En mælkebar ( polsk: bar mleczny ) er en type fastfoodrestaurant i Polen , der spredte sig i perioden efter 1. Verdenskrig og spredte sig yderligere efter 2. Verdenskrig . Mejeribarer opererer efter princippet om moderne kantiner, men stolede på det traditionelle køkken. Baren kaldes "mælk", fordi menuen indeholder et stort antal retter lavet af mælk, samt grøde, retter fra æg ( æggekage ) og mel ( vareniki , kaldet " pierogi " på polsk), sjældnere fra kød. I 1950'erne dukkede øl op i nogle mælkebarer .
Besøgende tiltrækkes ikke kun af lave priser, men også af en menu bestående af hjemmelavede retter.