Kissaten

Kissaten (喫茶店kissaten ) er  en kaffebar i Japan . Oprindeligt opstod kissaten som etablissementer, hvor besøgende blev tilbudt forskellige typer sodavand ( kaffe eller te ), kager, frugter og snacks. Billard kunne installeres indenfor , der var bøger, blade. [en]

I midten af ​​det 20. århundrede var der en kraftig stigning i antallet af sådanne cafeer. Hver af dem ønskede at have deres eget særpræg - sådan opstod musikcaféer, cafeer med dansegulv, mangacaféer og andre. [1] Efterhånden blev kissaten primært et sted at drikke kaffe. Der serveres også sandwich , spaghetti , ris , kogte æg eller røræg om morgenen. Studerende og forretningsfolk (" salarimen ") spiser ofte kissaten til morgenmad, men de er efterhånden ved at vige pladsen til internationale kaffekæder som Starbucks . [2]

Noter

  1. ↑ 1 2 ( PDF ) Nikitina, Lydia. The Culture of Modern Japanese Food: Traditions and Innovations (utilgængeligt link) . Institut for asiatiske og afrikanske lande (2008). Hentet 27. maj 2009. Arkiveret fra originalen 18. juli 2011.   
  2. ↑ Restauranter . JAPAN TUR. Dato for adgang: 27. maj 2009. Arkiveret fra originalen 8. juni 2012.

Se også