Diner
Diner ( eng. Diner ) - en type fastfood-restaurant , der er karakteristisk for Nordamerika, især Midtvesten, New York, Pennsylvania, New Jersey og andre nordøstlige stater i Amerika, selvom lignende etablissementer kan findes i hele USA, Canada og lokalt i Vesteuropa.
Nogle mennesker bruger kun ordet "diner" om spisesteder, der er placeret i fritstående bygninger af traditionel stil, andre - for at henvise til ethvert spisested, der har et lignende udvalg af retter og atmosfære, selvom de er placeret i almindelige bygninger. Diners er kendetegnet ved en bred vifte af retter af hovedsageligt amerikansk køkken, en afslappet atmosfære og en måde at arbejde på til sent [1] .
Et karakteristisk træk ved klassiske amerikanske diners er den omfattende brug af rustfrit stål til deres design, hvilket skaber en unik diner-arkitektur.
Historie
Spisestedets første forløber blev skabt i 1872 af Walter Scott, som solgte mad fra en hestevogn til ansatte i avisen Providence Journal i Providence , Rhode Island . Scott's Diner kan betragtes som den første gadevendte spisestue, da den havde vinduer på hver side af vognen. Kommerciel produktion af sådanne "frokostvogne" begyndte i Worcester , Massachusetts , i 1887 af Thomas Buckley. Buckley havde succes og blev kendt for sine White House Cafe-vogne. Charles Palmer modtog det første patent (1893) på en spisestue, som han kaldte "natcaféen" [2] .
Noter
- ↑ Historien om den amerikanske spisestue . pastemagazine.com (5. september 2016). Dato for adgang: 30. november 2021.
- ↑ Gabriele, Michael C. (maj 2018). Jersey ædelstene. New Jersey Månedlig : 43.
Links
 Ordbøger og encyklopædier |
|
|---|
| I bibliografiske kataloger |
|
|---|
Ordbøger og encyklopædier