Piala ( fra persisk پیاله [piyale] ) er et lille fad, der udvider sig opad, en kop uden hanke, halvkugleformet eller keglestubformet, brugt i mange kulturer til servering af mad eller drikkevarer eller til opbevaring af mad . Kendt siden anden halvdel af det 1. årtusinde f.Kr. Tidlige skåle blev lavet af almindelig keramikerler.
Den afrundede form uden håndtag giver dig mulighed for at folde sådanne retter særligt kompakt ind i hinanden, hvilket er vigtigt under nomadiske forhold. Nogle nomadefolk brugte specielle sager til at pakke særligt værdifulde skåle, for eksempel kinesiske porcelænsskåle, som ikke kunne foldes på denne måde på grund af skrøbelighed; sådanne tilfælde blev kaldt "kina-cap".
Moderne skåle er hovedsageligt fremstillet på fabrikken af lertøj , porcelæn , keramik , metaller , træ , plastik og andre materialer. De kan have en enkel eller kompleks form, med eller uden mønster.
Denne ret er især meget udbredt i Asien. Skåle ( japansk for " chawan ") er meget brugt i Japan , hvor de bruges i te-ceremonier og til servering af ris. Det kirgisiske navn på skålen "chyny" kommer fra det persiske ord "chinni", det vil sige "kinesisk", da skålene blev hentet fra Kina (en analogi fra det engelske sprog: "china shop" - "porcelænsbutik") .
Skålen bruges også stadig i den nationale kultur i Tatarstan, Bashkortostan og Kasakhstan.
| Service | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Spisestel |
| ||||
| Køkken retter |
| ||||
| Andre retter | |||||
| Køkkengrej sæt | |||||