Food processor

En foodprocessor  er et multifunktionelt elektromekanisk husholdningsapparat designet til at behandle forskellige produkter. Foodprocessoren kombinerer en række universelle funktioner: mixer , rivejern , blender , kødhakker , pålægsmaskine , rivemaskine , rengøring. Når du vælger, anbefales det at vælge mere kraftfulde modeller, samt være opmærksom på forholdet mellem enhedens kraft og kapaciteten af ​​skålen inkluderet i sættet [1] .

Afhængigt af typen af ​​enhed kan der være:

• med juicer ;
• med skruekødkværn ; _
• universal - juicer og kødkværn på samme tid.

Historie

For første gang blev små køkkenapparater brugt til vinfremstilling til blanding af vinblandinger . Foodprocessorer fik bred anerkendelse i 70'erne af det XX århundrede, efter spredningen af ​​ideen fra franskmanden af ​​amerikansk oprindelse Carl Sontheimer om brugen af ​​blendere i hverdagen. Husholdningsmejetærskere blev introduceret i 1971 baseret på modeller af den franske opfinder Pierre Verdon [2] .

Ifølge en anden version går foodprocessorer tilbage til håndmøller, kødkværne og mixere (kendt siden 1919 [3] , da Troy Metal Products udgav den første omfangsrige og ubelejlige at bruge enhed af denne klasse). Hvis vi kasserer de forgængere enheder, skal tiden for opfindelsen af ​​universelle fødevareprocessorer kaldes midten af ​​60'erne af det XX århundrede, og opfinderen - Pierre Verdun, grundlæggeren af ​​Robot Coupe-virksomheden. [4] I det 21. århundrede fremstilles de fleste af verdens fødevareprocessorer af virksomheder, der ikke er relateret til den indledende periode af deres historie.

Hovedfunktioner

• slibning, makulering
• piske cocktails , cremer, mousser
• dejæltning _
• at presse juice
• skrælning af grøntsager

Enhed

Hovedkomponenterne i en foodprocessor er motorenheden, arbejdsskålen og tilbehør.

• Motor ( UKD ) - ansvarlig for drejning af dyserne. Oftest giver en foodprocessor dig mulighed for at justere omdrejningshastigheden.
• Arbejdsskål - oftere lavet af gennemsigtig plast eller glas , men nogle gange lavet af metal.
• Dyser til en foodprocessor - knive, skiver, ekstra dyser.

Se også

• Blender
• Kødhakker
• Juicer

Noter

1. ↑ Regler for valg af foodprocessor . Dato for adgang: 13. februar 2019. Arkiveret fra originalen 14. februar 2019. (Russisk)
2. ↑ Forfatterkollektiv, 2000 , s. 161.
3. ↑ Petrenko, Ivan Sergeevich. [ http://www.avtoref.mgou.ru/ar/ar273.pdf Komparativ analyse af dannelsen af ​​terminologien for husholdningsapparater i det sproglige og kulturelle aspekt] . www.avtoref.mgou.ru. Hentet 27. december 2018. Arkiveret fra originalen 31. oktober 2020. (ubestemt)
4. ↑ Robot Coupe . www.robotcoupe.com Hentet 13. februar 2019. Arkiveret fra originalen 13. februar 2019. (ubestemt)

Litteratur

• Forfatterholdet. Oxford Illustrated Encyclopedia. Opfindelser og teknologi = Oxford Illustrated Encyclopedia: Bind 6: Invention and Technology / Kap. udg. bind G. Finniston. - M . : INFRA-M, Ves Mir, 2000. - ISBN 5-16-000075-5 .

Ordbøger og encyklopædier	Flot dansk Britannica (online)
I bibliografiske kataloger	GND : 4341663-9 NKC : ph942204