Nordamerika .

Får er nøglesymboler i mange fabler, børnesange (engelsk sang Mary Had a Little Lamb ) og rim. I romaner som Animal Farm af George Orwell , Sheep Hunt af Haruki Murakami , Far from the Madding Crowd af Thomas Hardy , The Sheep That Changed the World af Neil Astley (der henviser til Dolly the Sheep), optræder får som karakterer eller deltagere i plot bevæger sig. I digte ("The Lamb" af William Blake ) og sange (" Sheep " af Pink Floyd eller Bachs arie "Sheep may graze safely" ( Schafe können sicher weiden )) bruges billedet af får som en metafor.

New Zealand-filmen " Sort Får " fra 2007 genfortolker ironisk nok den traditionelle idé om får som frygtsomme og forsvarsløse skabninger, når fårene ifølge plottet bliver blodtørstige mordere som et resultat af et genetisk eksperiment.

Det drilske, kvikke og driftige lam Sean er blevet en populær karakter i den animerede serie af samme navn ; senere fik han selskab af lammet Timmy - oprindeligt en af ​​karaktererne i den nævnte animationsserie, som derefter blev helten i hans eget epos .

Et lam ved navn Barash er en af ​​karaktererne i den animerede serie Smeshariki .

Får er også nævnt i mange ordsprog og idiomer. Så på mange europæiske sprog er formsproget " sort får " en delvis analog af de russiske udtryk "hvid krage" og "sorte får". Den berømte sætning "lad os gå tilbage til vores får" (" revenons à nos Moutons ") kræver en tilbagevenden til hovedemnet i sagen. Men det berømte ordsprog "stirrede som en vædder på en ny port" refererer slet ikke til et dyr: selv i oldtiden brød assyrerne og derefter romerne , der stormede fjendtlige byer og fæstninger, dørene op med en tung træstamme med en metalknop i form af et vædderhoved. Således betød en vædder, der stirrede på den nye port, at tropperne var klar til at storme og citadellet uundgåeligt ville falde [30]

Den mentale optælling af får, på grund af dens monotoni, bruges af folk som en måde at falde i søvn hurtigere.

Ordsproget "Et får hyrede ulve til at græsse - om aftenen var der kun en tot uld tilbage" karakteriserer en person, der har påtaget sig en farlig og overvældende opgave for ham.

I religion og folklore

I oldtiden blev får som symbol brugt i mange religioner i det nære og mellemøsten og i Middelhavet , især i religionerne i det gamle Egypten , Fønikien , Chatal-Hyuk , jødedommen , oldgræsk religion og mytologi og nogle andre . Religiøse symboler og ritualer, der involverer får, blev allerede brugt i de første religioner, vi kendte til. Vædderkranier (sammen med tyrekranier) indtog en central plads i templerne i Chatal-Hyuk-bosættelsen i 8000 f.Kr. [31] . I det gamle Egypten var vædderen et symbol på flere guder: Khnum , Herishef og Amon (i skikkelse af frugtbarhedsguden). Guddomme som Ishtar , den fønikiske gud Baal-Hamon og den babyloniske gud Ea blev nogle gange afbildet med forskellige tegn på væddere . På Madagaskar og i vores tid spises får ikke, da det menes, at forfædrenes sjæle er legemliggjort i dem [32] .

I oldgræsk mytologi er der mange referencer til får: for eksempel er myten om Cria , en vædder med en gylden fleece , kendt den dag i dag. I astrologi Vædderen er vædderen det første tegn på den klassiske græske stjernetegn ; det korrelerer med planeten Mars . I det gamle Rom var vædderen en egenskab af guden Merkur  , flokkens skytshelgen. Får er også det ottende af tolv dyr, der er forbundet med den kinesiske stjernetegns 12-årige cyklus , baseret på den kinesiske kalender [32] . I landene i Centralasien , Mongoliet og nogle andre lande er asyk , hovben fra får, blevet brugt til spil, spådom og som en del af nationale musikinstrumenter siden oldtiden .

Får spiller en vigtig rolle i alle Abrahams religioner : Abraham , Isak , Jakob , Moses , kong David og profeten Muhammed var hyrder . I den bibelske beretning om Isaks ofring blev en vædder ofret som erstatning, efter at en engel stoppede Abrahams hånd. I islamisk tradition skulle Abraham (Ibrahim) ofre Ismail : til minde om dette ofres får (eller andre dyr) under Eid al-Adha , den vigtigste muslimske højtid [33] [34] . I islamisk kultur bliver får nogle gange ofret til ære for vigtige sekulære begivenheder [35] . I jødedommen blev der også ofret får ( påskelam ) [32] . Symboler forbundet med får, såsom shofarens rituelle horn , er også til stede i moderne jødiske praksisser. I kristendommen er Jesus Kristus symbolsk afbildet som den gode hyrde , får er et nødvendigt element i ikonografien af ​​Kristi fødsel . Nogle kristne helgener formynder hyrder, og nogle formynder fårene selv. Kristus er også afbildet som Guds offerlam ( Agnus Dei ), og påskelammet spises traditionelt ved påskefester i Grækenland og Rumænien . I mange kristne kirkesamfund omtales kirkens overhoved som en præst , hvilket er afledt af det latinske ord for "hyrde".

Illustrationer

Se også

Noter

  1. ↑ [1]
  2. ↑ 1 2 3 4 5 Får // Great Soviet Encyclopedia  : [i 30 bind]  / kap. udg. A. M. Prokhorov . - 3. udg. - M .  : Sovjetisk encyklopædi, 1969-1978.
  3. ↑ Merpert N. Ya. , Munchaev R. M. Tidlige landbrugsbosættelser i det nordlige Mesopotamien // Sovjetisk arkæologi, 1971, nr. 3.
  4. ↑ Erinç Yurtman et al. Arkæogenetisk analyse af neolitiske får fra Anatolien antyder en kompleks demografisk historie siden domesticering Arkiveret 21. november 2021 på Wayback 2021 november12.,Machine , april 2020)
  5. ↑ 1 2 Reavill, C. 2000. Ovis aries Arkiveret 13. december 2007 på Wayback Machine Animal Diversity Web
  6. ↑ Ensminger, Dr. MIG; Dr. R.O. Parker (1986). Fåre- og gedevidenskab, femte udgave. Danville, Illinois: The Interstate Printers and Publishers Inc. ISBN 0-8134-2464-X
  7. ↑ Simmons, Paula; Carol Ekarius (2001). Storey's Guide to Raising Sheep. North Adams, MA: Storey Publishing LLC. ISBN 978-1-58017-262-2
  8. ↑ Melinda J. Burrill Ph.D. Professor Koordinator for Graduate Studies, Department of Animal and Veterinary Sciences, California State Polytechnic University (2004). Får. verdens bog. Mackiew.
  9. ↑ 1 2 Kravchuk P.A. Optegnelser over naturen. - L . : Erudit, 1993. - 216 s. — 60.000 eksemplarer.  — ISBN 5-7707-2044-1 .
  10. ↑ Idaho Falls District 91 " Strukturen af ​​kraniet af et tamfår Arkiveret 13. marts 2009 på Wayback Machine " Hentet 2007-12-11
  11. ↑ 1 2 N.I.Polyantsev, A.I.Afanasiev. Obstetrik, gynækologi og bioteknologi af dyrs reproduktion. - Sankt Petersborg. : Lan, 2012. - 400 s.
  12. ↑ Vedligeholdelse af vintergræs.
  13. ↑ Smith MS, Barbara; Mark Aseltine PhD, Gerald Kennedy DVM (1997). Beginning Shepherd's Manual, anden udgave. Ames, Iowa: Iowa State University Press. ISBN 0-8138-2799-X .
  14. ↑ Shulaw, Dr. William P. Fåreplejevejledning  (neopr.) . - 2006. Arkiveret 8. oktober 2007.
  15. ↑ Sue Weaver. Får: småskala fårehold for fornøjelse og overskud . - 3 Burroughs Irvine, CA 92618: Hobby Farm Press, 2005. - ISBN 1-931-99349-1 .
  16. ↑ Brown, Dave , Sam Meadowcroft (1996). Den moderne hyrde. Wharfedale Road, Ipswich 1P1 4LG, Storbritannien: Farming Press. ISBN 0-85236-188-2
  17. ↑ Alexander, G. og Shillito, EE (1978). Moderreaktioner hos Merino moderfår på kunstigt farvede lam. Applied Animal Ethology, 4:141-152
  18. ↑ Piggins, D. og Phillips, CJC, (1996). Det tamme fårs øje og dets konsekvenser for synet. Journal of Animal Science. 62(2): 301-308
  19. ↑ Kilgour, R., (1977). Design fåregårde, så de passer til fårenes luner. NZ Farmer, 98(6): 29-31
  20. ↑ Parrott, RF, (1990). Fysiologiske reaktioner på isolation hos får. Social stress hos husdyr, Kluwer Academic Publishers, Dordrecht, Holland: 1990. 212-226
  21. ↑ Krueger, W. C., Laycock, W. A. ​​og Price, D. A., (1974). Forhold mellem smag, lugt, syn og berøring på fodervalg. Journal of Range Management, 27(4): 258-262
  22. ↑ Ungerfeld, R., M.A. Ramos og R. Möller. 2006. Vomeronasale organs rolle på vædders frieri og parringsadfærd og på magevalg blandt brunstfår. Appl. Anim. opførsel. sci. 99:248-252.
  23. ↑ Booth, KK og L.S. Katz. 2000. Vomeronasale organs rolle i genkendelse af neonatale afkom hos får. Biol. reproduktion. 63:353-358.
  24. ↑ 1 2 3 4 Lynch, JJ, G. N Hinch og D. B. Adams. 1992. Fårenes adfærd: biologiske principper og konsekvenser for produktionen. CABI, Wallingford. 237 sider.
  25. ↑ Fraser, A.F. og D.M. Broom. 1997. Husdyrs adfærd og velfærd. 3. udg. CABI, Wallingford, Storbritannien. 437 sider.
  26. ↑ Dwyer, C. .M. (red.) 2008. Fårenes velfærd. CABI, Wallingford, Storbritannien. 366 sider.
  27. ↑ Vince, MA, AE Billing, BA Baldwin, JN Toner og C. Weller. 1985. Moderens vokaliseringer og andre lyde i fosterlammets lydmiljø. Tidlig menneskelig udvikling. 11:179-190.
  28. ↑ Houpt, KA 2005. Husdyrs adfærd for dyrlæger og dyreforskere. Blackwell Publ., Ames, Iowa. 506 s.
  29. ↑ Arkiveret kopi (link ikke tilgængeligt) . Hentet 17. april 2013. Arkiveret fra originalen 3. marts 2016. 
  30. ↑ Almazov B. Fortællinger om stenbyfolk. Essays om den dekorative skulptur i Skt. Petersborg. — M.: Tsentrpoligraf, 2012. — S.197.
  31. ↑ Budiansky, s. 159.
  32. ↑ 1 2 3 Cooper, JC Symbolske og mytologiske dyr  (ubestemt) . - London: Aquarian Press, 1992. - S. 219. - ISBN 1-85538-118-4 .
  33. ↑ Eid ul Adha (10 Dhul-Hijja) - offerfesten . BBC. Dato for adgang: 8. januar 2008. Arkiveret fra originalen 14. april 2013.
  34. ↑ Eid Festival Around The World - Grafiske billeder (link ikke tilgængeligt) . Sødme og lys. Dato for adgang: 8. januar 2008. Arkiveret fra originalen 14. april 2013. 
  35. ↑ Robertson, Cambpell . Blodig velsignelse går ubemærket hen , The New York Times  (13. august 200). Arkiveret fra originalen den 7. juli 2012. Hentet 10. september 2008.

Litteratur

Links

  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier
Taksonomi
I bibliografiske kataloger